รศ.ดร.จานุลักษณ์ ขนบดี, คุณฑิฆัมพร กองสอน, คุณหทัยภัทร ชูศรีทอง and คุณปรัชญ์ลือ พิณกาญจน์
วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์ตำบลบัวใหญ่ ต.บัวใหญ่ อ.นาน้อย จ.น่าน มีเป้าหมายและความต้องการ คัดเลือกพันธุ์ฟักทองพื้นเมือง เพื่อขอยื่นจดทะเบียนเป็นพันธุ์ฟักทองของจังหวัดน่าน (Geographical Indications หรือ GI) และยื่นขอคุ้มครองพันธุ์พืชพื้นเมืองเฉพาะถิ่นเพื่อเป็นสมบัติของชุมชน
โดยเลือก ฟักทองพันธุ์ไข่เน่า ซึ่งเป็นฟักทองพันธุ์พื้นเมืองของจังหวัดน่านที่มีเนื้อสีเหลืองปนเขียวคล้ายสีของไข่เน่า เพื่อนำมาปลูกเพื่อคัดพันธุ์ให้ได้พันธุ์ฟักทองที่มีความสม่ำเสมอ ทั้งรูปทรง รสชาติ และเนื้อสัมผัส ซึ่งฟักทองพันธุ์ไข่เน่าเดิมมีขาดความสม่ำเสมอในเรื่องดังกล่าว และมีความหลากหลายในเรื่องของรูปทรง และปริมาณผลผลิตที่ต่ำ
สถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร (สท.) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมกับ บริษัทกลุ่มเซ็นทรัล จำกัด พัฒนากลุ่มเกษตรกร นำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมเข้าไปถ่ายทอดเพื่อแก้ปัญหา และยกระดับคุณภาพผลผลิตฟักทองของกลุ่มฯ โดยเห็นความสำคัญของ Bio economy หรือเศรษฐกิจชีวภาพ เพื่อใช้ทรัพยากรชีวภาพของชุมชน วิเคราะห์สารสำคัญในฟักทองเพื่อหาจุดเด่นและศักยภาพของผลิตภัณฑ์ที่จะยกระดับและเพิ่มมูลค่าให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน โดยเริ่มตั้งแต่เรื่องของปัจจัยการผลิต ไปจนถึงการแปรรูป เพื่อให้เกิดการผลิตฟักทองในระบบอินทรีย์แบบครบวงจร โดยได้รับการสนับสนุนองค์ความรู้จากสถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง
| 13.30 -14.45 น. |
การเสวนา เรื่อง ฟักทองพันธุ์ไข่เน่า : ความยั่งยืนทางพันธุกรรมของชุมชนโดย
|
| 14.45 – 15.00 น. | ผู้เข้าฟังร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น |
หมายเหตุ ห้องประชุมออนไลน์จะเปิดระบบ 15 นาทีก่อนเริ่มงาน
สวทช. สนับสนุนผู้ประกอบการธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม สามารถเข้าถึงเทคโนโลยีได้ง่ายขึ้น ลดความเสี่ยงของการลงทุนวิจัยพัฒนา และเข้าใจการทาธุรกิจเทคโนโลยีดียิ่งขึ้น
ฝ่ายธุรกิจสัมพันธ์: E-mail: brc@nstda.or.th
Call center: 02 564 8000
111 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย ถนนพหลโยธิน
ตำบลคลองหนึ่ง อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี
12120
111 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย
ถนนพหลโยธิน ตำบลคลองหนึ่ง อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี 12120
© 2021 สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติสงวนสิทธิ์ทุกประการ