ที่มาการวิจัย: 

จากความท้าทายในภาคเกษตรและอาหารของไทย ทั้งด้านประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรและการปนเปื้อนในระบบผลิต ศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ (NANOTEC) จึงประยุกต์ใช้นาโนเทคโนโลยีขับเคลื่อนนวัตกรรม Smart Sensor เพื่อยกระดับมาตรฐานผลผลิตให้สะอาด ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการ มุ่งสร้างความมั่นใจในความมั่นคงทางอาหารที่ยั่งยืน ให้ผู้บริโภคเข้าถึง ‘Smart Eat’ ได้ในทุกวิกฤตเศรษฐกิจและสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลง

การใช้ประโยชน์:

นวัตกรรม Smart Eat, Smart Sensor ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อเปลี่ยนผ่านสู่ระบบอาหารที่มั่นคงและยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการเข้าถึงอาหารคุณภาพอย่างทั่วถึงผ่านการยกระดับโภชนาการและสุขอนามัยด้วยผลิตภัณฑ์ NANO-FortiEgg และการวิเคราะห์ทดสอบด้านความปลอดภัยและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเชิงลึกผ่าน Zebra Fish Model เพื่อสร้างหลักประกันด้านสุขภาพที่ดีแก่ผู้บริโภค ควบคู่ไปกับการสร้างความเชื่อมั่นด้วยระบบตรวจวัดอัจฉริยะอย่าง N-Sense อุปกรณ์พกพาสำหรับวิเคราะห์สารตกค้างในทุเรียน และนวัตกรรม NANO nCote ปุ๋ยควบคุมการปลดปล่อยธาตุอาหาร ใช้ได้เต็มประสิทธิภาพ ลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก ส่งผลให้เกิดกระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพในปริมาณที่เพียงพอ ภายใต้กรอบเศรษฐกิจและสังคมที่เกื้อกูล เพื่อให้ทุกคนสามารถเข้าถึงทรัพยากรอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างเท่าเทียมในทุกสถานการณ์

ภาพและกราฟิก (Images and Graphics)