นักวิจัยมหาวิทยาลัยเปอร์ดิวของสหรัฐฯ พบว่า การกินแตงโมวันละหนึ่งชิ้นบางๆ จะช่วยป้องกันโรคหัวใจ และน้ำหนักเกินได้ เพราะมันจะช่วยป้องกันการสะสมของไขมันที่เป็นอันตราย นักวิจัยได้ ศึกษากับหนูทดลองที่ถูกขุนให้กินอาหารไขมันสูง ได้ความรู้ว่า การกินแตงโมจะช่วยลดอัตราสะสมของไขมันรวมโปรตีนเลว ที่มีความหนาแน่นต่ำลงเกือบครึ่ง ไขมันเลวทำให้หลอดเลือดอุดตัน และเป็นโรคหัวใจ ขณะที่แตงโมช่วยควบคุมน้ำหนักตัวไม่ให้เพิ่มขึ้น และลดปริมาณไขมันที่จับอยู่ภายในหลอดเลือด และคิดว่าคุณประโยชน์ของแตงโมอาจจะเป็นเพราะสารไซตรุลไลน์ อันเป็นสารเคมีที่พบอยู่ในน้ำคั้นของมัน สารนี้เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง เกี่ยวกับการสร้างยูเรียในร่างกาย เคยมีการศึกษาพบว่ามันมีสรรพคุณป้องกันโรคหัวใจ โดยช่วยลดความดันโลหิตลงได้ รายการอ้างอิง : กินแตงโมช่วยป้องกันโรคหัวใจได้เพียงแค่ชิ้นบางๆ วันละชิ้น. ไทยรัฐออนไลน์ (ข่าวการศึกษา). วันที่ 9 ตุลาคม 2555.– ( 76 Views)
คณะนักดาราศาสตร์ค้นพบ “ดาวเพชร”
วันนี้ (11 ต.ค.) สำนักข่าวรอยเตอร์รายงานจากกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ว่า คณะนักดาราศาสตร์สหรัฐ-ฝรั่งเศส เปิดเผยการค้นพบดาวเคราะห์ ที่เต็มไปด้วยหิน ซึ่งมีชื่อว่า “55 Cancri e” มีขนาดใหญ่กว่าโลกมนุษย์ประมาณ 2 เท่า และโคจรรอบดาวดวงหนึ่งคล้ายดวงอาทิตย์ ซึ่งอยู่ในกลุ่มดาวรูปปูของราศีกรกฏ ห่างจากโลกประมาณ 40 ล้านปีแสง และมันเคลื่อนตัวเร็วมากจนปีของที่นั่นใช้เวลาเพียงแค่ 18 ชั่วโมง นายนิคคู มาธุสุธาน นักวิจัยแห่งมหาวิทยาลัยเยล สหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นหนึ่งในคณะที่ค้นพบ เผยว่า ดาวเคราะห์ 55 แคนครี อี มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 เท่าของโลก แต่มีความนาแน่นมากกว่า โดยมีมวลมากกว่าโลก 8 เท่า นอกจากนั้นยังเป็นดาวที่ร้อนอย่างเหลือเชื่อ โดยมีอุณหภูมิที่พื้นผิวสูงถึง 1,6748 องศาเซลเซียส คาดว่าที่พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยแร่กราไฟต์และเพชร มากกว่าจะเป็นน้ำหรือแร่แกรนิต จากการสึกษาโดย โอลิเวอร์ มูซิส แห่งสถาบันวิจัยดาราฟิสิกส์ ในเมืองตูลูส ประเทศฝรั่งเศส ประเมินว่า อย่างน้อย
อิ่มบุญ สุขใจ กับ “เทศกาลกินเจ”
เทศกาลกินเจ เทศกาลกินเจ ถือเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมอันเก่าแก่ของชาวจีนที่มีการปฏิบัติสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยบรรพกาล เทศกาลกินเจนั้นจะเริ่มขึ้นเมื่อถึงวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 (ตามปฏิทินจีน) ของทุกปี โดยเมื่อถึงวันดังกล่าวประชาชนจะนำธงพื้นสีเหลืองซึ่งมีตัวอักษรจีนสีแดงโดดเด่นมาประดับตามร้านอาหาร หรือสถานที่ต่างๆ เพื่อเป็นสัญลักษณ์ว่า ได้เข้าร่วมเทศกาลกินเจแล้ว และสำหรับเทศกาลกินเจ ปี 2555 จะเริ่มขึ้นระหว่างวันที่ 15 -23 ตุลาคม 2555 ซึ่งบางคนอาจกินเจล่วงหน้า 1 วัน หรือที่เรียกว่า “ล้างท้อง” ความหมายของเจ คำว่า “เจ” ในภาษาจีนทางพุทธศาสนาฝ่ายมหายานมีความหมายว่า “อุโบสถ” เดิมหมายความว่า “การรับประทานอาหารก่อนเที่ยงวัน” ตามแบบอย่างของชาวพุทธที่รักษาอุโบสถศีล หรือรักษาศีล 8 ที่จะไม่รับประทานอาหารหลังเที่ยงวันไปแล้ว แต่สำหรับพุทธนิกายมหายานนั้น การรักษาอุโบสถศีลจะรวมถึงการไม่รับประทานเนื้อสัตว์ด้วย เราจึงนิยมเรียกการไม่ทานเนื้อสัตว์รวมไปกับการกินเจ ในปัจจุบันผู้ที่รับประทานอาหารทั้ง 3 มื้อ แต่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็ยังคงเรียกว่า “กินเจ” ดังนั้นความหมายของคนกินเจ ไม่เพียงแต่ไม่ทานเนื้อสัตว์ แต่ยังต้องดำรงตนอยู่ในศีลธรรมอันดีงาม มีความบริสุทธิ์ สะอาด ทั้งกาย วาจา ใจ –
วันการล้างมือโลก
วันการล้างมือโลก (Global Hand Washing Day) ตรงกับวันที่ 15 ตุลาคม ของทุกปี ถูกจัดขึ้นเป็นครั้งแรกในปี 2008 ณ เมืองสตอกโฮล์ม ประเทศสวีเดน โดยสมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติ หรือยูเอ็น พร้อมกันนี้ได้มีการกำหนดให้ปี 2008 เป็นสากลแห่งการรักษาอนามัยด้วย เพื่อกระตุ้นเตือนให้ชาวโลกเห็นถึงความสำคัญ ของการล้างมือด้วยสบู่ว่าจะช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บได้ รวมถึงต้องการสร้างวัฒนธรรมการล้างมือให้สะอาดถูกสุขอนามัยขึ้นทั่วโลก – ( 1267 Views)
“ชีวินทรีย์” ทางเลือกยั่งยืนเพื่อเกษตรกรไทย
สารเคมีไม่ใช่วิธีการควบคุมศัตรูพืชที่ยั่งยืน ธรรมชาติต่างหากที่จะช่วยให้ธรรมชาติและคนยั่งยืน ข้อมูลจากมูลนิธิโลกสีเขียวรายงานว่าเมื่อปี 2551 พบว่าประเทศไทยมีเนื้อที่ทางการเกษตรเป็นอันดับที่ 48 ของโลก แต่ใช้ยาฆ่าแมลงเป็นอันดับ 5 ของโลกและใช้ยาฆ่าหญ้าเป็นอันดับ 4 ของโลก – ( 839 Views)
เส้นเลือดขอด รู้เร็วหายเร็ว
ขยันปรับเปลี่ยนอิริยาบถ เคลื่อนไหวให้มากขึ้น เพื่อปกป้องเรียวขาสวยจากเส้นเลือดขอด ไลฟ์สไตล์ปัจจุบันส่งผลต่อการเกิดเส้นเลือดขอด โดยเฉพาะคนที่นั่งทำงานนานๆ ไม่เปลี่ยนอิริยาบถ เพราะนั่งปุ๊บขาพับจากการงอขา เลือดที่จะมาเลี้ยงหัวใจก็มาไม่สะดวกและมาขังที่ขา กลายเป็นเส้นเลือดขอด – ( 348 Views)
แก้ง่วงด้วยกาแฟ ดื่มอย่างไรไม่อันตราย
หากการดื่มกาแฟเพื่อคลายความอ่อนเปลี้่ยเพลียแรง หรือแก้ง่วง…. นักวิจัยแนะนำให้ดื่มหรือจิบกาแฟในปริมาณน้อยๆ โดยให้แบ่งการดื่มออกให้มีระยะห่างตลอดวันวัน โดยดื่มครั้งละประมาณ 2-3 ออนซ์ (60-90 มล.) หรือครึ่งแก้วกาแฟมาตรฐาน แต่สามารถดื่มได้บ่อยขึ้น การดื่มกาแฟในแต่ละครั้งนั้นกาแฟจะเริ่มออกฤทธิ์ใน 15 นาทีและจะอยู่ในร่างกายนานหลายชั่วโมง และต้องใช้เวลานานกว่า 6 ชั่วโมงกว่ากาแฟที่ดื่มเข้าไปถึงจะสามารถขจัดออกจากร่างกายได้จนหมด แต่ที่สำคัญที่สุดการดื่มกาแฟและชา โดยเฉพาะก่อนหรือหลังอาหาร 1 ชั่วโมงจะมีผลให้กระเพาะอาหารของเราลดการดูดซึมธาตุเหล็กถึงร้อยละ 80 อีกทั้ง หากดื่มกาแฟในปริมาณมากๆ ก็จะทำให้แคลเซียมถูกขับออกจากร่างกายมากขึ้น เป็นเหตุทำให้กระดูกพรุน รู้ข้อมูลดีๆแล้วจำกันให้มั่นเหมาะเลยว่า “กาแฟห้ามดื่มก่อนหรือหลัง 1 ชั่วโมงเด็ดขาด” แหล่งที่มา : กาแฟดื่มเวลาไหนอันตรายสุดๆ!!!!. (2555). [ออนไลน์]. http://www.djjmam.com/th/hb_cf/. (วันที่ค้นข้อมูล 10 ตุลาคม 2555).– ( 181 Views)
10 เครื่องดื่มพึงระวังหากต้องการคุมน้ำหนัก
เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนักให้ได้ผลนอกจากการออกกำลังกายให้ถูกวิธี บริโภคอาการแบบควบคุมปริมาณ … แต่หลายคนก็อดนึกสงสัยไม่ได้ว่าทำไมเราควบคุมน้ำหนักดีแล้วไม่ว่าจะออกกำลังกายก็แล้ว ควบคุมการบริโภคก็แล้ว เวลาจะเลือกดื่มน้ำเพื่อให้ความหวานกับร่างกายก็เลือกที่จะดื่มน้ำผลไม้มากกว่า !!! นั่นหล่ะตัวการความอ้วนหรือตัวการที่ทำให้การควบคุมน้ำหนักเสียสมดุลก็เพราะการดื่มน้ำผลไม้บ้าง สมูทตี้ผลไม้พร้อมดื่มบ้าง รู้หรือไม่ว่าผู้ที่กำลังตกอยู่ในภาวะ “ควบคุมน้ำหนัก” ต้องระมัดระวังเรื่องการเลือกเครื่องดื่มเพื่อบริโภคด้วย เครื่องดื่มที่ผู้ควบคุมน้ำหนักควรจะหลีกเลี่ยงหรือระมัดระวังในการบริโภคมีดังต่อไปนี้ – ( 365 Views)
การเปลี่ยนสีของท้องฟ้า
เคยสงสัยกันหรือไม่ว่าทำไมในตอนเช้าๆ ที่ท้องฟ้าโปร่งนั้นท้องฟ้าจะมีสีฟ้าสดใส และหากเรามองท้องฟ้าอีกครั้ง ณ จุดเดิมในตอนเย็นท้องฟ้าที่เคยเห็นเป็นสีฟ้าสดใสนั้นกลับเปลี่ยนเป็นสีส้มหรือสีแดงส่องประกาย….. และสาเหตุที่ทำให้ท้องฟ้าเปลี่ยนสีมาจาก 2 ปัจจัยหลัก ได้แก่ ชั้นบรรยากาศของโลก และ เรื่องราวของแสง – ( 3340 Views)
รศ.นพ.นพพร สิทธิสมบัติ ได้รับรางวัลนักเทคโนโลยีดีเด่นประจำปี 2555
รศ.นพ.นพพร สิทธิสมบัติ อาจารย์ประจำภาควิชาจุลชีววิทยา คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้รับรางวัลนักเทคโนโลยีดีเด่นประจำปี 2555 จากมูลนิธิส่งเสริมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในพระบรมราชูปถัมภ์ ด้วยความสำเร็จในผลงาน “การวิจัยเพื่อพัฒนาระบบการสร้างวัคซีนลูกผสม 4 ชนิดเพื่อป้องกันไข้เลือดออก” ซึ่งงานวิจัยนี้ รศ.นพ.นพพรและคณะสามารถสร้างและทดสอบวัคซีนไข้เลือดออกตัวเลือกชนิดเชื้อ เป็นอ่อนฤทธิ์ลูกผสม ได้ครบทั้ง 4 ชนิด เป็นผลสำเร็จและได้มีการอนุญาตให้สิทธิ์บริษัทเอกชนไทยไปพัฒนาต่อเป็นวัคซีนป้องกันไข้เลือดออก – ( 191 Views)
