Food Innopolis กับการขับเคลื่อนการวิจัย พัฒนาและนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารของประเทศ
(Food Innopolis: Driving Research Development and Innovation for Thai Food Industry)
วันอังคารที่ 13 มีนาคม 2561 เวลา 13.30-16.00 น.
ห้องประชุม CC-306 อาคาร 14 (อาคารศูนย์ประชุมอุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย)
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย จ.ปทุมธานี
___________________________________________________________________________________________________________________________
ในสภาวะปัจจุบันที่มีการแข่งขันสูงในอุตสาหกรรมอาหารประกอบกับความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ผู้ประกอบการต้องหาทางพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้สามารถดำเนินธุรกิจได้ประสบความสำเร็จ ผู้ประกอบการส่วนใหญ่ตะหนักดีว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมนั้นจำเป็นต้องอาศัยการวิจัยและพัฒนา แต่สำหรับผู้ประกอบการขนาด SME และผู้ประกอบการใหม่ที่ต้องการเริ่มใช้งานวิจัยและเทคโนโลยีมาใช้นั้น ยังมีคำถามมากมายว่าจะเริ่มอย่างไร ทำอย่างไร หาบุคลากรที่ไหน ทำที่ไหน ใช้งบประมาณจากที่ไหน และคำถามอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากยังขาดศักยภาพทั้งทางด้านการเงิน บุคคลากร และขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการทำวิจัยและพัฒนา จึงต้องมีผู้ช่วยเป็นพี่เลี้ยงในการทำวิจัยอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ
งานสัมมนานี้ท่านจะได้ทราบ Trend อาหารสำหรับอนาคต การออกแบบและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และกลไกการช่วยเหลือต่างของรัฐ ที่จะช่วยให้ผู้ประกอบการได้ทำงานวิจัยได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ
|
กำหนดการ |
|
|
13:30 – 14:30 |
Food Innopolis กับการขับเคลื่อนการวิจัย พัฒนาและนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารของประเทศ |
|
14:30 – 14:45 |
พักรับประทานอาหารว่าง |
|
14:45 – 15:30 |
Future food trends |
|
15:30 – 16:00 |
Future Food Lab กับบทบาทสำคัญในการยกระดับผู้ประกอบการ SMEs |