ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา
ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งคุณภาพน้ำเป็นปัจจัยสำคัญเนื่องจากมีผลต่อการเจริญเติบโตของกุ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอมโมเนียและไนไตรท์มีความเป็นพิษต่อสัตว์น้ำ คณะผู้วิจัยได้ทำการทดสอบคุณสมบัติของเชื้อจุลินทรีย์ Bacillus subtilis และ Bacillus velezensis ในระดับห้องปฏิบัติการ มีคุณสมบัติดังนี้
1) ยับยั้งการสร้างไบโอฟิล์มและการเจริญเติบโตของเชื้อก่อโรคในกุ้ง
2) ลดหรือกำจัดขยะไนโตรเจน
3) ลดหรือกำจัด organic wastes
4) มีความสามารถในการผลิตเอนไซม์
5) ทนเกลือได้ในช่วงกว้างตั้งแต่ 0 ถึง 40 ppt.
เพื่อเป็นการต่อยอดการใช้ประโยชน์บาซิลลัสดังกล่าวในการเพาะเลี้ยงกุ้ง ทางคณะผู้วิจัยจึงมีวัตถุประสงค์ที่จะขยายผลการใช้งานจุลินทรีย์บาซิลลัสดังกล่าวในการกำจัดสารอนินทรีย์และควบคุมเชื้อวิบริโอก่อโรคในการเลี้ยงกุ้งขาวให้กับชมรมผู้เลี้ยงกุ้งทั่วประเทศ กลุ่มเกษตรกรผู้ทำประมงและผู้ประกอบการเอกชนที่สนใจเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการเลี้ยงกุ้งของประเทศให้เพิ่มขึ้น
คุณสมบัติและจุดเด่นเทคโนโลยี
- เชื้อจุลินทรีย์ที่มีศักยภาพเหมาะสำหรับการใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจำนวนหลายสายพันธุ์
- อาหารเลี้ยงจุลินทรีย์บาซิลลัสราคาถูกสามารถผลิตเซลล์ได้ในปริมาณสูง
- สูตรอาหาร Booster ราคาถูกและสามารถเพาะขยายเซลล์ได้
- กระบวนการผลิตเชื้อจุลินทรีย์อย่างง่าย ต้นทุนต่ำ
- กระบวนการผลิตเชื้อผงแห้ง
- ข้อมูลด้านความปลอดภัยของเชื้อจุลินทรีย์สำหรับใช้ขอขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์กับกรมประมง
- ทีมวิจัยมีความพร้อมสำหรับให้คำปรึกษาทั้งก่อนและหลังการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจได้นำไปใช้ประโยชน์
สถานภาพทรัพย์สินทางปัญญา
- ความลับทางการค้า 2 เรื่อง
สถานภาพของผลงานวิจัย
- ต้นแบบระดับภาคสนามได้ถูกทดสอบในสภาวะจริง
ความร่วมมือที่เสาะหา
- เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
นักวิจัย
คุณสมภพ บุญพยุง และคณะ
ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ