จากเผยแพร่ในวารสาร Trends in Biotechnology ความก้าวหน้าเมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งทำให้การเปลี่ยนแปลงของจีโนมทำได้อย่างแม่นยำ ทำให้เป็นไปได้ที่ผลไม้และพืชอื่นๆ อาจจะได้รับการพัฒนาทางพันธุกรรมโดยไม่ต้องมีการส่งผ่านยีนแปลกปลอมเข้าไป ผลไม้ที่ได้รับการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมโดยไม่ต้องมีการส่งผ่านยีนแปลกปลอมเข้าไป (genetically edited fruits) อาจได้รับการยอมรับจากคนทั่วไปมากกว่าสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (genetically modified organisms, GMOs) ที่มีอยู่ในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรป นี่สามารถหมายความว่าผลไม้ที่ได้รับการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมโดยไม่ต้องมีการส่งผ่านยีนแปลกปลอมเข้าไป เช่น กล้วยชนิดพิเศษซึ่งผลิตวิตามิน เอ มากขึ้นสามารถปรากฏบนชั้นของร้านขายของชำ ติดตามอ่านรายละเอียดทั้งหมดได้ที่ : Cell Press (2014, August 13). Coming soon: Genetically edited ‘super bananas’ and other fruit?. ScienceDaily. Retrieved September 30, 2014, from http://www.sciencedaily.com/releases/2014/08/140813131044.htm– ( 41 Views)
ชุดทดสอบ (ทางเคมี) อย่างง่ายทำงานอย่างไร?
หลายคนคงรู้ว่าชุดทดสอบอย่างง่าย (test kit) มักใช้เพื่อคัดกรองตัวอย่าง ก่อนที่จะนำไปทดสอบอย่างละเอียดด้วยเครื่องมือในห้องปฏิบัติการที่มีความเที่ยงตรงและแม่นยำสูง เพื่อให้ได้ผลถูกต้องมากขึ้น มีบทความหนึ่งแนะนำให้พวกเรารู้จักชุดทดสอบอย่างง่ายมากขึ้น เช่น พูดถึงหลักการทำงานของชุดทดสอบอย่างง่าย ชุดทดสอบอย่างง่ายที่ดีควรมีสมบัติอย่างไร ปฏิกริยาเคมีที่นำมาใช้กับชุดทดสอบอย่างง่ายมีหลายปฏิกิริยา ได้แก่ 1. ปฏิกิริยาระหว่างกรดกับด่าง 2. ปฏิกิริยาออกซิเดชัน-รีดักชัน 3. ปฏิกิริยาการเกิดสารประกอบเชิงซ้อน 4. ปฏิกิริยาของเอนไซม์ นอกจากนี้ในบทความยังอธิบายหลักการทำงานของชุดทดสอบการตั้งครรภ์ ติดตามอ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ : ศุภมาส ด่านวิทยากุล. “ชุดทดสอบ (ทางเคมี) อย่างง่ายทำงานอย่างไร?” เทคโนโลยีวัสดุ. 74 : 17-20 : กรกฎาคม – กันยายน 2557.– ( 45 Views)
สนุกกับผลึกหิมะ
เมื่อเร็วๆ นี้ได้มีโอกาสอ่านบทความเรื่อง สนุกกับผลึกหิมะ มีการแนะนำให้รู้จักผลึกหิมะหลากหลายแบบพร้อมทั้งมีรูปภาพประกอบ เช่น ผลึกหิมะรูปปริซึมอย่างง่าย (simple prism) เป็นผลึกหิมะที่มีรูปร่างอย่างง่ายๆ มีรูปร่างคล้ายกล่องขนม Koala’s March ซึ่งมีหน้าตัดรูปหกเหลี่ยมด้านเท่า หากยาวหน่อยก็เรียกว่า แท่ง (column) แต่หากสั้นและแบนก็เรียกว่า แผ่น (plate) ผลึกหิมะรูปปริซึมยังสามารถมีฝาปิดทั้ง 2 ด้าน บน-ล่าง โดยฝาปิดอาจมีรูปแบบต่างๆ อย่างหลากหลาย ผลึกหิมะแบบนี้เรียกว่าแท่งมีฝาปิด (capped column) นอกจากนี้ในบทความยังพูดถึงโมเดลผลึกหิมะและการสร้างซึ่งเกิดจากแรงบันดาลใจให้คนเราสร้างสรรค์งานศิลปะง่ายๆ จากผลึกหิมะในธรรมชาติ ติดตามอ่านเรื่องราวฉบับเต็มได้จาก : บัญชา ธนบุญสมบัติ. “สนุกกับผลึกหิมะ” เทคโนโลยีวัสดุ. 74 : 13-16 : กรกฎาคม – กันยายน 2557.– ( 37 Views)
หมัดทรงพลังของกั้งตั๊กแตน 7 สี: ต้นแบบวัสดุที่รอคอย
คณะนักวิจัยนำโดยเดวิด ไคเซลอัส (David Kisailus) วิศวกรเคมีของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ริเวอร์ไซด์ ร่วมกับมหาวิทยาลัยเซาเทิร์น แคลิฟอร์เนีย และมหาวิทยาลัยเพอร์ดู ได้พัฒนาวัสดุชนิดใหม่ที่มีน้ำหนักเบา แต่มีความแข็งแรงสูงได้สำเร็จโดยการเลียนแบบธรรมชาติ ซึ่งทำให้ความต้องการของมนุษย์ที่จะมียานพาหนะประหยัดพลังงาน เสื้อเกราะทรงประสิทธภาพ หรืออุปกรณ์ป้องกันการบาดเจ็บของนักกีฬาที่ได้ผลชะงัดคงเป็นไปได้ นักวิทยาศาสตร์พบว่า กั้งตั๊กแตน 7 สีมีหมัดที่หนักกว่าน้ำหนักของตัวเองมากกว่า 1,000 เท่า มีความเร็วราว 80 กิโลเมตรต่อชั่วโมง และที่สำคัญสามารถชกเหยื่อได้มากถึง 50,000 ครั้งโดยกำปั้นของมันไม่ได้รับความเสียหายใดๆ นอกจากนี้การชกเป็นชุดอย่างรวดเร็วจะทำให้น้ำบริเวณรอบๆ หมัดร้อนเหมือนน้ำต้ม เกิดฟองอากาศจำนวนมากไประเบิดบนตัวเหยื่อ เหยื่อจึงเหมือนโดนชกซ้ำอีกรอบ ด้วยเหตุนี้เองทำให้คณะนักวิจัยของไคเซลอัสสนใจและพยายามที่จะไขความลับที่ซุกซ่อนอยู่ในกำปั้นของกั้งตั๊กแตน 7 สี ติดตามอ่านเรื่องราวทั้งหมดได้จาก : อรวรรณ สัมฤทธิ์เดชขจร. “หมัดทรงพลังของกั้งตั๊กแตน 7 สี: ต้นแบบวัสดุที่รอคอย” เทคโนโลยีวัสดุ. 74 : 11-12 : กรกฎาคม – กันยายน 2557.– ( 799 Views)
เชื้อเพลิงจากสาหร่าย
ปัจจุบันน้ำมันเชื้อเพลิงมีราคาสูงขึ้นมาก เพราะปริมาณน้ำมันในธรรมชาติเริ่มลดน้อยลง หลายคนเกรงว่าจะเกิดภาวะขาดแคลนน้ำมันไปทั่วโลก ดังนั้นจึงมีการมองหาแหล่งเชื้อเพลิงทางเลือกอย่างเร่งด่วน แนวทางหนึ่งที่กำลังเป็นที่น่าจับตามองคือ การปรับปรุงเปลี่ยนแปลงธรรมชาติของสาหร่ายบางชนิดให้กลายเป็นแหล่งผลิตน้ำมันขนาดจิ๋ว นักวิทยาศาสตร์มีแนวทางในการพัฒนาอย่างไร ทำไมต้องเป็นน้ำมันจากสาหร่าย และสิ่งที่ทำให้นักวิทยาศาสตร์สนใจเลือกใช้สาหร่ายคืออะไร ติดตามหาคำตอบได้จากบทความเรื่อง เชื้อเพลิงจากสาหร่าย เขียนโดย อรวรรณ สัมฤทธิ์เดชขจร ในวารสารเทคโนโลยีวัสดุ ฉบับที่ 61 : ตุลาคม – ธันวาคม 2553 หน้า 29-35– ( 35 Views)
คู่กัดเทคโนโลยี: ไฟฟ้ากระแสตรง VS กระแสสลับ
ครั้งหนึ่งเคยเกิดเหตุการณ์ที่เรียกว่า สงครามกระแสไฟ (currents war) แต่สงครามนี้ไม่ใช่การแย่งกันใช้กระแสไฟฟ้า แต่เป็นการแข่งขันระหว่างเทคโนโลยีไฟฟ้ากระแสตรงที่พัฒนาโดยโทมัส อัลวา เอดิสัน (Thomas Alva Edison) ซึ่งเป็นเทคโนโลยีเกิดก่อนกับเทคโนโลยีที่เกิดขึ้นภายหลังอย่างไฟฟ้ากระแสสลับ ซึ่งพัฒนาโดยนิโคลา เทสลา (Nikola Tesla) ติดตามอ่านเรื่องราวที่มาของเหตุการณ์ในครั้งนั้นและการก่อกำเนิดของไฟฟ้ากระแสตรงและไฟฟ้ากระแสสลับได้จากบทความเรื่อง คู่กัดเทคโนโลยี: ไฟฟ้ากระแสตรง VS กระแสสลับ เขียนโดย The One ในวารสารเทคโนโลยีวัสดุ ฉบับที่ 61 : ตุลาคม – ธันวาคม 2553 หน้า 19-23– ( 89 Views)
ท่อนาโนคาร์บอน: วัสดุในอนาคต
หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า ท่อนาโนคาร์บอน และรู้ว่าท่อนาโนคาร์บอนนี้นำไปประยุกต์ใช้อะไรได้บ้าง เช่น วัสดุอิเล็กโทรดในวงจรอิเล็กทรอนิกส์เพื่อลดความต้านทาน ท่อนาโนคาร์บอนที่มีสมบัติเป็นวัสดุกึ่งตัวนำสามารถสร้างเป็นเซนเซอร์ในการตรวจวัดแก๊ส ด้วยคุณสมบัติพิเศษด้านความแข็งแรงของท่อนาโนคาร์บอนที่เหนือกว่าโลหะและวัสดุอื่นๆ จึงนำไปใช้สร้างความแข็งแรงให้กับไม้เทนนิส ไม้เบสบอล จักรยาน ถึงอย่างไรก็ตามยังมีหลายคนอยากรู้จักท่อนาโนคาร์บอนให้มากขึ้น ติดตามอ่านบทความที่มีเนื้อหาที่น่าสนใจเรื่อง ท่อนาโนคาร์บอน: วัสดุในอนาคต ซึ่งได้พูดถึงหัวข้อ มารู้จักกับท่อนาโนคาร์บอน การสังเคราะห์ท่อนาโนคาร์บอน สมบัติของท่อนาโนคาร์บอนกับการประยุกต์ใช้ ได้จาก : อภิชาติ ด่านวิทยากุล. “ท่อนาโนคาร์บอน: วัสดุในอนาคต” เทคโนโลยีวัสดุ. 61 : 13-18 : ตุลาคม – ธันวาคม 2553.– ( 56 Views)
มุมกลับของนาโนซิลเวอร์
ในช่วงที่นาโนเทคโนโลยีกำลังมาแรง หลายคนต้องเคยได้ยินคำโฆษณาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์มากมายที่ใช้นาโนซิลเวอร์ เช่น ภาชนะบรรจุอาหาร เสื้อผ้าที่ปราศจากกลิ่น อุปกรณ์เครื่องใช้ภายในบ้านและอุปกรณ์ทางการแพทย์ โดยผู้ผลิตจะกล่าวถึงสมบัติเด่นของนาโนซิลเวอร์ที่สามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรียได้ดี ถึงอย่างไรก็ตามอาจมีคำถามว่าหากอนุภาคนาโนซิลเวอร์ปนเปื้อนสู่สิ่งแวดล้อมจะมีผลกระทบอะไรบ้าง? ติดตามอ่านบทความที่มีเนื้อหาที่น่าสนใจเรื่อง มุมกลับของนาโนซิลเวอร์ ได้จาก : ต้นน้ำ. “มุมกลับของนาโนซิลเวอร์” เทคโนโลยีวัสดุ. 61 : 8-12 : ตุลาคม – ธันวาคม 2553.– ( 33 Views)
วิธีการใหม่ใช้เพื่อตรวจสอบเชื้อมาลาเรียที่ดื้อต่อยา artemisinin
นักวิจัยจาก National Institute of Allergy and Infectious diseases ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ National Institutes of Health ร่วมมือกับนักวิจัยชาวฝรั่งเศสและกัมพูชาในประเทศกัมพูชา พัฒนา 2 วิธีการตรวจสอบเชื้อมาลาเรียดื้อต่อยา artemisinin หรือไวต่อยา artemisinin โดยรู้ผลการตรวจสอบในเวลาเพียง 3 วัน ซึ่งมีข้อดีคือรู้ผลการตรวจสอบที่รวดเร็วและมีค่าใช้จ่ายน้อยในการตวจสอบ เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการตรวจสอบการตอบสนองต่อยา (drug-responsiveness tests) ที่เป็นวิธีการที่มีใช้อยู่ในปัจจุบัน โดยวิธีดังกล่าวต้องมีการเก็บตัวอย่างเลือดทุกๆ 6 ชั่วโมงเป็นเวลาหลายวันจากผู้ป่วยด้วยโรคมาลาเรีย วิธีแรกเป็นการตรวจสอบเลือดที่ได้จากผู้ป่วยมาลาเรียในเวลาเดียวกับการให้ยาครั้งแรกที่มี artemisinin เป็นส่วนประกอบเพื่อทำการรักษาโรคมาลาเรีย วิธีการนี้สามารถทำนายว่าผู้ป่วยมีเชื้อมาลาเรียที่ดื้อต่อยาแบบมีการกำจัดยาแบบช้าๆ นอกจากนี้ยังใช้ติดตามการเกิดขึ้นหรือการแพร่กระจายของเชื้อมาลาเรียที่ดื้อต่อยา artemisinin ในการศึกษาครั้งนี้นักวิจัยใช้วิธีการนี้ตรวจสอบเชื้อมาลาเรียที่ดื้อต่อยา artemisinin ในพื้นที่กัมพูชาตอนเหนือและทางตะวันออกเป็นครั้งแรก วิธีที่สองทำการตรวจสอบกับเชื้อมาลาเรียที่เจริญในห้องปฏิบัติการ โดยต้องใช้ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการนำเชื้อมาลาเรียจากผู้ป่วยแล้วนำไปเลี้ยงในห้องปฏิบัติการ แล้วให้ยากับเชื้อมาลาเรียที่มีอายุ 3 ชั่วโมงหรือมีอายุน้อยกว่า โดยวิธีการนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อการศึกษาในอนาคตเพื่อให้เกิดความเข้าใจพื้นฐานระดับโมเลกุลของการดื้อต่อยา artemisinin และเพื่อใช้ในการหายารักษาโรคมาลาเรียชนิดใหม่ ที่มา: NIH/National Institute of Allergy and Infectious
ค้นพบสารประกอบเกลือแกงชนิดใหม่
นักเคมี Artem Oganov ของมหาวิทยาลัย Stony Brook University รัฐนิวยอร์ค ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ทดลองในสภาวะที่มีอุณหภูมิและความดันสูง แล้วพบว่า เกิดสารประกอบชนิดใหม่ โดย Oganov กล่าวว่า การค้นพบครั้งนี้เป็นสิ่งท้าทายสำหรับนักเคมี ซึ่งเป็นสิ่งใหม่ที่เกิดขึ้นนอกเหนือจากทฤษฎี ซึ่งโดยปกติแล้วอะตอมโซเดียมและคลอไรด์จับกันแบบ 1 ต่อ 1 (NaCl) ซึ่งมีพันธะภายในจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบเป็นรูปทรงลูกบาศก์ ในขณะที่ในสภาวะสุดขีด (Extreme condition) ที่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความดัน สามารถเปลี่ยนปฏิกิริยาและแรงยึดเหนี่ยวระหว่างอะตอม เช่น ความดันสูงจะสามารถเปลี่ยนพันธะไอออนนิคในสารจำพวกเกลือที่ยอมให้อิเล็กตรอนกับอะตอมอื่น หรือพันธะโลหะ ซึ่งมีอิเล็กตรอนเคลื่อนย้ายโดยรอบอย่างอิสระ ส่งผลให้อะตอมโซเดียมและคลอไรด์สามารถจับกันได้ในอัตราส่วน 1 ต่อ 3, 3 ต่อ 2 และ 1 ต่อ 7 เช่น สารประกอบโซเดียมไตรคลอไรด์ (NaCl3) ซึ่งอาจจะมีคุณสมบัตินำไฟฟ้า ถึงอย่างไรก็ตามการค้นพบสารประกอบใหม่นี้ยังไม่มีความเสถียร ถ้าหากมีการปรับสภาวะ เช่น ลดความดัน ลดอุณหภูมิ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมที่ http://www.nstda.or.th/nstda-knowledge/17689-science-and-technology-news ที่มา:
