สารอาหารในมะเขือเทศอาจช่วยลดการอุดตันของเส้นโลหิตที่ไปเลี้ยงสมองได้ ผลการศึกษาในประเทศฟินแลนด์ ซึ่งเผยแพร่ในวารสารด้านประสาทวิทยา ได้ศึกษาผลกระทบของสารไลโคปีน ซึ่งเป็นสารสีแดงที่มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยลดความผิดปกติ และความเสื่อมของเซลล์ อันเนื่องมาจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ที่พบได้ในแตงโม มะเขือเทศ และพริกหวาน– ( 145 Views)

วันนี้ (9 ต.ค.) สำนักข่าวเอเอฟพีรายงานจากกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. ประเทศสหรัฐอเมริกา ว่า ผลวิจัยล่าสุดของคณะนักวิจัยในประเทศฟินแลนด์ พบว่า การรับประทานมะเขือเทศเป็นประจำ จะช่วยลดความเสี่ยง “ได้เป็นอย่างมาก” ต่อการที่จะเกิดโรคลมปัจจุบัน หรือโรควูบ ที่มีสาเหตุจากการอุดตันของเส้นเลือดที่ไปหล่อเลี้ยงสมอง โดยปัจจัยสำคัญดูเหมือนจะอยู่ที่สารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง “ไลโคพีน” ซึ่งเป็นสารสีแดงในมะเขือเทศ – ( 113 Views)

รู้จักมารยาทการใช้ชีวิตแบบนิปปอน มาถึงมารยาทข้อสุดท้ายแล้วนั่นคือมารยาทในสถานที่ทำงาน (ข้อนี้คนญี่ปุ่นอยากบอกต่อ) เวลายื่นและรับนามบัตรกับคนญี่ปุ่นหรือลูกค้า ควรยื่นและรับด้วย 2 มือ เมื่อรับมาแล้วควรอ่านหรือพูดชมสักเล็กน้อย เพื่อเป็นการแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจและสนใจ เป็นการให้ความสำคัญกับลูกค้า เมื่อลูกค้าทำให้เราไม่พอใจไม่ว่ากรณีใดๆ ก็ตาม เราไม่ควรที่จะทำน้ำเสียงหรือสีหน้าที่ไม่ดี ถึงแม้ว่าเรานั้นอยากจะตอบโต้หรือต่อว่าลูกค้าแทบจะใจขาดก็ตาม ไม่ควรเลิกงานตรงเวลานัก เพราะจดูไม่ดีในสายตาของเพื่อนร่วมงานคนอื่นๆ ที่เค้ายังคงนั่งทำงานกันอยู่ ควรจะเลิกงานหลังเวลางานเลิกช้ากว่าปกติสักประมาณ 15-30 นาที และต้องกล่าวคำว่า お先に　失礼いたします。(Osakini shitsurei shimasu) แปลว่า “ขออนุญาตกลับก่อน ครับ/ค่ะ ทุกครั้งและกับทุกๆ คนด้วย ควรกล่าวคำทักทายกัน (あいさつ อ่านว่า Aisatsu แปลว่า การทักทาย) ซึ่งคำทักทายของญี่ปุ่นนั้นมีมากมายหลายโอกาส คนญี่ปุ่นบางคนจะรู้สึกไม่สบายใจถ้าไม่ได้กล่าวคำทักทาย ตัวอย่างคำทักายภาษาญี่ปุ่นในชีวิตประจำวัน おはよう ございます (ohayou gozaimasu) อ่านว่า โอะฮะโย โกะไซมัส หมายถึง อรุณสวัสดิ์ こんにちは (konnichiwa) อ่านว่า คนนิจิวะ หมายถึง สวัสดีครับ/ค่ะ ใช้ตอนกลางวัน こんばんは (konbanwa)

Read More…

ระหว่างพายุฝนฟ้าคะนองในบ่ายวันหนึ่ง “ริต้า คริล” ตัดสินใจหยิบกล้องขึ้นมาบันทึกภาพช่วงเวลาที่ฝนกระหน่ำ ประกอบกับลมพัดแรงจนต้นไม้โอนเอียง โดยตัวเธออยู่บริเวณระเบียงหลังบ้าน ระหว่างที่เธอถ่ายคลิปและบรรยายเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นอย่างสนุกอยู่นั้น ช่วงท้ายก็เกิดสิ่งไม่คาดฝันขึ้น เมื่อมีสายฟ้าผ่าลงมากลางต้นไม้เสียงดังเปรี้ยงจนไฟลุก ส่งผลให้เธอตกใจและรีบเข้ามาภายในบ้านทันที โชคดีที่ไม่มีใครอยู่แถวนั้น ดูแล้วก็เป็นข้อเตือนใจให้ระมัดระวังภัยจากธรรมชาติ ยิ่งช่วงนี้บ้านเรามีฝนฟ้าคะนองอยู่บ่อยๆ ด้วย เพื่อความปลอดภัย อย่ายืนหลบฝนบริเวณที่เสี่ยงต่อการเกิดฟ้าผ่าดีกว่านะ รายการอ้างอิง : คลิปเตือนใจ ระวังฟ้าผ่าขณะเกิดพายุฝน. เดลินิวส์ (ต่างประเทศ). วันที่  10 ตุลาคม 2555.– ( 101 Views)

การใช้ชีวิตเป็นนักท่องเที่ยวที่ดีในญี่ปุ่น นอกจากจะรู้จักกับ มารยาทการขึ้นรถไฟ มารยาทการขึ้นรถเมล์ และ มารยาทการกินอาหารในญี่ปุ่น แล้ว การใช้ชีวิตปกติแบบเดินเล่นชมวิว ชิว ในสถานที่สาธารณะในประเทศญี่ปุ่นนั้นก็ยังมี “มารยาท” ที่ควรปฏิบัติด้วย ดังนี้ การข้ามทางม้าลาย ต้องรอสัญญาณไฟสำหรับคนข้ามแม้ว่าถนนในตอนไฟแดงมันจะแสนว่างก็ตามที แต่ถ้าไฟยังไม่เขียวห้ามก้าวขาออกไปโดยเด็ดขาด การใช้อ่างล้างหน้าและกระจกในห้องน้ำ เมื่อคุณสาวๆ ล้างหน้าแต่งเติมเสริมแป้งเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ให้สำรวจให้ดีว่ากระจกมีรอยน้ำกระเด็นหรือไม่ มีคราบแป้งลอยไปติดหรือเปล่า รวมถึงเศษผมต้องเก็บให้เรียบร้อย เหตุที่จะต้องมีมารยาทการใช้อ่างล้างหน้าในห้องน้ำสาธารณะขนาดนี้ก็เพราะว่า “คนญี่ปุ่นเป็นคนที่มีนิสัยขี้เกรงใจ คนญี่ปุ่นถึงให้ความใส่ใจในเรื่องนี้เป็นอย่างมาก” การใช้บริการแช่น้ำร้อน (ออนเซ็น) ก่อนที่เราจะไปใช้บริการแช่น้ำในบ่อน้ำร้อน ตามธรรเนียมของคนญี่ปุ่นแล้วนั้นเราจะต้องอาบน้ำเพื่อทำความสะอาดร่างกายก่อน และสิ่งที่ควรปฏิบัติในขณะอาบน้ำคือนั่งเก้าอี้ที่บ่อน้ำร้อนมีให้บริการให้เรียบร้อยไม่ควรยืนประเจิดประเจ้อ (ในกรณีที่ใช้บริการห้องอาบน้ำแบบรวม แยกโซนชาย หญิง) การสูบบุหรี่ในที่สาธารณะ เราจะไม่สามารถเดินสูบบุหรี่ตามท้องถนนได้โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ๆ เช่น โตเกียว โกเบ และ นาโกย่า หากคุณเผลอจุดตัวก่อมะเร็งขึ้นมาคุณอาจจะต้องโดนปรับในทันทีอัตราค่าปรับขึ้นอยู่กับแต่ละเขตพื้นที่มากน้อยไม่เท่ากับ แต่หากว่าคุณติดบุหรี่จนขาดไม่ได้และต้องการสูบบุหรี่ ให้หาบริเวณที่มีป้ายติดชัดเจนว่าเป็นโซนสำหรับสูบบุหรี่เท่านั้น การใช้ทางเท้า เราไม่ควรจะเดินเกะกาะหรือเดินเรียงหน้ากระดาน ควรจะเดินเป็นแถวตอนและควรเว้นทางเดินให้ผู้อื่นได้เดินบ้าง ห้ามปัสสาวะตามสถานที่สาธารณะ ห้ามเด็ดขาดข้อนี้หากเผลอไปทำโดนจับทันทีเพราะ “ผิดกฎหมาย” ยังไม่หมดกับมารยาทการใช้ชีวิตในญี่ปุ่น นอกจาก มารยาทการใช้รถไฟ และ มารยาทการใช้รถเมล์  มารยาทการรับประทานอาหารในญี่ปุ่น

Read More…

เมื่อเราได้ทำความเข้าใจมารยาทการใช้บริการรถไฟ และ การใช้บริการรถเมล์ แล้ว…ตอนนี้เรามาทำความเข้าใจกับมารยาทการกินอาหารในร้านญี่ปุ่นกันดีกว่าว่าคนญี่ปุ่นนั้นมีมารยาทในการกินอาหารอย่างไร การเรียกพนักงานเสริ์ฟที่ญี่ปุ่นควรเรียกด้วยการยกมือแค่ระดับไหล่ ไม่ควรยกมือสูงจนสุดแขน เพราะจะดูเป็นการเสียมารยาท หรือจะเรียกพนักงานเสริ์ฟด้วยเสียงก็สามารถทำได้ไม่ผิดอะไร คนญี่ปุ่นไม่นิยมให้เศษเงินทอนจากค่าอาหารเป็นค่าทิปให้กับพนักงานเสริ์ฟ เพราะว่าทางร้านได้คิดค่าบริการรวมไปกับค่าอาหารเรียบร้อยแล้ว ข้อห้ามในการใช้ตะเกียบ ห้าใช้ตะเกียบของตนเองคีบอาหารส่งต่อกันแบบตะเกียบต่อตะเกียบ ห้ามเอาตะเกียบจิ้มอาหาร ห้ามเอาตะเกียบคุ้ยอาหารในจาน ห้ามเอาตะเกียบชี้หน้าคนหรือสิ่งของ ห้ามดูดปลายตะเกียบ ห้ามใช้ตะเกียบลากหรือเคลื่อนย้ายจาน ชาม บนโต๊ะอาหาร มารยาท และ ข้อห้ามทั้งหมดนี้ควรปฏิบัติอย่างเคร่งครัดเพราะหากเราเผลอไม่ปฏิบัติตามอาจจะทำให้เราดูเป็นคนไร้มารยาทบนโต๊ะอาหารโดยไม่รู้ตัว จำกันได้หรือเปล่าว่ามีมารยาทข้อไหนที่ห้ามปฏิบัติใน “ญี่ปุ่น” เริ่มจาก มารยาทการใช้บริการรถไฟ และ การใช้บริการรถเมล์ และต่อกันด้วย มารยาทการกินอาหารในร้านอาหารญีปุ่น ยังไม่หมดแต่เพียงเท่านี้ยังมีมารยาทที่พึงปฏิบัติและไม่ควรปฏิบัติอีกหลายประการ คอยติดตามกันต่อไปคะ แหล่งที่มา : มารยาท 1 วันในญี่ปุ่น (วิธีเรียนรู้แบบเร่งรัด). DACO. 20 กุมภาพันธ์ – 20 มีนาคม 2553. หน้า 8-9.– ( 961 Views)