Workshop: FMP – Flavors with Modifying Properties

Flavor Academy โดย Food Innopolis สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
ขอเชิญผู้ประกอบการ นักวิจัย และผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม
เข้าร่วมเวิร์กช็อปเชิงปฏิบัติการ “FMP: Flavors with Modifying Properties”

การอบรมมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้ FMP และ Additives
เพื่อแก้ไขปัญหาด้านรสชาติในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม อาทิ

• การพรางกลิ่นไม่พึงประสงค์ (Off-notes) ในผลิตภัณฑ์ Plant-based

• การลดปริมาณน้ำตาล โดยไม่กระทบต่อการรับรู้ความหวาน

• การลดปริมาณเกลือด้วยแนวคิดด้าน Sensory Evaluation

การอบรมดำเนินการเป็นภาษาอังกฤษ
และเน้นการฝึกปฏิบัติจริงตลอดระยะเวลา 2 วันเต็ม

วิทยากร
Sandra ALARY
ผู้เชี่ยวชาญด้านกลิ่นรสจาก ISIPCA ประเทศฝรั่งเศส
และ Flavor Academy

วันและสถานที่
วันที่ 25–26 กุมภาพันธ์ 2569
ณ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล (พญาไท)

อัตราค่าลงทะเบียน
18,000 บาท (ไม่รวม VAT 7%)
รับจำนวนจำกัดเพียง 30 ท่าน

สมัครเลย https://www.nstda.or.th/r/f6o73
📩 สอบถามข้อมูล: Facebook FoodInnopolis หรือ
☎️ 094-341-7111, 094-340-4333, 094-249-7333