หัวข้อ

ห้องประชุม CC-307 อาคารศูนย์ประชุมอุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย, อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย

นาโนเทคโนโลยี (Nanotechnology) ได้ชื่อว่าเป็นเทคโนโลยีอเนกประสงค์แห่งทศวรรษ ที่นำมาประยุกต์ใช้กับอุตสาหกรรมและภาคธุรกิจต่างๆ ได้หลากหลายสาขา และมีโอกาสทำให้เกิดนวัตกรรมสู่เชิงพาณิชย์สูง ในส่วนของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ ก็มีการนำความรู้ด้านนาโนเทคโนโลยีมาใช้ ทั้งในด้าน การแปรรูป ตลอดจนผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

ทั้งนี้ การนำนาโนเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ยังมีอยู่จำกัด ส่วนใหญ่เป็นการวิจัยพัฒนาจากสถาบันวิจัยของหน่วยงานภาครัฐและในสถาบันการศึกษา เช่น การปรับปรุงคุณภาพอาหารสัตว์โดยใช้กระบวนการผลิตในระดับนาโนเมตร เพื่อเพิ่มสารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้สารอาหารและวิตามินกลายเป็นผงนาโนที่สามารถดูดซึมได้ทันที และ/หรือการใช้เทคโนโลยีการกักเก็บสารสำคัญในระดับนาโน (Nanoencapsulation), เทคโนโลยีระบบนำส่ง (Delivery System) รวมถึงกระบวนการผลิตในระดับอุตสาหกรรม (Feed Processing) เป็นต้น โดยจากการคาดการณ์แนวโน้มในอนาคต การเติบโตของตลาดอาหารสัตว์โดยการนำนาโนเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ จะกลายเป็นแรงผลักดันสำคัญที่ทำให้ผู้ผลิตไม่อาจหยุดนิ่งที่จะทำการวิจัย และพัฒนาเพื่อครองส่วนแบ่งทางการตลาดของอาหารสัตว์ที่มีศักยภาพในการเติบโตนี้ได้

< ย้อนกลับ