สท. นำเกษตรกรผู้เลี้ยงโคขุนทุ่งกุลา แลกเปลี่ยนเรียนรู้เลี้ยงโคเนื้อตลอดห่วงโซ่การผลิต-เชื่อมโยงซื้อขายโคเนื้อกับตลาดรับซื้อ

เมื่อวันที่ 23-24 เมษายน 2569 สถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (สท.) สวทช. ร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี นำเครือข่ายเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อในพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้ ศึกษาดูงานการเลี้ยงโคขุน ณ สัตว์แสนสุขฟาร์ม บ้านดานสาวคอย ต.นาแก อ.นาแก จ.นครพนม และฟาร์มเครือข่ายของบริษัท นครพนม บีฟ (ไทยแลนด์) จำกัด เกษตรกรได้เรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์การเลี้ยงโคขุนในแต่ละระยะ การผลิตอาหารโคขุน การบริหารจัดการฟาร์ม ไปจนถึงระบบการจัดการของโรงเชือด การจัดการเนื้อหลังเชือด และการจำหน่ายเนื้อ นอกจากนี้เครือข่ายเกษตรกรยังได้ร่วมประชุมหารือการซื้อขายโคเนื้อกับบริษัท นครพนมบีฟ จำกัด ด้วย

เครือข่ายเกษตรกรผู้เลี้ยงโคขุนที่ร่วมศึกษาดูงานในครั้งนี้ ประกอบด้วย วิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงโคเนื้อบ้านเหล่างาม วิสาหกิจชุมชนกลุ่มข้าวหอมมะลิเพชรทุ่งกุลาร้องไห้ สหกรณ์การเกษตรเกษตรวิสัย กลุ่มเลี้ยงโคเนื้อสร้างอาชีพระยะที่ 2 หนองฮี กลุ่มผู้เลี้ยงโคเนื้อบ้านหินกอง จังหวัดร้อยเอ็ด กลุ่มผู้เลี้ยงโคเนื้อ-กระบือก้าวหน้าเมืองบัว วิสาหกิจชุมชนโคเนื้อวากิวหนองสิม กลุ่มผู้เลี้ยงโคเนื้อหนองเรือ จังหวัดสุรินทร์ วิสาหกิจโคเนื้อโคขุนบ้านเมืองแคน กลุ่มผู้เลี้ยโคเนื้อบ้านหนองพอก กลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อสร้างปี่ กลุ่มปลูกหญ้าเลี้ยงสัตว์บ้านโนนสังข์ จังหวัดศรีสะเกษ และกลุ่มผู้เลี้ยงโคเนื้อบ้านหนองแคน จังหวัดมหาสารคาม

กิจกรรมครั้งนี้ดำเนินงานภายใต้โครงการ “การพัฒนายกระดับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม” เพื่อยกระดับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อในพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้ตลอดห่วงโซ่การผลิตโคเนื้อ เกิดการลดต้นทุน สร้างรายได้เพิ่ม นำไปสู่การพึ่งพาตนเองได้ในระยะยาวอย่างยั่งยืน โดยได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีเหนี่ยวนำการตกไข่และผสมเทียมแม่พันธุ์โคเนื้อ พัฒนานวัตกรด้านการผสมเทียม ผลิตโคเนื้อคุณภาพตรงตามความต้องการของตลาด รวมถึงเชื่อมโยงตลาดรับซื้อกับเครือข่ายผู้เลี้ยงโคเนื้อพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้