ผลการค้นหา :
จดหมายข่าว สวทช. ปีที่ 3 ฉ.9 – สวทช. นำงานหนุนเอกชนด้านพัฒนานวัตกรรม และการวิจัยความหลากหลายบนผืนป่าฮาลา-บาลา แสดงในงาน วท. พัฒนาพื้นที่ภาคใต้
สวทช. นำงานหนุนเอกชนด้านพัฒนานวัตกรรม และการวิจัยความหลากหลายบนผืนป่าฮาลา-บาลา แสดงในงาน วท. พัฒนาพื้นที่ภาคใต้ ณ หอประชุมเฉลิมพระเกียรติ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) นำเสนอผลงานการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมพัฒนาพื้นที่ภาคใต้ โดยกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จากโปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม (ITAP) ในเรื่องการสนับสนุนภาคเอกชนในการพัฒนานวัตกรรมด้านต่างๆ ได้แก่ การพัฒนาศักยภาพการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ฮาลาล การพัฒนาปรับปรุงประสิทธิภาพเตาอบไม้ การพัฒนาระบบ Portal เพื่อการจัดการในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว การพัฒนาระบบการผลิตปาล์มน้ำมัน การพัฒนาการปลูกพืชแนวตั้ง รวมทั้งผลงานจากสถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร (สท.) และไบโอเทค ที่ร่วมกับกรมอุทยานแห่งชาติสัตว์ป่าและพันธุ์พืช ในเรื่องวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อพัฒนาชุมชนชนบท : อ.แว้ง จ.นราธิวาส ที่ดำเนินการวิจัยด้านความหลากหลายทางชีวภาพบนผืนป่าฮาลา-บาลา จนเกิดเป็นศูนย์เรียนรู้ภายในชุมชนโดยมี รศ.นพ.สรนิต ศิลธรรม ปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์ฯ เป็นประธานเปิดงานและเยี่ยมชมนิทรรศการ พร้อมด้วยบุคลากรหน่วยงานต่างๆ ในพื้นที่ให้ความสนใจชมผลงาน อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.nstda.or.th/th/news/11658
จดหมายข่าว สวทช. ย่อย
จดหมายข่าว สวทช. ปีที่ 3 ฉ.9 – สวทช. จัดอบรมพัฒนาครู ในโครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย ประเทศไทย เครือข่าย สวทช.
สวทช. จัดอบรมพัฒนาครู ในโครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย ประเทศไทย เครือข่าย สวทช. ณ บ้านวิทยาศาสตร์สิรินธร อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย จ.ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยฝ่ายวิชาการและกิจกรรมพัฒนาเยาวชนวิทยาศาสตร์ จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาครู “โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย ประเทศไทย เครือข่าย สวทช.” หลังการติดตามประเมินผลการใช้ชุดสื่อความลับของพืช ซึ่งเป็นหลักสูตรแนวทางการจัดกิจกรรมและประเมินทักษะการสืบเสาะหาความรู้สำหรับเด็กปฐมวัย แก่คณะครูกว่า 40 ท่านจาก 18 โรงเรียนในเครือข่ายจังหวัดปทุมธานี โดยมีนางฤทัย จงสฤษดิ์ ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายวิชาการและกิจกรรมพัฒนาเยาวชนวิทยาศาสตร์ สวทช. ให้การต้อนรับ นางฤทัย จงสฤษดิ์ ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายวิชาการและกิจกรรมพัฒนาเยาวชนวิทยาศาสตร์ สวทช. กล่าวว่า กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเริ่มต้นด้วยการนำเสนอผลการติดตามประเมินการใช้ชุดสื่อความลับของพืช ที่พัฒนาขึ้นโดยฝ่ายวิชาการและกิจกรรมพัฒนาเยาวชนวิทยาศาสตร์ (AYS) สวทช. เพื่อให้คณะครูและผู้ประเมินได้ร่วมกันพูดคุยและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ถึงผลของการนำชุดสื่อการเรียนรู้ดังกล่าวไปใช้ในชั้นเรียนเพื่อเสริมทักษะกระบวนการสืบเสาะให้กับนักเรียนระดับปฐมวัยหรือน้องๆ ในระดับอนุบาล เพื่อให้คุณครูสามารถนำไปประยุกต์ใช้จัดการเรียนการสอนได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นต่อไป อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.nstda.or.th/th/news/11601-20171103
จดหมายข่าว สวทช. ย่อย
จดหมายข่าว สวทช. ปีที่ 3 ฉ.9 – สวทช. และ ไบโอไซ (ไทยแลนด์) ในเครือ VSNi จากอังกฤษ ร่วมมือหนุนใช้ระบบ BMS สร้างความเข้มแข็งการปรับปรุงพันธุ์พืชเศรษฐกิจในภูมิภาคอาเซียน
สวทช. และ ไบโอไซ (ไทยแลนด์) ในเครือ VSNi จากอังกฤษ ร่วมมือหนุนใช้ระบบ BMS สร้างความเข้มแข็งการปรับปรุงพันธุ์พืชเศรษฐกิจในภูมิภาคอาเซียน ณ สถานเอกอัครราชทูตสหราชอาณาจักรประจำประเทศไทย : กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีโดยสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และบริษัท ไบโอไซ (ไทยแลนด์) จำกัด ในเครือ VSN international จากประเทศอังกฤษ ลงนามความร่วมมือทางวิชาการและการวิจัยร่วมกัน เพื่อส่งเสริมและผลักดันให้เกิดการใช้ระบบการจัดการงานวิจัยด้านการปรับปรุงพันธุ์พืชหรือระบบ BMS (Breeding Management System) ในการปรับปรุงพันธุ์ในภูมิภาคอาเซียน และการประยุกต์ใช้ BMS กับโครงการปรับปรุงพันธุ์พืชแต่ละชนิด รวมถึงความร่วมมืออื่นๆ ด้านเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการเกษตร โดยมี Mr. Richard Porter (นายริชาร์ต พอร์เตอร์) ผู้อำนวยการฝ่ายการค้าระหว่างประเทศ สถานเอกอัครราชทูต สหราชอาณาจักรประจำประเทศไทย เป็นตัวแทนเอกอัครราชทูตอังกฤษ ให้การต้อนรับและร่วมในพิธีลงนาม โดยมี ดร.ณรงค์ ศิริเลิศวรกุล ผู้อำนวยการ สวทช. และ Mr. Stewart John Andrews, Director บริษัท ไบโอไซ (ไทยแลนด์) จำกัด, ดร.สมวงษ์ ตระกูลรุ่ง ผู้อำนวยการศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) สวทช. และ Dr. Donghui Ma, CEO บริษัท ไบโอไซ (ไทยแลนด์) จำกัด ร่วมลงนาม อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.nstda.or.th/th/news/11599-20171103-mou-bms
จดหมายข่าว สวทช. ย่อย
จดหมายข่าว สวทช. ปีที่ 3 ฉ.9 – สวทช. ร่วมกับ สถานทูตอิสราเอล จัดสัมมนาถอดบทเรียนความสำเร็จระดับโลก เพื่อพัฒนามะเขือเทศไทย
สวทช. ร่วมกับ สถานทูตอิสราเอล จัดสัมมนาถอดบทเรียนความสำเร็จระดับโลก เพื่อพัฒนามะเขือเทศไทย ณ อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย จ.ปทุมธานี : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยสถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (สท.) ร่วมกับ สถานเอกอัครราชทูตอิสราเอลประจำประเทศไทย จัดสัมมนาวิชาการ “The Thai-Israeli Tomato Conference: The current status and the way forward” เพื่อบรรยายให้ความรู้ในเรื่องการปรับปรุงพันธุ์และการปลูกมะเขือเทศในระบบโรงเรือน จากประสบการณ์ของวิทยากรผู้เชี่ยวชาญทั้งอิสราเอลและไทย แก่ผู้เข้าร่วมงานกว่า 90 คนจากภาครัฐและเอกชน เพื่อยกระดับมาตรฐานและขีดความสามารถของการปรับปรุงพันธุ์ การผลิตผลสด และเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศของประเทศไทย รวมทั้งการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและประสบการณ์ ตลอดจนการแสวงหาโอกาสความร่วมมือทั้งในด้านการวิจัยและการค้าระหว่างกันต่อไป โดยมี ฯพณฯ ดร. เมเอียร์ ชโลโม (H.E. Dr. Meir Shlomo) เอกอัครราชทูตอิสราเอลประจำประเทศไทย เป็นประธานเปิดงาน ดร.มรกต ตันติเจริญ ประธานคลัสเตอร์เกษตรและอาหาร และที่ปรึกษาอาวุโสผู้อำนวยการ (สวทช.) กล่าวว่า มะเขือเทศเป็นพืชที่มีความหลากหลายของสายพันธุ์ ทั้งพันธุ์พื้นเมือง และพันธุ์ลูกผสม สามารถเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมต่อสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันของประเทศไทย และความเหมาะสมของการนำไปใช้ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.nstda.or.th/th/news/11595-the-thai-israeli-tomato-conference
จดหมายข่าว สวทช. ย่อย
จดหมายข่าว สวทช. ปีที่ 3 ฉบับที่ 8 ประจำเดือน พฤศจิกายน 2560
ข่าว
2 นักวิจัย สวทช. รับรางวัลเชิดชูเกียรติและทุนวิจัย ลอรีอัล ประเทศไทย “เพื่อสตรีในงานวิทยาศาสตร์” ครั้งที่ 15
สวทช. จัดกิจกรรมวิทย์สุดสนุกรับปิดเทอม ในโครงการมหาวิทยาลัยเด็ก ประเทศไทย
สวทช. จัดค่ายถนนนักวิจัยรุ่นเยาว์ ปี 4 บ่มเพาะเยาวชนสู่นักวิทยาศาสตร์ในอนาคต
2 ทีมวิจัยนาโนเทค คว้าเหรียญรางวัลในงาน “11th International Warsaw Invention Show (IWIS2017) สาธารณรัฐโปแลนด์
ก.วิทย์ เนคเทค สวทช. แสดงความยินดีนักศึกษาไทยคว้ารางวัลชนะเลิศในเวที งานประชุมวิชาการนานาชาติฯ i-CREATe 2017
ก.วิทย์ สวทช. ร่วมกับเครือข่ายนักวิทย์ฯ และ เอสซีจี น้อมสำนึกพระเกียรติคุณในหลวง ร.๙ ผ่านหนังสือ “นักวิทย์คิดถึงในหลวง”
ITAP สวทช. ร่วมกับสภาหอการค้าฯ และหน่วยงานพันธมิตร ยกระดับผู้ประกอบการผักและผลไม้ไทยสู่เกษตรกรรมยั่งยืน
สวทช. ร่วมกับสถานทูตญี่ปุ่น คัด 28 ทูตเยาวชนวิทย์ร่วมโครงการ JENESYS 2017 ประเทศญี่ปุ่น
พนัส แอสเซมบลีย์ ร่วมกับศูนย์บ่มเพาะฯ สวทช. ประกาศผลสุดยอดสตาร์ทอัพด้านธุรกิจโลจิสติกส์
บทความ
แป้ง SAVA ฟลาวมันสำปะหลังไซยาไนด์ต่ำ ทางเลือกใหม่! สำหรับผู้ที่แพ้สารกลูเตน
ปฏิทินกิจกรรม
เทศกาลภาพยนตร์วิทยาศาสตร์เพื่อการเรียนรู้ ครั้งที่ 13
กิจกรรมค่ายจุดประกายเส้นทางนักวิทย์
กิจกรรมก้าวแรกสู่เส้นทางนักวิทย์
กิจกรรมประชาสัมพันธ์โครงการทุนของ สวทช. และแจกใบสมัครทุน JSTP
กิจกรรม "การเดินทางของเมล็ดข้าว" โครงการส่งเสริมการเรียนรู้ด้านวิทย์
Download เอกสารฉบับเต็ม [8.35 MB]
NSTDA Newsletter ปีที่ 3 ฉบับที่ 8 ประจำเดือนพฤศจิกายน 2560 from National Science and Technology Development Agency (NSTDA) - Thailand
จดหมายข่าว สวทช.
จดหมายข่าว สวทช. ปีที่ 3 ฉ.8 – ปฏิทินกิจกรรม
เทศกาลภาพยนตร์วิทยาศาสตร์เพื่อการเรียนรู้ ครั้งที่ 13 (Science Film Festival - SFF 2017) ในวันที่ 17 พฤศจิกายน 2560 ณ ห้องออดิทอเรียม บ้านวิทยาศาสตร์สิรินธร อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย สวทช. กิจกรรมค่ายจุดประกายเส้นทางนักวิทยาศาสตร์ (Jump Start Science Camp) สำหรับนักเรียนระดับมัธยมศึกษาปีที่ 4 โรงเรียนจุฬาภรณราชวิทยาลัย บุรีรัมย์ ในวันที่ 15 พฤศจิกายน 2560 ณ ห้องออดิทอเรียม บ้านวิทยาศาสตร์สิรินธร อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย สวทช. กิจกรรมก้าวแรกสู่เส้นทางนักวิทย์ (First Step to become a Scientist) สำหรับนักเรียนระดับมัธยมศึกษาปีที่ 1 (EPlus+) โรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัย ระหว่างวันที่ 22-24 พฤศจิกายน 2560 ณ ห้องบรรยาย 2 และห้องออดิทอเรียม บ้านวิทยาศาสตร์สิรินธร อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย สวทช. กิจกรรมประชาสัมพันธ์โครงการทุนของ สวทช. และการแจกใบสมัครทุน JSTP ในวันที่ 21 พฤศจิกายน 2560 ณ โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลัย และโรงเรียน มอ.วิทยานุสรณ์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา จัดโดยงานพัฒนาบัณฑิตวิจัยและบุคลากรวิจัยระดับสูง งานส่งเสริมและพัฒนาเด็กและเยาวชนที่มีศักยภาพสูง กิจกรรมประชาสัมพันธ์โครงการทุนของ สวทช. และการแจกใบสมัครทุน JSTP ในวันที่ 29 พฤศจิกายน 2560 ณ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่ จัดโดยงานพัฒนาบัณฑิตวิจัยและบุคลากรวิจัยระดับสูง งานส่งเสริมและพัฒนาเด็กและเยาวชนที่มีศักยภาพสูง กิจกรรม ”การเดินทางของเมล็ดข้าว” โครงการการส่งเสริมการเรียนรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีให้กับนักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 ในอำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี ดังนี้ โรงเรียนประถมศึกษาธรรมศาสตร์, โรงเรียนจารุศรบำรุง และโรงเรียนเทศบาลท่าโขลง 1 ในวันที่ 9, 13 และ 16 พฤศจิกายน 2560 ตามลำดับ ณ บ้านวิทยาศาสตร์สิรินธร อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย สวทช.
จดหมายข่าว สวทช. ย่อย
จดหมายข่าว สวทช. ปีที่ 3 ฉ.8 – แป้ง SAVA ฟลาวมันสำปะหลังไซยาไนด์ต่ำ ทางเลือกใหม่! สำหรับผู้ที่แพ้สารกลูเตน
แป้ง SAVA ฟลาวมันสำปะหลังไซยาไนด์ต่ำ
ทางเลือกใหม่! สำหรับผู้ที่แพ้สารกลูเตน
นักวิจัยไบโอเทค ร่วมกับสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรฯ คิดค้นนวัตกรรมอาหาร- ฟลาวมันสำปะหลังไซยาไนด์ต่ำ เพื่อใช้ทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ อีกทั้งเป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้บริโภคที่แพ้สารกลูเตน
ฟลาวมันสำปะหลัง เป็นผลิตภัณฑ์ชนิดหนึ่งที่ได้จากการแปรรูปมันสำปะหลัง (tapioca หรือ cassava flour) การผลิตฟลาวมันสำปะหลังสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัยต่อการบริโภคควรใช้มันสำปะหลังชนิดหวานเนื่องจากมีปริมาณไซยาไนด์ต่ำ แต่เนื่องจากมันชนิดหวานมีปริมาณการปลูกน้อยและมีราคาสูง จึงทำให้ต้นทุนการผลิตสูง ในขณะที่มันสำปะหลังที่ปลูกกันมากและมีราคาถูกในประเทศไทย เป็นมันสำปะหลังชนิดขมที่มีปริมาณไซยาไนด์อยู่สูงซึ่งอาจเป็นพิษต่อผู้บริโภคได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีกระบวนการผลิตเพื่อลดปริมาณไซยาไนด์ให้ปลอดภัยต่อการนำไปบริโภค
ดร.สุนีย์ โชตินีรนาท นักวิจัยห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีแปรรูปมันสำปะหลังและแป้ง ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) สวทช. กล่าวว่า “กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) และสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร (KAPI) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ร่วมกันพัฒนากระบวนการผลิตฟลาวมันสำปะหลังในระดับอุตสาหกรรม (Mechanization Process) จากมันสำปะหลังชนิดขมที่มีปริมาณไซยาไนด์สูง โดยพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตโดยใช้เครื่องจักรกลที่ประยุกต์มาจากกระบวนการผลิตแป้งมันสำปะหลัง ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนในการผลิตและสามารถทำการผลิตในปริมาณที่มากเพียงพอต่ออุตสาหกรรมต่อเนื่องอื่นๆ ที่จะนำฟลาวมันสำปะหลังไปใช้ประโยชน์ต่อไป นอกจากนี้การใช้มันสำปะหลังชนิดขมมาแปรรูปเป็นฟลาวมันสำปะหลังนี้ยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับมันสำปะหลังอีกด้วย”
“ฟลาวมันสำปะหลังที่ได้มีปริมาณไซยาไนด์ต่ำอยู่ในระดับที่ปลอดภัยต่อการบริโภค ซึ่ง FAO/WHO ระบุไว้ใน Codex Alimentarius ให้มีปริมาณไซยาไนด์ในระดับไม่เกิน 10 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักแห้ง นอกจากนี้ฟลาวมันสำปะหลังที่ผลิตได้ในระดับอุตสาหกรรมนี้ สามารถควบคุมคุณภาพด้านความหนืดให้มีคุณสมบัติที่ค่อนข้างสม่ำเสมอได้ ถึงแม้ว่าวัตถุดิบหัวมันสำปะหลังเริ่มต้นจะมาจากพันธุ์ที่แตกต่างกัน ซึ่งฟลาวมันสำปะหลังนี้สามารถนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวได้หลายชนิด และใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ ได้หลากหลายชนิด เพื่อทดแทนฟลาวสาลีได้ในสัดส่วนร้อยละ 30-100
นอกจากนี้การใช้ฟลาวมันสำปะหลังทดแทนฟลาวสาลีได้ทั้งหมดในสูตรส่วนผสมจะนำไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีมูลค่าสูง สำหรับกลุ่มเป้าหมายที่สำคัญคือผู้บริโภคที่แพ้โปรตีนข้าวสาลี หรือกลูเตน (wheat-sensitive patients) และผู้ป่วยที่เป็นโรคซีลิแอค (patients diagnosed with celiac disease; an autoimmune intestinal disease) ที่เกิดจากกลูเตน ดังนั้น จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งให้กับผู้บริโภค ปัจจุบันได้มีการเทคโนโลยีการผลิตฟลาวมันสำปะหลังในระดับอุตสาหกรรมให้กับบริษัท ชอไชยวัฒน์อุตสาหกรรม จำกัด ไปเรียบร้อยแล้ว”
ด้าน คุณพันธวุฒ กาญจนประภาส ผู้จัดการฝ่ายวิจัยและพัฒนา บริษัท ชอไชยวัฒน์ อุตสาหกรรม จำกัด กล่าวว่า “บริษัท ชอไชยวัฒน์ฯ ทำธุรกิจเกี่ยวกับการผลิตและจำหน่ายแป้งมันสำปะหลังมาเป็นเวลานานกว่า 60 ปี และทางบริษัทเห็นช่องทางการตลาดของกลุ่มผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่เติบโตขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งประเทศไทยต้องมีการนำเข้าฟลาวสาลีจากต่างประเทศเพื่อนำมาทำเบเกอรี่เป็นจำนวนมาก ประจวบเหมาะกับการที่กลุ่มคนรุ่นใหม่หันมารักสุขภาพมากขึ้น และการที่คนแพ้ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี (สารกลูเตน) มีจำนวนเพิ่มขึ้น จึงคิดว่าเป็นโอกาสดีที่จะผลักดันให้แป้งฟลาวมันสำปะหลังเป็นที่รู้จัก เพื่อลดการนำเข้าแป้งฟลาวสาลีจากต่างประเทศ จึงเข้ารับการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตฟลาวมันสำปะหลังในระดับอุตสาหกรรมจาก สวทช. มาผลิตจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ โดยใช้ชื่อทางการค้าว่า ซาว่า (SAVA) แป้งเอนกประสงค์ไร้กลูเตน ซึ่งถือเป็นเจ้าแรกในประเทศไทย”
คุณพันธวุฒ กล่าวต่ออีกว่า “ด้านกำลังการผลิตนั้น ปัจจุบันโรงงานมีการผลิตแป้งซาว่าอยู่ที่ 16 ตันต่อเดือน ซึ่งในอนาคตก็มีแผนจะขยายการผลิตให้ได้ 100 ตันต่อวัน เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค โดยแป้งซาว่ามีราคาขายอยู่ที่ 89 บาทต่อ 450 กรัม (ประมาณ 200 บาทต่อกิโลกรัม) ซึ่งมีราคาถูกกว่าแป้งปราศจากกลูเตนในท้องตลาดที่มีราคาอยู่ที่ 250-500 บาทต่อกิโลกรัม นอกจากนี้ยังพบว่า แป้งซาว่า มีปริมาณไฟเบอร์และสารอาหารเทียบเท่ากับแป้งฟลาวสาลี ซึ่งสามารถนำมาใช้ทดแทนฟลาวสาลีในการทำเบเกอรี่ได้หลากหลาย อาทิ คุ้กกี้ ชูครีม ชิฟฟอน แพนเค้ก เค้กกล้วยหอม มัฟฟิน ครัมเบิ้ล วาฟเฟิล บราวนี่ ชีสเค้ก บัทเทอร์เค้ก โคนไอศกรีม เป็นต้น ซึ่งสูตรผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้รับการสนับสนุนจาก โปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม (Innovation and Technology Assistance Program: ITAP) สวทช. ”
ผลิตภัณฑ์ฟลาวมันสำปะหลังไซยาไนด์ต่ำ จึงถือเป็นนวัตกรรมอาหารที่น่าสนใจ อันเป็นผลงานการวิจัยและพัฒนาของนักวิจัยไทย ผลิตภัณฑ์ที่ได้นอกจากจะเป็นทางเลือกสำหรับผู้บริโภคที่แพ้สารกลูเตนแล้ว ก็ยังช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ และช่วยลดการนำเข้าจากต่างประเทศได้อีกด้วย
จดหมายข่าว สวทช. ย่อย
บทความ
จดหมายข่าว สวทช. ปีที่ 3 ฉ.8 – ศูนย์บ่มเพาะฯ สวทช. ร่วมกับ พนัส แอสเซมบลีย์ ประกาศผลสุดยอดสตาร์ทอัพด้านธุรกิจโลจิสติกส์
พนัส แอสเซมบลีย์ ร่วมกับ ศูนย์บ่มเพาะฯ สวทช. ประกาศผลสุดยอดสตาร์ทอัพด้านธุรกิจโลจิสติกส์ พนัส แอสเซมบลีย์ ร่วมกับ ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจเทคโนโลยี สวทช. ประกาศผลการประกวดโครงการ Panus Thailand LogTech Award 2017 โครงการเพื่อเฟ้นหาสตาร์ทอัพด้านธุรกิจโลจิสติกส์ (LogTech) รายแรกของประเทศไทย ผลทีมอินเท็นติก จากผลงาน SILICA FOR LOGISTIC - Retail Inventory Software ชนะเลิศประเภทนิติบุคคลและบุคคลทั่วไป รับเงินรางวัลจำนวน 100,000 บาท พร้อมโล่รางวัลและเกียรติบัตร และโอกาสไปดูงานโลจิสติกส์โลกที่ประเทศเยอรมนี ขณะที่ทีม 360 Truck จากผลงาน 360 Truck, an online-logistics marketplace สำหรับบริษัทรถบรรทุกขนส่งในประเทศ ชนะเลิศประเภทนิสิตนักศึกษาระดับอุดมศึกษา รับเงินรางวัลจำนวน 30,000 บาท พร้อมโล่รางวัลและเกียรติบัตร โอกาสนี้ยังได้เปิดตัวกองทุนนวัตกรรมโลจิสติกส์หนุนส่งผู้ประกอบการ LogTech ไทยให้แจ้งเกิด และร่วมลงทุนในธุรกิจสตาร์ทอัพอย่างจริงจังด้วย ดร.ณรงค์ ศิริเลิศวรกุล ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) กล่าวว่า โครงการ Panus Thailand LogTech Award 2017 ริเริ่มดำเนินการโดยบริษัท พนัส แอสเซมบลีย์ จำกัด ผู้นำตลาดในภาคธุรกิจขนส่ง และสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยศูนย์บ่มเพาะธุรกิจเทคโนโลยี (BIC) เพื่อเฟ้นหาสตาร์ทอัพด้านธุรกิจโลจิสติกส์ (LogTech) เป็นรายแรกของประเทศไทย อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.nstda.or.th/th/news/11591-20171024-panus-thailand-logtech-award-2017
จดหมายข่าว สวทช. ย่อย
จดหมายข่าว สวทช. ปีที่ 3 ฉ.8 – สวทช. ร่วมกับสถานทูตญี่ปุ่น คัด 28 ทูตเยาวชนวิทยาศาสตร์ ร่วมโครงการ JENESYS 2017 ที่ประเทศญี่ปุ่น
สวทช. ร่วมกับสถานทูตญี่ปุ่น คัด 28 ทูตเยาวชนวิทยาศาสตร์ ร่วมโครงการ JENESYS 2017 ที่ประเทศญี่ปุ่น สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) จัดงานแสดงความยินดีและปฐมนิเทศแก่ทูตเยาวชนวิทยาศาสตร์ระดับมัธยมศึกษาตอนปลายจำนวน 28 คนจากทั่วประเทศ ที่ได้รับคัดเลือกเข้าร่วมโครงการ JENESYS 2017 (1st Batch: Science and Technology Program) หรือโครงการแลกเปลี่ยนเยาวชนระหว่างประเทศญี่ปุ่นและประเทศอาเซียน จำนวน 9 วัน ระหว่างวันที่ 30 ตุลาคม - 7 พฤศจิกายน 2560 ณ กรุงโตเกียว และจังหวัดเฮียวโงะ ประเทศญี่ปุ่น เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี พร้อมแลกเปลี่ยนเรียนรู้วัฒนธรรมระหว่างไทยและญี่ปุ่น โดยมี ดร.ชฎามาศ ธุวะเศรษฐกุล รองผู้อำนวยการ สวทช. และนายชิโร่ เทราชิมา (Mr. Shiro Terashima) เลขานุการเอก สถานเอกอัครราชทูตญี่ปุ่น ประจำประเทศไทย ร่วมแสดงความยินดี อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.nstda.or.th/th/news/11587-20171024-jenesys-2017
จดหมายข่าว สวทช. ย่อย
จดหมายข่าว สวทช. ปีที่ 3 ฉ.8 – ITAP สวทช. ร่วมกับ สภาหอการค้าฯ และหน่วยงานพันธมิตร ยกระดับผู้ประกอบการผักและผลไม้ไทยสู่เกษตรกรรมยั่งยืน
ITAP สวทช. ร่วมกับ สภาหอการค้าฯ และหน่วยงานพันธมิตร ยกระดับผู้ประกอบการผักและผลไม้ไทยสู่เกษตรกรรมยั่งยืน กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยโปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม (ITAP) ลงนามความร่วมมือกับ สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ในการดำเนินโครงการ “ยกระดับผักและผลไม้ไทย : โอกาสสำหรับพัฒนาเกษตรกรรมสู่ความยั่งยืน” สำหรับปีงบประมาณ 2560 - 2563 เพื่อส่งเสริมผู้ประกอบการผักและผลไม้ไทยให้สามารถพัฒนาศักยภาพการแข่งขันและยกระดับมาตรฐานการผลิตสินค้าการเกษตร รวมถึงเตรียมพร้อมเข้าสู่ยุค “เกษตร 4.0” ที่เน้นการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยเพื่อพัฒนาเกษตรกรรมของประเทศให้ยั่งยืน พร้อมเปิดรับผู้ประกอบการเข้าร่วมโครงการ และคิกออฟหัวข้อสัมมนาแรก “การพัฒนาเกษตรกรรมสู่ความยั่งยืนด้วยนวัตกรรม 4.0” วันที่ 9 พฤศจิกายน 2560 นี้ รับจำนวนจำกัด 50 รายเท่านั้น ดร.ฐิตาภา สมิตินนท์ รองผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) กล่าวว่า “โครงการยกระดับผักและผลไม้ไทย : โอกาสสำหรับพัฒนาเกษตรกรรมสู่ความยั่งยืน ถือเป็นความร่วมมือต่อเนื่องระหว่างโปรแกรม ITAP สวทช. และหน่วยงานพันธมิตร ได้แก่ สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย สถาบันอาหาร และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยที่ผ่านมาตลอด 3 ปี ตั้งแต่ปี 2557 ถึงปัจจุบัน ได้ช่วยพัฒนาระบบการผลิตผักและผลไม้ที่ปลอดภัยให้กับผู้ประกอบการ 35 ราย โดยช่วยเพิ่มมูลค่าการขายไม่ต่ำกว่า 300 ล้านบาท อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.nstda.or.th/th/news/11579-20171019-itap
จดหมายข่าว สวทช. ย่อย
จดหมายข่าว สวทช. ปีที่ 3 ฉ.8 – ก.วิทย์ สวทช. ร่วมกับเครือข่ายนักวิทย์ฯ และ เอสซีจี น้อมสำนึกพระเกียรติคุณในหลวง ร.๙ ผ่านหนังสือ “นักวิทย์คิดถึงในหลวง”
ก.วิทย์ สวทช. ร่วมกับเครือข่ายนักวิทย์ฯ และ เอสซีจี น้อมสำนึกพระเกียรติคุณในหลวง ร.๙ ผ่านหนังสือ “นักวิทย์คิดถึงในหลวง” ภายในงานมหกรรมหนังสือระดับชาติ ครั้งที่ 22 : นางกุลประภา นาวานุเคราะห์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) นางสาวธนัชชา ว่องอมรนิธิ Manager Brand Management Office บริษัท เอสซีจี แพคเกจจิ้ง จำกัด (มหาชน) เปิดตัวหนังสือ “นักวิทย์คิดถึงในหลวง” ที่ได้ร่วมกันสนับสนุนจัดพิมพ์จำนวน 5,000 เล่ม เพื่อส่งต่อให้แก่ห้องสมุดและสถาบันการศึกษาทั่วประเทศ เพื่อเผยแพร่พระเกียรติคุณของในหลวงรัชกาลที่ 9 พร้อมจัดสรรหนังสือ ส่วนหนึ่งมอบให้ประชาชนที่สนใจในงาน อีกทั้งยังจัดแสดงนิทรรศการภาพ “นักวิทย์คิดถึงในหลวง” เพื่อน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ นางกุลประภา นาวานุเคราะห์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการ สวทช. กล่าวว่า พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทรงเป็นนักวิทยาศาสตร์ที่ยิ่งใหญ่ พระองค์ทรงอุทิศพระวรกายในการประกอบพระราชกรณียกิจ ตลอด 70 ปีที่ทรงครองราชสมบัติ ทรงบูรณาการความรู้ทั้งศาสตร์และศิลป์ มาใช้ศึกษา ค้นคว้า ทดลอง จนค้นพบแนวทางเพื่อนำมาใช้บำบัดทุกข์ บำรุงสุขให้แก่พสกนิกรชาวไทยตลอดมา ซึ่งคนในแวดวงวิทยาศาสตร์ต่างสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณที่พระองค์ทรงทุ่มเทในการค้นคว้า วิจัย นำเทคโนโลยีสมัยใหม่ มาประยุกต์ใช้แก้ปัญหาและสร้างประโยชน์แก่ประชาชนเหล่านักวิทยาศาสตร์อาสาจึงได้รวมตัวกันจัดทำบทความ “นักวิทย์คิดถึงในหลวง” เพื่อเทิดพระเกียรติและแสดงความอาลัยแด่ในหลวงรัชกาลที่ 9 อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.nstda.or.th/th/news/11589-20171019
จดหมายข่าว สวทช. ย่อย
จดหมายข่าว สวทช. ปีที่ 3 ฉ.8 – ก.วิทย์ เนคเทค สวทช. แสดงความยินดีนักศึกษาไทยคว้ารางวัลชนะเลิศในเวที งานประชุมวิชาการนานาชาติฯ i-CREATe 2017
ก.วิทย์ เนคเทค สวทช. แสดงความยินดีนักศึกษาไทยคว้ารางวัลชนะเลิศ ในเวที งานประชุมวิชาการนานาชาติฯ i-CREATe 2017 กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี : รศ.นพ.สรนิต ศิลธรรม ปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นประธานในงานแสดงความยินดีกับทีมนักศึกษาไทย ที่ไปคว้ารางวัลชนะเลิศในระดับนานาชาติ พร้อมแสดงความขอบคุณหน่วยงานที่สนับสนุนการจัดงานประชุมวิชาการนานาชาติฯ i-CREATe 2017 ตามพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ณ เมืองโกเบ ประเทศญี่ปุ่น รศ.นพ.สรนิต ศิลธรรม ปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า งานประชุมวิชาการนานาชาติ เรื่องวิศวกรรมฟื้นฟูสมรรถภาพและเทคโนโลยีสิ่งอำนวยความสะดวก ครั้งที่ ๑๑ (i-CREATe 2017) เป็นเวทีสำคัญในการนำเสนอผลงานวิชาการและนิทรรศการระดับนานาชาติด้านวิศวกรรมฟื้นฟูสมรรถภาพและเทคโนโลยีสิ่งอำนวยความสะดวกในภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิก รวมทั้งเป็นเวทีการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านการฟื้นฟูสมรรถภาพคนพิการระหว่างผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องกับผู้ทรงคุณวุฒิในระดับสากล อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.nectec.or.th/news/news-pr-news/icreate2017award.html
จดหมายข่าว สวทช. ย่อย


