สวทช.– ม.แม่โจ้ ยกองค์ความรู้ Training Hub เกษตรอินทรีย์สู่งานพืชสวนโลก อุดรฯ เปิดเวิร์กช็อปเพาะกล้าให้ประชาชนลงมือจริง

12 พฤศจิกายน 2569 – สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยสถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร (สท.) ร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ นำองค์ความรู้จากสถานีเรียนรู้ (Training Hub) ด้านการผลิตพืชผักและสมุนไพรในระบบเกษตรอินทรีย์ มาถ่ายทอดสู่ประชาชนผ่านกิจกรรมเวิร์กช็อป “เทคนิคการเพาะกล้าผักแบบมืออาชีพ” ภายในงานมหกรรมพืชสวนโลก จังหวัดอุดรธานี ระหว่างวันที่ 9–15 พฤศจิกายน 2569 เปิดโอกาสให้ผู้สนใจเรียนรู้และฝึกปฏิบัติจริง ตั้งแต่การเลือกเมล็ดพันธุ์ การเตรียมวัสดุเพาะกล้า ไปจนถึงการดูแลต้นกล้าและการย้ายปลูก เพื่อนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการปลูกผักด้วยตนเอง

นางสาวณิฎฐา คุ้มโต นักวิชาการอาวุโส สถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร (สท.) สวทช. กล่าวว่า การจัดกิจกรรมครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการขยายผลองค์ความรู้จากความร่วมมือระหว่าง สวทช. และมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ซึ่งร่วมกันพัฒนาศูนย์เรียนรู้และฝึกอบรมด้านการผลิตพืชผักและสมุนไพรในระบบเกษตรอินทรีย์แบบครบวงจร โดยมุ่งนำองค์ความรู้และเทคโนโลยีจากงานวิจัยมาถ่ายทอดให้แก่เกษตรกรและผู้สนใจ การเข้าร่วมงานมหกรรมพืชสวนโลกครั้งนี้จึงเป็นอีกหนึ่งโอกาสในการขยายการเรียนรู้สู่ประชาชนทั่วไป ผ่านกิจกรรมที่เน้นการลงมือปฏิบัติและสามารถนำความรู้กลับไปใช้ได้ด้วยตนเอง

ที่ผ่านมา สวทช. และมหาวิทยาลัยแม่โจ้ได้ร่วมกันพัฒนาศูนย์เรียนรู้ด้านการผลิตผักอินทรีย์ ก่อนต่อยอดความร่วมมือสู่การขับเคลื่อนสถานีเรียนรู้ (Training Hub) ที่นำองค์ความรู้และเทคโนโลยีจากงานวิจัยมาประยุกต์ใช้กับการผลิตผักอินทรีย์และพัฒนาเป็นหลักสูตรฝึกอบรมสำหรับเกษตรกรและผู้สนใจ นอกจากนี้ ภายใต้โครงการความร่วมมือยังมีการพัฒนาฐานเรียนรู้ผักอินทรีย์ภายในมหาวิทยาลัยแม่โจ้จำนวน 10 ฐาน ครอบคลุมองค์ความรู้ตั้งแต่พันธุ์และเมล็ดพันธุ์ การเพาะกล้าและการทำวัสดุเพาะกล้า ไปจนถึงการผลิตผักในระบบโรงเรือน โดยกิจกรรมเวิร์กช็อปในงานพืชสวนโลกครั้งนี้เป็นอีกหนึ่งช่องทางในการนำองค์ความรู้ด้านการเพาะกล้ามาถ่ายทอดสู่ประชาชนทั่วไป

เรียนรู้ตั้งแต่การเลือกเมล็ดพันธุ์ถึงการย้ายปลูก ฝึกเพาะกล้าผักแบบลงมือจริง

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจะได้เรียนรู้การผลิตและเลือกใช้วัสดุเพาะกล้าที่เหมาะสม ความแตกต่างระหว่างเมล็ดพันธุ์ลูกผสม F1 และพันธุ์ผสมเปิด (Open Pollinated: OP) รวมถึงเทคนิคการเพาะเมล็ดและการดูแลต้นกล้าให้แข็งแรง เพื่อเพิ่มอัตราการงอกและการรอด ลดการสูญเสียเมล็ดพันธุ์ และเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตต้นกล้าคุณภาพ โดยมีคณาจารย์จากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ร่วมเป็นวิทยากร นำโดย ดร.สุเทพ วัชรเวชศฤงคาร  ดร.แสงเดือน อินชนบท และ ดร.เทิดศักดิ์ โทณลักษณ์

ดร.สุเทพ วัชรเวชศฤงคาร หัวหน้าสาขาพืชผัก คณะผลิตกรรการเกษตร และผู้อำนวยการศูนย์ปรับปรุงพันธุ์และผลิตเมล็ดพันธุ์ผักอินทรีย์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ อธิบายว่า การเพาะกล้าเป็นขั้นตอนสำคัญของการผลิตพืชผัก โดยเฉพาะการเลือกใช้วัสดุเพาะกล้าที่เหมาะสม การทำความเข้าใจประเภทของเมล็ดพันธุ์ ตลอดจนเทคนิคการเพาะและดูแลต้นกล้าให้แข็งแรง ซึ่งเป็นองค์ความรู้ที่ช่วยลดการสูญเสียเมล็ดพันธุ์และเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตต้นกล้าคุณภาพ กิจกรรมครั้งนี้จึงเน้นให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ควบคู่กับการฝึกปฏิบัติจริง เพื่อให้สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้กับการปลูกผักได้อย่างเหมาะสม

นอกจากนี้ ยังมีการสาธิตเทคนิคการย้ายปลูกผักลงในถุง Magik Growth ซึ่งเป็นนวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับการปลูกพืชของ สวทช. โดยให้ผู้เข้าร่วมทดลองปลูกมะเขือเทศเชอรี่ 2 สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ซันไชน์และพันธุ์แดงโกเมน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านทานโรคใบหงิกเหลือง และเป็นสายพันธุ์ที่นำมาใช้ในการถ่ายทอดเทคโนโลยีและพัฒนาหลักสูตรฝึกอบรมร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้กระบวนการปลูกพืชตั้งแต่ระยะต้นกล้าจนถึงการย้ายปลูกในภาชนะปลูก

ภายในงานยังมีการเผยแพร่และส่งเสริมการใช้เมล็ดพันธุ์ผักอินทรีย์ชื่อพระราชทาน โดยแจกเมล็ดพันธุ์ในรูปแบบซองสุ่มให้ประชาชนทดลองนำไปเพาะปลูกด้วยตนเอง พร้อมจัดจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ผักอินทรีย์ชื่อพระราชทานที่ผลิตผ่านมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ IFOAM ในราคาซองละ 20 บาท เพื่อให้ประชาชนและผู้สนใจสามารถเข้าถึงเมล็ดพันธุ์คุณภาพสำหรับปลูกผักบริโภคในครัวเรือน หรือนำไปต่อยอดการผลิตผักอินทรีย์

ผู้สนใจยังสามารถเข้าร่วมเวิร์กช็อป “เทคนิคการเพาะกล้าผักแบบมืออาชีพ” ได้จนถึงวันที่ 15 พฤศจิกายน 2569 ณ โซนสวนองค์กร บูธ สวทช. ภายในงานมหกรรมพืชสวนโลก จังหวัดอุดรธานี โดยจัดกิจกรรมวันละ 4 รอบ เวลา 11.00–11.30 น., 14.00–14.30 น., 15.00–15.30 น. และ 16.00–16.30 น. รับผู้เข้าร่วมรอบละ 15 คน โดยไม่มีค่าใช้จ่าย พร้อมรับต้นกล้าและวัสดุปลูก 1 ชุดต่อคน ผู้สนใจสามารถลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมได้ที่ https://www.nstda.or.th/home/international-horticulture-expo/theme-weeks/