เครือเบทาโกรมีธุรกิจสุกรครบวงจรและมีรกสุกรที่ได้จากฟาร์มปริมาณมาก เช่นเดียวกับที่สุริยะฟาร์ม จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งเลี้ยงแพะเพื่อผลิตน้ำนมและผลิตภัณฑ์จากนมแพะ มีรกแพะเป็นของเหลือทิ้งจำนวนมาก ในต่างประเทศสามารถเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับรก เช่น ญี่ปุ่นมีการนำสารสกัดจากรกสุกรไปใช้ในเครื่องสำอาง ใช้เป็นสารเสริมอาหาร ใช้เป็น Anti-ageing agent เป็นต้น ซึ่งในส่วนของรกแพะต้องการข้อมูลทางวิชาการและต้นแบบกระบวนการสกัดสารฟื้นฟูผิวจากรกแพะเพื่อใช้ในเครื่องสำอาง นอกจากนี้ ยังอาจพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์สำหรับรักษาแผลไฟไหม้ ผลิตภัณฑ์สำหรับการสร้างเซลล์กระดูก เป็นต้น – ( 366 Views)
แปรรูปเพิ่มมูลค่าเส้นไหมเหลือทิ้งสู่วัสดุรักษาแผลสด
ผู้ป่วยที่ได้รับอุบัติเหตุจากสารเคมีไฟไหม้ หรือความร้อน บาดแผลจะมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ และการเกิดแผลเป็นหากมีการใช้วัสดุปิดแผลที่มีประสิทธิภาพสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวหนังที่เหมาะสม จะช่วยทำให้การรักษาบาดแผลมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นและลดความเสี่ยงในการติดเชื้อได้ คุณสมบัติของไหมสายพันธุ์ไทยจะมีโปรตีนเส้นไหมไฟโบรอิน (fibroin) และโปรตีนกาวไหมเซริซิน (sericins) ซึ่งโปรตีนทั้งสองชนิดนี้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เมื่อนำมาใช้กับมนุษย์ คณะผู้วิจัยจึงได้ทำการวิจัยพัฒนาวัสดุปิดแผลทางการแพทย์ โดยใช้แผ่นทอไฟโบรอินจากไหมไทยเป็นโครงของแผ่นวัสดุปิดแผล และดัดแปรพื้นผิวของแผ่นทอไหมด้วยชั้นเคลือบเจลาตินและคอลลาเจนไฮโดรไลเสท และโปรตีนกาวไหมเซริซิน ซึ่งเป็นชีววัสดุที่ทำหน้าที่ควบคุมการปลดปล่อยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวหนัง กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในบาดแผลได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นนี้จะเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลิตผลทางการเกษตรอย่างมหาศาล หากสามารถนำเส้นใยไหมที่ไม่สมบูรณ์ หรือส่วนที่เหลือจากการผลิตเส้นไหมซึ่งมักจะถูกทิ้ง มาแปรรูปเป็นวัสดุปิดแผลทางการแพทย์ได้ อีกทั้งยังเป็นการช่วยลดการนำเข้าวัสดุปิดแผลจากต่างประเทศด้วย แหล่งที่มา : “โครงการวิจัย สวก. : แปรรูปเพิ่มมูลค่าเส้นไหมเหลือทิ้ง” รายงานประจำปี 2555. 27; กุมภาพันธ์ 2556– ( 107 Views)
แนวโน้มและความท้าทายของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในประเทศไทย
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพหรืออาหารเสริมที่มีคุณสมบัติช่วยให้ร่างกายและสุขภาพดี กำลังได้รับความนิยมสูงในตลาด เนื่องจากอาหารเหล่านี้ได้รับการโฆษณาว่ามีผลช่วยป้องกันปัญหาด้านสุขภาพต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรคอ้วน และโรคหัวใจ ซึ่งมีแนวโน้มผู้ป่วยเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังช่วยส่งเสริมสุขภาพให้สมบูรณ์แข็งแรงอีกด้วย ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ออกสู่ตลาดในประเทศไทยเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก รวมทั้งเกิดกรณีเกิดการฟ้องร้อง ในกรณีเกิดผลกระทบข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ การโฆษณาเกินจริง ซึ่งสิ่งเหล่านี้ นับว่าเป็นการหลอกลวงผู้บริโภค ดังนั้นในการสัมมนาครั้งนี้ จึงมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ความรู้กับผู้ประกอบการได้ทราบถึงแนวโน้มการวิจัยและพัฒนาอาหารเสริมสุขภาพเหล่านี้ รวมทั้งกฎระเบียบ มาตรฐานต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อการทำธุรกิจอาหารเสริมสุขภาพ และการก้าวสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนในปี 2558 นี้ด้วย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 293 (พ.ศ. 2548) เรื่องผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ได้มีการนิยามความหมายของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารว่า เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้รับประทานนอกเหนือจากการรับประทานอาหารตามปกติ ซึ่งมีสารอาหาร หรือสารอื่นเป็นองค์ประกอบ อยู่ในรูปแบบ เม็ด แคปซูล ผง เกล็ด ของเหลว หรือลักษณะอื่น ซึ่งมิใช่รูปแบบอาหารตามปกติ – ( 3933 Views)
เครื่องถ่ายเอกสาร
เคยสงสัยไหมครับว่า เครื่องถ่ายเอกสารทำงานกันอย่างไร ว่าแล้วเราลองมาชำแหละกระบวนการทำงานของเจ้าเครื่องนี้กันเลยดีกว่า โดยเริ่มที่อุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดก่อน คือลูกกลิ้งซึ่งถือว่าเป็นพระเอกของงานนี้ ลูกกลิ้งตัวนี้ถูกเคลือบด้วยสาร “Selenium” ซึ่งเป็นตัวนำไฟฟ้าชนิดพิเศษที่เรียกว่า “Photoconductor” ความพิเศษของมันคือตอนอยู่ในที่มืดจะทำตัวเป็นฉนวน แต่พอโดนแสงลูกกลิ้งจะกลายเป็นตัวนำไฟฟ้าแทน ขั้นตอนการทำงานเริ่มแรก เราจะทำการเหนี่ยวลูกกลิ้งเคลือบ Selenium ให้มีประจุไฟฟ้าบวกก่อน ก็ด้วยการกดปุ่มบนเครื่องถ่ายเอกสาร เมื่อวางต้นฉบับลงไปเครื่องจะทำการฉายแสงผ่านต้นฉบับลงไปกระทบที่ลูกกลิ้ง โดยส่วนที่เป็นเงาของตัวอักษรสีดำแสงจะไม่สามารถผ่านไปได้ (สีดำมีคุณสมบัติดูดแสง) ลูกกลิ้งส่วนที่โดนแสงจะกลายเป็นตัวนำไฟฟ้า ซึ่งตัวนำไฟฟ้ามีประจุเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระ ประจุก็เลยไหลปรื๊ดออกไปหมด แต่ส่วนที่เป็นเงานั้นไม่โดนแสงก็เลยยังเป็นฉนวนอยู่ ซึ่งประจุไฟฟ้าที่อยู่ในฉนวน มิอาจเคลื่อนที่ไปไหนได้ เลยค้างเติ่งอยู่ตรงนั้นเรียงแถวเป็นตัวหนังสืออยู่ตามเงาของต้นฉบับเรานั่นเอง – ( 534 Views)
การได้รับควันพิษบนท้องถนน เพิ่มความเสี่ยงให้ทารกที่เกิดมาตัวเล็กจริงหรือไม่
เนื่องจากมีการวิจัยจากมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิล ระบุว่าควันพิษบนท้องถนนมีส่วนทำให้ผู้หญิงมีความเสี่ยงที่จะคลอดบุตรที่ตัวเล็กลงกว่าปกติ โดยทีมนักวิจัยได้ศึกษาข้อมูลการเกิดของเด็กทารกกว่าล้านคนทั่วโลก พบว่าระดับมลพิษที่มากขึ้นมีผลต่อน้ำหนักที่น้อยลงของเด็กทารก ซึ่งมีผลต่อสุขภาพของเด็กเมื่อเติบโตต่อไป ทั้งนี้ เด็กที่มีน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ทั่วไป คือ มีน้ำหนักน้อยกว่า 2,500 กรัม ซึ่งเด็กกลุ่มนี้จะมีความเสี่ยงเสียชีวิตในวัยทารกเป็นโรคเรื้อรัง และมีสุขภาพจิตบกพร่องมากกว่าเด็กทั่วไป ทางด้าน ศาสตราจารย์ Tanja Pless-Mulloli ผู้ทำการวิจัย กล่าวว่า “สิ่งที่เป็นผลกระทบต่อเด็กในครรภ์คือ ควันจากการเผาไหม้ของเชื้อเพลิง ดังนั้น การทำให้คุณภาพของอากาศดีขึ้นก็มีส่วนสำคัญต่อสุขภาพของชีวิตของเด็กที่กำลังจะเกิดมาด้วยเช่นกัน” แหล่งที่มา : “Health Questions : การได้รับควันพิษบนท้องถนน เพิ่มความเสี่ยงให้ทารกที่เกิดมาตัวเล็กจริงหรือไม่” a day BULLETIN. (243) : 15 – 21 มีนาคม 2556 – ( 43 Views)
ออสซีเตรียมออกกฎห้ามเด็กเป่าเค้กวันเกิดหวั่นแพร่กระจายเชื้อโรค
แนวคิดนี้ได้ถูกประกาศโดย National Health and Medical Research Council ประเทศออสเตรเลีย ระบุว่าเด็กในออสเตรเลียกำลังจะถูกห้ามเป่าเค้กวันเกิด เนื่องจากพฤติกรรมดังกล่าวอาจทำให้เชื้อโรคต่าง ๆ ที่อยู่ในน้ำลายหรือลมหายใจของเด็กเจ้าของวันเกิดแพร่กระจายลงไปบนเค้กที่จะถูกแบ่งให้เด็กคนอื่น ๆ ทาน ซึ่งหน่วยงานดังกล่าวแนะนำว่า ควรจะเปลี่ยนวิธีการฉลองวันเกิดของเด็ก ๆ เสียใหม่เป็นการเป่าคัพเค้กของตัวเอง หรือตัดแบ่งเค้กก่อนเป่า เพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของเชื้อโรคไปสู่เด็กคนอื่น โดยนอกจากกฎดังกล่าวแล้ว ก่อนหน้านี้ก็ยังมีแพทย์ออกมาณรงค์ให้เด็ก ๆ ล้างมือก่อนกระโดดลงไปเล่นบ่อทรายกับเพื่อน ๆ อีกด้วย ทางด้านสตีฟ แฮมเบิลตัน ผู้อำนวยการ Australian Medical Association กล่าวว่า “ลองคิดดูว่าการเป่าเทียนบนเค้กที่จะทานร่วมกันนั้นทำให้เชื้อโรคถูกส่งต่อไปให้คนอื่นมากแค่ไหน ดังนั้น วิธีการป้องกันโดยที่เด็ก ๆ ก็ยังคงได้เป่าเทียนวันเกิดอยู่คือการแยกเค้กเป็นชิ้น ๆ และให้เด็กเป่าเฉพาะส่วนของตัวเองเท่านั้น” แหล่งที่มา : “Health News : ออสซีเตรียมออกกฎห้ามเด็กเป่าเค้กวันเกิดหวั่นแพร่กระจายเชื้อโรค” a day BULLETIN. (243) : 15 – 21 มีนาคม
นักวิจัยเดนมาร์กเผย การมีบุตรช่วยให้อายุยืนขึ้นได้
การศึกษาครั้งนี้เปิดเผยโดย ศาสตราจารย์ เอสเบน อาเกอร์โบ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอาร์ฮัส ระบุว่า จากการศึกษาคู่รักชาวเดนมาร์ก จำนวน 21,276 คู่ พบว่าผู้หญิงที่มีสามีและมีบุตร มีแนวโน้มอายุยืนกว่าผู้หญิงที่มีสามีแต่ไม่มีบุตรประมาณ 4 เท่า แต่สำหรับผู้ชาย การมีบุตรมีความเกี่ยวข้องกับสุขภาพน้อยกว่าผู้หญิง แต่ก็ยังอยู่ในระดับที่มีนัยสำคัญ กล่าวคือ ผู้ชายที่มีภรรยาและมีบุตรมีแนวโน้มอายุยืนกว่าผู้ชายที่มีภรรยา แต่ไม่มีบุตรประมาณ 2 เท่า นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาในครอบครัวที่รับเด็กมาอุปการะเป็นบุตรบุญธรรม พบว่าคู่รักที่รับเด็กมาอุปการะมีแนวโน้มสุขภาพดีขึ้น โดยคุณแม่ของครอบครัวกลุ่มนี้มีโอกาสเสียชีวิตเพราะปัญหาสุขภาพน้อยลง 33% เมื่อเปรียบเทียบกับผู้หญิงที่ไม่มีบุตรเลย ในขณะที่ผู้ชายของครอบครัวกลุ่มนี้มีโอกาสเสียชีวิตน้อยลงราว 45% แหล่งที่มา : “Health Tips : Health News” a day BULLETIN. (231) : 21 – 27 ธันวาคม 2555– ( 56 Views)
ประโยชน์ของพริก
อาหารไทยจานเด็ดรสแซ่บจัดจ้านจะขาดพริกไปไม่ได้ พริกเม็ดเล็ก ๆ ไม่ว่าจะเป็นพริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า พริกหยวก ฯลฯ ที่ให้รสเผ็ดจนแสบปากนี้มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Capsicum frutescens L. ซึ่งมีสารสำคัญสองชนิด ได้แก่ แคปไซซิน (capsaicin) และ โอลีโอรีซิน (oleoresin) ทั้งนี้ สารแคปไซซินในพริกนั้นมีมากถึงร้อยละ 97 โดยพบในเนื้อพริกมากกว่าเมล็ด ซึ่งสารนี้เองที่ทำให้เกิดรสเผ็ดมากที่สุด แม้พริกจะเผ็ดแต่ก็อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา เช่น วิตามินเอ วิตามินซี เบตา-แคโรทีน แคโรทีนอยด์ เป็นต้น นอกจากนี้ ในปัจจุบันยังมีนักวิจัยสกัดสารสำคัญในพริกนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ยาสมุนไพร เพื่อบรรเทาอาการเจ็บปวดบริเวณกล้ามเนื้อ หรือใช้สำหรับฆ่าเชื้อในกระเพาะอาหาร รวมถึงนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารด้วย แหล่งที่มา : น้องโนเนะ. “เคมีรอบบ้าน : พริก”. Update. 27(302) : 105 ; ธันวาคม 2555. – ( 44 Views)
กระปุกออมสิน
หลังจากที่พระบาทสมเด็จ พระมงกุฏเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงเสด็จไปศึกษาต่อยังสหราชอาณาจักร พระองค์ทรงเล็งเห็นถึงความสำคัญในการออม จึงกลับมาฝึกให้เหล่ามหาดเล็กรู้จักเก็บออมตั้งแต่วัยเด็ก ทั้งยังทรงนำตู้ไปรษณีย์โทรเลขมาเป็นแบบอย่างสำหรับทำ กล่องใส่สตางค์คลังออมสิน หรือ กระป๋องออมสิน ด้วยสังกะสี โดยจำหน่ายแก่ราษฎรในราคา 10 สตางค์ เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม พ.ศ.2478 อีกทั้งคลังออมสิน (ธนาคารออมสินในปัจจุบัน) ยังเปิดรับเงินฝากประเภท คลังออมสินสำหรับบ้าน หรือการฝากเงินประเภทกล่องออมสินด้วย โดยเจ้าหน้าที่จะทุบกระปุกออมสินที่เต็มไปด้วยสตางค์ และมอบใบใหม่ให้ฟรี ภายหลังกระปุกออมสินจึงมีใช้อย่างแพร่หลายมากขึ้น รวมถึงมีการพัฒนารูปแบบและวัสดุเรื่อยมาจนถึงทุกวันนี้ แหล่งที่มา : น้องโนเนะ. “แรกมีที่เมืองไทย : กระปุกออมสิน”. Update. 27(302) : 105 ; ธันวาคม 2555. – ( 40 Views)
กว่าจะเป็นกระเป๋าน้ำร้อน
น้อง ๆ คงเคยเห็นกระเป๋าน้ำร้อนสำหรับใช้บรรเทาอาการปวดกันมาบ้างแล้ว กระเป๋าน้ำร้อนนี้ประกอบด้วยส่วนกระเป๋า และคอกระเป๋า ที่ผลิตขึ้นจากยางคอมพาวด์ (ยางที่ผสมกับสารเคมี หรือยางสังเคราะห์) ทนทานต่อแรงดึง และการยืด, เกลียว และจุกเกลียว ผลิตขึ้นด้วยวัสดุทนความร้อนและการกัดกร่อน อาทิ โลหะ พลาสติก ยาง ฯลฯ ขั้นตอนการผลิตนั้นทำได้สองวิธีนั่นคือ การอัดเบ้า หรือการฉีดเข้าเบ้า จนได้เป็นกระเป๋าน้ำร้อนคุณภาพดี ปราศจากการรั่วซึม เมื่อต้องการใช้งาน ก็นำน้ำร้อนมาเทลงไปในกระเป๋า แล้วปิดจุกเกลียวให้แน่น เพียงเท่านี้กระเป๋าน้ำร้อนก็พร้อมบรรเทาอาการปวด เพิ่มความอบอุ่น และช่วยให้ผ่อนคลายได้ง่าย ๆ ทุกที่ ทุกเวลา แหล่งที่มา: น้องโนเนะ. “เคมีรอบบ้าน: กระเป๋าน้ำร้อน”. Update 27(295); 105; พฤษภาคม 2555 – ( 217 Views)
