60+ ปลูกสุขกินได้: เกษียณสำราญด้วยผักอินทรีย์

60+ ปลูกสุขกินได้: เกษียณสำราญด้วยผักอินทรีย์

ไม่ได้คิดว่าเกษตรเป็นงานหนัก คิดแค่ว่าร่างกายเราเท่านี้ เราไม่ทำฝืนร่างกายตัวเอง เราเรียนรู้มาเรื่อยๆ ที่จะทำในระดับที่เพียงพอกับความสุขของเรา -สุดารัตน์ ประเสริฐลาภ- “เป้าการทำเกษตร ความสุขล้วนๆ และได้กินอาหารที่ปลอดภัย” สุดารัตน์ ประเสริฐลาภ หรือ ป้าหมอสาว วัย 62 ปี บอกถึงเป้าหมายบนเส้นทางเกษตรในช่วงบั้นปลายชีวิต ที่มี พิทักษ์ ประเสริฐลาภ วัย 67 ปี คู่ชีวิตและคู่คิดร่วมเคียงข้างบนพื้นที่ 2 ไร่ของ “สวนสบายใจเกษตรอินทรีย์” ต.บ้องตี้ อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี การเดินทางร่วมชั่วโมงจากตัวเมืองกาญจนบุรี ผ่านเส้นทางที่คดเคี้ยวแลเห็นเทือกเขาตะนาวศรีแนวพรมแดนธรรมชาติระหว่างไทย-เมียร์มาไม่กี่สิบกิโลเมตร เป็นความคุ้นชินของ ป้าหมอสาว ที่เติบโตและทำงานในพื้นที่มาตลอด ก่อนจะเกษียณในตำแหน่งผู้อำนวยการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล ขณะที่ ลุงพิทักษ์ อดีตรองผู้บังคับกองร้อย

ฟาร์มฝันแม่

ฟาร์มฝันแม่

จากพื้นที่ปลูกมันสำปะหลัง 15 ไร่ แปรเปลี่ยนเป็นป่าและพื้นที่ปลูกผักอินทรีย์ตามความฝันของ “ลำพึง ศรีสาหร่าย” ที่ต้องการมีที่ดินเป็นของตนเอง หลังจากเช่าที่ปลูกผักจนส่งลูกๆ เรียนจนจบมหาวิทยาลัย และในวันที่สูญเสียคู่ชีวิตที่เคียงบ่าปลูกผักร่วมกันมา เธอได้ลูกชาย “ภิญญา ศรีสาหร่าย” วิศวกรหนุ่มกลับมาเป็นกำลังสำคัญและสานฝันการทำเกษตรอินทรีย์ของเธอที่ “ฟาร์มฝันแม่”   เรื่องราวของ “ฟาร์มฝันแม่” เคล็ด(ไม่)ลับ ปลูกผักอินทรีย์ ให้ตลาดจำ (บันทึกวิดีโอกิจกรรมเสวนา) “ฟาร์มฝันแม่” ความฝัน ความจริงและความรู้เกษตรอินทรีย์ (วิดีโอ) “ฟาร์มฝันแม่” ความฝัน ความจริงและความรู้เกษตรอินทรีย์ (บทความ)

จาก ‘ศูนย์ (0)’ สู่ ‘ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ระดับชุมชน: สุขใจฟาร์ม’

จาก ‘ศูนย์ (0)’ สู่ ‘ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ระดับชุมชน: สุขใจฟาร์ม’

เมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2566 สวทช. โดยสถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร (สท.) ร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ สำนักงานเกษตรอำเภอวังเหนือ และองค์การบริหารส่วนตำบลวังทรายคำ เปิด “ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ระดับชุมชน: สุขใจฟาร์ม” ต.วังทรายคำ อ.วังเหนือ จ.ลำปาง พร้อมกิจกรรมถ่ายทอดความรู้การผลิตกล้าคุณภาพและการเพาะต้นอ่อน โดยมี นางวณิชดา ไชยศิริ นายอำเภอวังเหนือ เป็นประธานเปิดงาน “เราเริ่มต้นจากศูนย์ ไม่มีองค์ความรู้เกษตรอะไรเลย ได้แต่ดูจากยูทูป กูเกิ้ล ซึ่งไม่สามารถให้องค์ความรู้กับเราได้ 100% จนได้ไปอบรมการผลิตผักอินทรีย์คุณภาพกับ สวทช.-ม.แม่โจ้ เป็นองค์ความรู้ตามหลักวิชาการ เอามาปรับใช้กับพื้นที่ของเรา ได้ลองผิดลองถูก จนปีนี้เข้าสู่ปีที่ 6 เราพร้อมเป็นศูนย์เรียนรู้เผยแพร่ความรู้ให้คนในชุมชนได้ผลิตผักอินทรีย์มีคุณภาพ เราเชื่อว่าความรู้ที่ได้ทำให้คุณภาพของผักและคุณภาพชีวิตของเราดีขึ้นได้จริงๆ” นายภัทรพล วนะธนนนท์ เกษตรกรรุ่นใหม่และเจ้าของฟาร์ม “สุขใจฟาร์ม” สะท้อนความรู้สึกในวันที่ฟาร์มของเขากลายเป็นแหล่งเรียนรู้การทำเกษตรอินทรีย์ให้กับชุมชน