เทคโนโลยีและนวัตกรรม การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ สู่อุตสาหกรรมคาร์บอนต่ำ

SEMINAR

เทคโนโลยีและนวัตกรรม การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ สู่อุตสาหกรรมคาร์บอนต่ำ

28 เมษายน 2569

09:00 – 16:30 น.

ห้อง Auditorium อาคารบ้านวิทยาศาสตร์สิรินธร (ตึก 18)

วิทยากรและผู้ดำเนินรายการ

ดร.สิทธิโชค ตั้งภัสสรเรือง
ดร.เสกสรร พาป้อง
คุณวีณา ตุงชีพ
คุณเปรมศักดิ์ วนัชสุนทร (CV)
คุณปราชญ์ เกิดไพโรจน์ (CV)
ดร.พุทธรัตน์ เบ้าประเสริฐกุล
Dr. Eduardo M. Leaño
รศ. ดร.วรพนธ์ ชัยกีรติศักดิ์ (CV)
ดร.กัลยาณ์ ศรีธัญญลักษณา-แดงติ๊บ
ดร.ชุมพร สุวรรณยาน
ดร.บวรลักษณ์ คำน้ำทอง
ดร.ภคกุล สังข์สุริยะ
ดร.สิรินาถ เตชา
ดร.ปรัศนียาภรณ์ ปอศิริ
สพ.ญ.นันทราภรณ์ คำตัน
คุณปทิตตา เบญจเดชพงศ์
ดร.วรางคณา สงสังข์ทอง (CV)
คุณคงภพ อำพลศักดิ์ (CV)
ดร.สิริรัตน์ ฉัตรวิจิตรกุล
ดร.กันย์ กังวานสายชล (CV)
Mr. Pau Badia Grimalt (CV)
คุณอภิชิต วรกิจ
น.สพ.ปรีชา เอกธรรมสุทธิ์
นายสาธิต พานิชย์ (CV)
ดร.อนุภาพ ประชุมวัด (ผู้ดำเนินรายการ)
ดร.เพทาย จรูญนารถ (ผู้ดำเนินรายการ)
ดร.วนนิตย์ วิมุตติสุข (CV) (ผู้ดำเนินรายการ)
ดร.สรวิศ เผ่าทองศุข (CV) (ผู้ดำเนินรายการ)

4233 Views

เทคโนโลยีและนวัตกรรม การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ สู่อุตสาหกรรมคาร์บอนต่ำ

เทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อยกระดับอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำคาร์บอนต่ำ เช่น การยกระดับประสิทธิภาพการผลิตด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะ (Smart Farming) เพื่อลดการใช้ทรัพยากรที่เกินความจำเป็น เช่น ระบบเซนเซอร์และ IoT สำหรับตรวจวัดคุณภาพน้ำแบบ Real-time ลดการเปลี่ยนถ่ายน้ำบ่อยครั้ง ช่วยประหยัดพลังงานและรักษาสมดุลของระบบนิเวศในบ่อ เครื่องให้อาหารอัตโนมัติคำนวณปริมาณอาหารให้แม่นยำตามความต้องการของสัตว์น้ำ ลดเศษอาหารตกค้าง และระบบน้ำหมุนเวียน (RAS) ที่ช่วยควบคุมโรคจากภายนอก ลดการใช้ยาปฏิชีวนะและสารเคมี ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยสูง (Food Safety) รวมไปถึงการปรับปรุงพันธุ์ด้วยเทคโนโลยีชีวภาพที่มีการคัดเลือกสายพันธุ์ที่โตไว ทนทานต่อโรค และใช้อาหารน้อยลง (FCR ต่ำ) ทำให้เนื้อสัตว์น้ำมีคุณภาพสม่ำเสมอ เป็นต้น การลงทุนทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมในอุตสาหกรรมนี้ ไม่ใช่ภาระต้นทุน แต่คือการลงทุนเพื่อ “ลดความสูญเสีย” และ “เพิ่มโอกาส” ในการผลิตสินค้าที่ตอบโจทย์โลกยุคใหม่ ส่งผลให้ขีดความสามารถการผลิตสูงขึ้น ได้ผลผลิตคุณภาพสูง ปลอดภัย และได้มาตรฐานสากล สอดคล้องกับแนวทาง BCG Economy (เศรษฐกิจชีวภาพ-เศรษฐกิจหมุนเวียน-เศรษฐกิจสีเขียว) ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในตลาดโลก

กำหนดการ

08:00 – 09:00 น.	ลงทะเบียน
09:00 – 09:20 น.	เปิดการสัมมนา โดย ดร.สิทธิโชค ตั้งภัสสรเรือง รองผู้อำนวยการศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
SESSION 1: LOW CARBON AQUACULTURE TECHNOLOGY/INNOVATION TIME: 09:20 – 10:20 น. ผู้ดำเนินรายการ ดร.อนุภาพ ประชุมวัด และ ดร.เพทาย จรูญนารถ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
09:20 – 09:35 น.	บรรยายเรื่อง การลดก๊าซเรือนกระจกจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดย ดร.เสกสรร พาป้อง ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ
09:35 – 09:50 น.	บรรยายเรื่อง การปฏิบัติที่ดีในการผลิตกุ้งทะเลคาร์บอนต่ำ โดย คุณวีณา ตุงชีพ กองวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง กรมประมง
09:50 – 10:05 น.	บรรยายเรื่อง การปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการเพาะเลี้ยงกุ้ง โดย คุณเปรมศักดิ์ วนัชสุนทร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)
10:05 – 10:20 น.	บรรยายเรื่อง ส่งต่อกุ้งคาร์บอนต่ำไทยสู่ตลาดโลก โดย คุณปราชญ์ เกิดไพโรจน์ บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
10:20 – 11:00 น.	พักรับประทานอาหารว่าง
SESSION 2: SUSTAINABLE AQUACULTURE THROUGH AMR MITIGATION AND DIAGNOSTIC TIME: 11:00 – 12:00 น. ผู้ดำเนินรายการ ดร.วนนิตย์ วิมุตติสุข ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
11:00 – 11:15 น.	บรรยายเรื่อง สุขภาพหนึ่งเดียวเพื่อความยั่งยืน: การเสริมสร้างความสามารถในการรับมือเชื้อดื้อยา (Resilient AMR) ในภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไทย โดย ดร.พุทธรัตน์ เบ้าประเสริฐกุล กองวิจัยและพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำ กรมประมง
11:15 – 11:30 น.	Alternatives to Antimicrobials (ATAs) Towards Mitigation of AMR in Aquaculture (บรรยายเป็นภาษาอังกฤษ) โดย Dr. Eduardo M. Leaño Network of Aquaculture Centres in Asia-Pacific (NACA)
11:30 – 11:45 น.	บรรยายเรื่อง “เฟจ” ไวรัสไม่ใช่วายร้าย ทางเลือกใหม่ทดแทนยาปฏิชีวนะ โดย รศ. ดร.วรพนธ์ ชัยกีรติศักดิ์ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
11:45 – 12:00 น.	บรรยายเรื่อง นวัตกรรมจากงานวิจัยเพื่อลดปัญหาเชื้อดื้อยาในกุ้งทะเล โดย ดร.กัลยาณ์ ศรีธัญญลักษณา-แดงติ๊บ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
12:00 – 13:30 น.	Meet-and-greet at Lunch ผู้ประกอบการพบนักวิจัยศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติรุ่นกลาง โดย ดร.ชุมพร สุวรรณยาน ดร.บวรลักษณ์ คำน้ำทอง ดร.ภคกุล สังข์สุริยะ ดร.สิรินาถ เตชา ดร.ปรัศนียาภรณ์ ปอศิริ ดร.วรางคณา สงสังข์ทอง
SESSION 3: FLASH TALK: NEW TOPICS IN AQUACULTURE (7-MIN TALKS) TIME: 13:30 – 14:30 น. ผู้ดำเนินรายการ ดร.ปรัศนียาภรณ์ ปอศิริ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
13:30 – 14:30 น.	บรรยายเรื่อง นวัตกรรมสารสกัดพืชสมุนไพรในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์น้ำ โดย สพ.ญ.นันทราภรณ์ คำตัน บริษัท แอนพาริโอ (ประเทศไทย) จำกัด บรรยายเรื่อง การใช้จุลินทรีย์และสารเสริมภูมิคุ้มกันเพื่อควบคุมเชื้อวิบริโอและลดภาระคาร์บอนในระบบเพาะเลี้ยงกุ้งขาว โดย คุณปทิตตา เบญจเดชพงศ์ บริษัท ปูนเป็นสุข จำกัด บรรยายเรื่อง วิธีตรวจเชื้อ Pathogenic Mycobacterium Species จากน้ำเลี้ยงและเนื้อเยื่อปลากัด โดย ดร.วรางคณา สงสังข์ทอง ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ บรรยายเรื่อง ปลานิลพระราชทานสู่ความยั่งยืน: อัพเกรดปลานิลจิตรลดาด้วยวิทยาศาสตร์และนวัตกรรม โดย คุณคงภพ อำพลศักดิ์ กองวิจัยและพัฒนาพันธุกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง บรรยายเรื่อง จากการป้องกัน สู่การผลิตอย่างยั่งยืน: เทคโนโลยี Microbiome Monitoring เพื่อฟาร์มยุคใหม่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดย ดร.สิริรัตน์ ฉัตรวิจิตรกุล บริษัท กีโตส ประเทศไทย จํากัด บรรยายเรื่อง จากความเชี่ยวชาญส่วนบุคคลในการเลี้ยงกุ้ง สู่การทำซ้ำอย่างเป็นระบบด้วย SeaThru CURRENT และ SeaThru VISION โดย ดร.กันย์ กังวานสายชล บริษัท อัลจีบา จำกัด บรรยายเรื่อง สวัสดิภาพสัตว์น้ำ ทำง่าย ได้ประโยชน์อย่างยั่งยืน โดย Mr. Pau Badia Grimalt Creative Labs Asia
14:30 – 15:00 น.	พักรับประทานอาหารว่าง
SESSION 4: SHRIMP FORWARD: COLLABORATIVE INSIGHTS FOR SUSTAINABLE SUCCESS Time: 15:00 – 16:00 น. ผู้ดำเนินรายการ ดร.สรวิศ เผ่าทองศุข ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
15:00 – 16:00 น.	การเสวนาเรื่อง ก้าวต่อกุ้งไทย: ร่วมคิด ร่วมสร้าง เพื่อความสำเร็จที่ยั่งยืน ผู้ร่วมเสวนา คุณอภิชิต วรกิจ เลขาธิการพันธมิตรผู้เลี้ยงกุ้งไทย น.สพ.ปรีชา เอกธรรมสุทธิ์ บริษัท ทีอาร์เอฟ ฟีดมิลล์ จำกัด นายสาธิต พานิชย์ บริษัท มารีนลีดเดอร์ จำกัด
16:00 น.	ปิดการสัมมนา