น้ำเต้าหู้ เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ ช่วยบำรุงสุขภาพและช่วยรักษาโรคต่าง ๆ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ สาเหตุสำคัญที่ทำให้เป็นโรคนี้คือ คอเลสเตอรอลในหลอดเลือด จากการวิจัยพบว่า โปรตีนจากน้ำเต้าหู้จะช่วยละลายไขมันและลดคอเลสเตอรอลได้ เนื่องจากโปรตีนในถั่วเหลืองมีไขมันประเภทไขมันต่ำไม่อิ่มตัว และช่วยละลายไขมัน จึงทำให้ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจได้ นอกจากนี้ น้ำเต้าก็ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ด้วย จากการศึกษาพบว่าโปรตีนที่ได้จากถั่วเหลืองนั้นช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายสูญเสียแคลเซียมไปพร้อมกับปัสสาวะได้ดีกว่าโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ นอกจากนั้น วิตามินและแร่ธาตุที่อยู่ในน้ำเต้าหู้ เช่น วิตามินบี 6 ช่วยการทำงานของสมอง สร้างระบบภูมิต้านทานของร่างกาย วิตามินอีช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส ธาตุเหล็กช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง อีกทั้งยังมีเลซิทินช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทที่เกี่ยวกับความจำ และไฟโตเอสโตรเจนที่มีผลในการป้องกันมะเร็ง ทั้งยังมีผลดีต่อผู้หญิงวัยทอง คือช่วยชะลอภาวะหมดประจำเดือน และลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม หนูชะเอม. (2556). น้ำเต้าหู้…นมจากพืชเพื่อสุขภาพ. Update, 28(307), 107.– ( 90 Views)
วิลเลียม เจมส์ (William James)
วิลเลียม เจมส์ เกิดเมื่อวันที่ 11 มกราคม 1842 ที่เมืองนิวยอร์คซิตี้ และเสียชีวิตลงเมื่อ วันที่ 26 สิงหาคม 1910 เป็นนักจิตวิทยา และนักปรัชญา ชาวอเมริกา บุคคลแรกที่นำวิชาจิตวิทยาเข้าสู่ระบบการศึกษาในประเทศสหรัฐอเมริกา และเป็นผู้เขียนตำราจิตวิทยาชื่อก้องโลกอย่าง Principles of Psychology ที่ส่งผลให้เขากลายเป็นนักปราชญ์ผู้ทรงอิทธิพลแห่งยุค โดยเน้นไปที่หลักปฏิบัตินิยม (Pragmatism) แหล่งที่มา : น้องโนเนะ. (2556). วาทะนักวิทย์ : วิลเลียม เจมส์. Update, 28(307), 105.– ( 2235 Views)
สะพานอะกาชิไคเกียว
หรือที่รู้จักกันในนามสะพานไข่มุก (Peart Bridge) เป็นสะพานแขวนที่ยาวที่สุดในโลก ด้วยความยาวถึง 3.911 เมตร สูง 282.8 เมตร เชื่อมต่อระหว่างเมืองโกเบบนเกาะฮอนชูถึงเมืองอิวายาบนเกาะอาวาจิ เริ่มก่อสร้างตั้งแต่เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2531 เพื่อแก้ปัญหาการเกิดอุบัติเหตุจากการเดินทางข้ามฝั่งน้ำด้วยเรือข้ามฟาก ออกแบบให้ต้านทานแรงลมได้ถึง 286 กิโลเมตรต่อชั่วโมง และทนต่อแรงสั่นสะเทือนของแผ่นดินไหวที่ระดับความรุนแรงสูงสุด 8.5 ริกเตอร์ รวมถึงทนต่อคลื่นลมรุนแรงในน้ำทะเลโดยเปิดการสัญจรอย่างเป็นทางการในวันที่ 5 เมษายน พ.ศ. 2541 สำหรับการเดินทางด้วยรถยนต์เท่านั้น โดยประกอบด้วยถนนทั้งสิ้นหกเลน แหล่งที่มา : น้องโนเนะ. (2556). สิ่งสร้างมหัศจรรย์ : สะพานอะกาชิไคเกียว. Update, 28(307), 105.– ( 64 Views)
เอ็ดเวิร์ด เทลเลอร์ (Edward Teller)
เป็นนักฟิสิกส์ ทฤษฎี ชาวฮังการี-อเมริกัน ผู้ได้ชื่อว่าเป็นบิดาแห่งระเบิดไฮโดรเจน ซึ่งมีพลานุภาพร้ายแรงกว่าระเบิดปรมาณูหลายเท่า ด้วยการเข้าร่วมพัฒนาอาวุธนิวเคลียร์ในโครงการแมนอัตดัน ช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง นอกจากนี้ยังสร้างผลงานด้านนิวเคลียร์และฟิสิกส์โมเลกุล ไว้อีกจำนวนมาก แหล่งที่มา : น้องโนเนะ. (2556). วาทะนักวิทย์ : เอ็ดเวิร์ด เทลเลอร์. Update, 28(306), 105.– ( 119 Views)
เมโทรโพล พราราชอล
เป็นสิ่งก่อสร้างจากไม้ขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ในเมืองเซวิเย ประเทศสเปน ออกแบบโดยสถาปนิกชาวเยอรมัน เจอร์เกน เมเยอร์-เฮอร์แมนน์ อำนวยการสร้างโดย ซาควีร์ วาเยเฮอร์โมโซ เริ่มก่อน้างในวันที่ 26 มิถุนายน พ.ศ. 2548 ด้วยงบประมาณกว่า 50 ล้านยูโร และแล้วเสร็จลงในเดือนเมษายน พ.ศ. 2554 มีขนาด 150×70 เมตร สูงราว 26 เมตร มีหลังคาบังแดดขนาดใหญ่ที่มีลักษณะคล้ายเห็ดยักษ์หกดอก ประกอบขึ้นด้วยไม้ วางลวดลายเป็นตาข่าย มีสี่ชั้นด้านบนของหลังคาเปิดโล่ง รวมถึงสร้างทางเดินและระเบียงให้คนทั่วไปขึ้นไปชมทัศนียภาพของเมืองได้ ภายในมีพิพิธภัณฑ์ ตลาด ภัตตาคารและจุดชมวิว แหล่งที่มา : น้องโนเนะ. (2556). สิ่งสร้างมหัศจรรย์ : เมโทรโพล พาราซอล. Update, 28(306), 105.– ( 46 Views)
ซิกมันด์ ฟรอยด์ (Sigmund Freud)
ซิกมันด์ ฟรอยด์ เกิดเมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม ค.ศ. 1856 เป็นนักประสาทวิทยา นักจิตบำบัด และนักจิตวิเคราะห์ ชาวออสเตรีย ผู้ริเริ่มการศึกษาด้านจิตวิทยา และได้รับการยกย่องให้เป็นบิดาแห่งจิตวิเคราะห์ โดยทฤษฎีของซิกมันด์ ฟรอยด์ใช้ไขความลับภายใต้จิตใจของมนุษย์ ซึ่งเอื้อประโยชน์ต่อการบำบัดรักษาผู้ที่มีปัญหาด้านจิตใจ ซิกมันด์ ฟรอยด์ ได้แบ่งกระบวนการคิดออกเป็น 2 ลักษณะ คือ 1. Secondary Process เป็นกระบวนการคิดที่ยึดเหตุผลมองสิ่งต่าง ๆ ตามความเป็นจริง 2. Primary Process เป็นกระบวนการคิดแบบเด็ก ๆ ไม่เป็นเหตุไม่เป็นผล ไม่สนใจ เรื่องเวลาหรือสถานที่ สิ่งที่ต้องการ คือ ความสุข ความสมหวัง ซึ่งต้องการได้รับการตอบสนองทันที จึงจะพอใจโดยไม่คำนึงว่าผลตามมาจะเป็นอย่างไร แหล่งที่มา : น้องโนเนะ. (2556). วาทะนักวิทย์ : ซิกมันด์ ฟรอยด์. Update, 28(304), 105.– ( 137
มหาวิหารดูโอโม
มหาวิหารโรมันคาทอลิกแห่งเมือง มิลาน ประเทศอิตาลี เป็นศิลปะสถาปัตยกรรมที่ก่อสร้างมานานเกือบหกศตวรรษ หรือ 579 ปี นับตั้งแต่ พ.ศ. 1929 เสร็จลงหลังติดตั้งประตูบานสุดท้าย เมื่อวันที่ 6 มกราคม พ.ศ. 2508 มหาวิหารแห่งนี้สร้างขึ้นจากความปรารถนาอันแรงกล้าของท่านดยุคแห่งมิลาน เกียน กัลเลอัชโช วิสคอนติ และพระสันตปาปาอันโตนิโอ ดา ชาลูชโซ ได้รับการออกแ บบในช่วงแรกโดยสถาปนิกซิโมน ดา ออร์เชนิโก และมีการปรับรูปแบบตามการเปลี่ยนผ่านของสถาปนิกและวิศวกรที่มารับช่วงต่อในแต่ละยุคสมัย โครงสร้างหลักประกอบด้วยหินอ่อนตามแบบสถาปัตยกรรมโกธิกอันงดงาม และมีความสลับซับซ้อนติดอันดับโลก มีความยาว 157 เมตร กว้าง 92 เมตร สูง 108.5 เมตร ประดับประดาด้วยรูปปั้นมากกว่า 3,000 รูป กระจก สี และภาพวาด แหล่งที่มา : น้องโนเนะ. (2556). สิ่งสร้างมหัศจรรย์ : มหาวิหารดูโอโม. Update, 28(304), 105.–
แผนงานระดับชาติล่าสุดของสหรัฐ : Brain Initiative
เป็นการวิจัยในนวัตกรรมเทคโนโลยีระบบประสาทโดยมีเป้าหมายที่จะสนับสนุนให้นัก วิจัยหาวิธีการใหม่ๆ ในการรักษาหรือป้องกันความผิดปกติทางสมอง เช่นโรคอัลไซเมอร์ โรคลมบ้าหมู หรือโรคบาดเจ็บที่สมอง โครงการนี้จะเร่งการพัฒนาและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ ซึ่งจะช่วยให้นักวิจัยสร้างระบบการแสดงภาพเคลื่อนไหวและปฏิกิริยาตอบสนองของ สมอง ซึ่งมีความเชื่อว่า เทคโนโลยีตัวนี้จะเป็นจุดเริ่มต้นของการศึกษาระบบการทำงานและโต้ตอบทั้งหมด ของสมองอย่างแท้จริง รายละเอียดโดยสังเขปมีดังนี้ การลงทุนหลักเพื่อเริ่มต้น โครงการอย่างรวดเร็ว การสร้างผู้นำจากฝ่ายการศึกษาที่เข้มแข็ง การสร้างความร่วมมือทั้งภาครัฐและเอกชน รักษามาตรฐานทางจริยธรรม อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมที่ : http://www.nstda.or.th/nstda-knowledge/11998-science-and-technology-news – ( 67 Views)
มุ่งสู่อิเล็กทรอนิกส์แบบยั่งยืน
สังคมสมัยใหม่ล้วนนิยมใช้ อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ไม่ว่าจะเป็น เครื่องคอมพิวเตอร์ สมาร์ทโฟนเครื่องอ่านหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ และทีวีจอแบน เป็นต้น แต่ปัญหาก็คืออุปกรณ์เหล่านี้มีอายุขัยที่สั้นและไม่ได้ถูกออกแบบเพื่อการนำ กลับมาใช้ใหม่ ดังนั้น เมื่ออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์หมดอายุขัย มีจำนวนเพียงเล็กน้อยที่ได้รับการรีไซเคิล ขณะที่ส่วนมากจะถูกเผาหรือนำไปทิ้งอย่างผิดกฎหมายในประเทศที่กำลังพัฒนา ซึ่งการจัดการที่ไม่ถูกวิธีนี้ ทำให้สารเคมีจากอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์สร้างความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมที่ : http://www.nstda.or.th/nstda-knowledge/11998-science-and-technology-news– ( 56 Views)
Big Data ปัญหาใหญ่ของการวิจัยด้านชีวการแพทย์
ในเดือนมีนาคม 2556 รัฐบาลโอบามาได้ริเริ่มโครงการ Big Data Research and Development Initiative ซึ่งมีมูลค่า 200 ล้านเหรียญสหรัฐ โครงการดังกล่าวมีเป้าหมายคือการพัฒนาความสามารถในการคัดกรองความรู้และ ข้อมูลเชิงลึกจากข้อมูลดิจิตอลที่มีจำนวนมหาศาลและอยู่ในรูปแบบที่ซับซ้อน เพื่อเร่งให้เกิดการค้นพบในวงการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การเพิ่มความมั่นคงและความปลอดภัยของประเทศ การปฏิรูปการเรียนการสอน และการพัฒนาคุณภาพการให้บริการทางการแพทย์ในขณะเดียวกันก็สามารถลดค่าใช้จ่ายแก่ผู้ป่วย อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมที่ : http://www.nstda.or.th/nstda-knowledge/11998-science-and-technology-news– ( 93 Views)
