สองหัวข้อเสวนาที่ สท. ได้นำเสนอบทบาทการทำงานในด้านการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตผักอินทรีย์คุณภาพและการผลิตถั่วเขียว KUML อินทรีย์ โดยมีคุณณิฎฐา คุ้มโต นักวิชาการอาวุโส ฝ่ายถ่ายทอดเทคโนโลยี สท. ร่วมพูดคุยกับนักวิจัย/ผู้เชี่ยวชาญจากเครือข่ายการทำงาน
ผศ.ฉันทนา วิชรัตน์ อดีตอาจารย์ประจำสาขาพืชผัก คณะผลิตกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ให้ข้อคิด “การปลูกผักให้มีคุณภาพ” เริ่มต้นตั้งแต่พันธุ์ที่ดี เหมาะสมกับพื้นที่ มีความรู้และสามารถประยุกต์ใช้เทคโนโลยีได้อย่างถูกต้องและเหมาะสม มีความตั้งใจและใส่ใจ เพราะผักจะมีคุณภาพได้ต้องมีเงาของเจ้าของ
รศ.ดร.ประกิจ สมท่า, ผศ.ดร.กนกวรรณ เที่ยงธรรม ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และคุณอดุลย์ โคลนพันธ์ เกษตรกรแกนนำจากวิสาหกิจชุมชนร่วมใจโนนค้อทุ่ง ร่วมแลกเปลี่ยนในหัวข้อ “ห่วงโซ่อาหารโมเดลถั่วเขียว KUML อินทรีย์” ซึ่งคุณอดุลย์ได้นำถั่วเขียว KUML ไปผลิตในระบบอินทรีย์ ได้ผลผลิตถึง 200 กก./ไร่ จำหน่ายกิโลกรัมละ 80 บาท และยังมีบริษัท ข้าวดินดี จำกัด รับซื้อเพื่อแปรรูปเป็นพลาสต้าถั่วเขียว ซึ่งเป็นอาหารโปรตีนทางเลือกที่กำลังได้รับความนิยมในตลาดต่างประเทศ นอกจากนี้หลังไถกลบถั่วเขียวแล้ว คุณอดุลย์ยังได้ปุ๋ยพืชสดชั้นดีบำรุงนาข้าว ทำให้ผลผลิตข้าวเพิ่มขึ้นอีกด้วย