ยกระดับพืชพื้นบ้านสู่ “ผำพรีเมียม” ด้วย Smart Technology

จากพืชน้ำพื้นบ้านที่เคยถูกมองข้าม ‘ผำ’ กำลังได้รับการยกระดับให้กลายเป็นวัตถุดิบอาหารแห่งอนาคต ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมาร์ตฟาร์ม ระบบควบคุมอัจฉริยะ และการวิเคราะห์ข้อมูลแบบเรียลไทม์ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและควบคุมคุณภาพ ทำให้สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้ ‘ผำ’ ได้ทั้งในเชิงเศรษฐกิจ โภชนาการ และความยั่งยืน พร้อมเปิดประตูสู่ตลาดสุขภาพระดับพรีเมียมทั้งในและต่างประเทศ