Skip to content
NSTDA SPACE Education

NSTDA SPACE Education

โครงการส่งเสริมการเรียนรู้ด้านวิทยาศาสตร์อวกาศ และสะเต็มสำหรับเยาวชนไทย โดย สวทช.

  • Home
  • About Us
  • Asian Try Zero-G
  • Kibo-RPC
  • AHiS
  • Space Ratchaphruek Tree
  • Parabolic Flight
  • Articles
  • Alumni
  • Contact us
  • Home
  • News & Articles
  • ความก้าวหน้าครั้งสำคัญของอาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็งในอวกาศ
  • News & Articles

ความก้าวหน้าครั้งสำคัญของอาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็งในอวกาศ

NSTDA SPACE Education 19/09/2021

          เชื่อว่าหลายๆ คนคงคุ้นเคยกับอาหารอาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (Freeze Dried) เป็นอย่างดี ตัวอย่างเช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือกาแฟสำเร็จรูป ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็ง โดยหลักการคือ ดึงน้ำออกจากอาหาร เมื่อปริมาณน้ำในอาหารลดลง ความชื้น (Moisture Content) ก็จะลดลง เพราะความชื้นในอาหารจะทำให้อาหารเกิดการเน่าเสีย เนื่องจากการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ ดังนั้นการทำแห้งจึงเป็นการรักษาคุณภาพของอาหารได้

          รู้หรือไม่ว่า อาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็งในปัจจุบัน ก็มีความเกี่ยวข้องกับอาหารอวกาศด้วย!

          ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2564 ที่ผ่านมา JAXA ได้รับรองอาหารญี่ปุ่นในอวกาศ 47 รายการ โดยส่วนใหญ่ประกอบด้วยสินค้าแบบบรรจุถุงและบรรจุกระป๋อง อาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็งที่ผ่านการรับรองใหม่ ได้แก่ คาราอาเกะคุง (ไก่ทอด) และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

          อาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็งมีน้ำหนักเบา พกพาสะดวก สามารถจัดเก็บได้ที่อุณหภูมิห้อง ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี และจัดเตรียมง่าย (เพียงแค่เติมน้ำร้อน) โดยมีข้อดีเพิ่มเติมคือสามารถรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้

สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่  www.maff.go.jp/j/pr/aff/2107/spe1_04.html

  • Facebook iconFacebook
  • Twitter iconTwitter
  • LINE iconLine

Related

Tags: Freeze Dried Space Food อาหารอวกาศ อาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็ง

Continue Reading

Previous: นักบินอวกาศหญิง กับบทบาทสำคัญในงานอวกาศ
Next: ดาวเทียม BepiColombo บินผ่านใกล้ดาวพุธครั้งแรก

Related Stories

ทีมกาแล็กติก 4 คว้ารางวัลชนะเลิศ ‘Kibo Robot Programming Challenge 2023’ เป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าแข่งขันชิงแชมป์ระดับนานาชาติ
  • Kibo-RPC
  • News & Articles

ทีมกาแล็กติก 4 คว้ารางวัลชนะเลิศ ‘Kibo Robot Programming Challenge 2023’ เป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าแข่งขันชิงแชมป์ระดับนานาชาติ

13/07/2023
กิจกรรม International Space Challenge 2024
  • News & Articles

กิจกรรม International Space Challenge 2024

09/05/2023
สัมมนาวิชาการและส่งมอบต้นกล้าราชพฤกษ์อวกาศ ภายในงาน NAC 2023
  • News & Articles
  • ราชพฤกษ์อวกาศ

สัมมนาวิชาการและส่งมอบต้นกล้าราชพฤกษ์อวกาศ ภายในงาน NAC 2023

31/03/2023

You may have missed

ทีมกาแล็กติก 4 คว้ารางวัลชนะเลิศ ‘Kibo Robot Programming Challenge 2023’ เป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าแข่งขันชิงแชมป์ระดับนานาชาติ
  • Kibo-RPC
  • News & Articles

ทีมกาแล็กติก 4 คว้ารางวัลชนะเลิศ ‘Kibo Robot Programming Challenge 2023’ เป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าแข่งขันชิงแชมป์ระดับนานาชาติ

13/07/2023
ผลคะแนน The 4th Kibo-Robot Programming Challenge รอบชิงแชมป์ประเทศไทย
  • Kibo-RPC

ผลคะแนน The 4th Kibo-Robot Programming Challenge รอบชิงแชมป์ประเทศไทย

12/07/2023
กิจกรรม International Space Challenge 2024
  • News & Articles

กิจกรรม International Space Challenge 2024

09/05/2023
รายชื่อผู้สมัครโครงการ Asian Try Zero-G 2023
  • Asian Try Zero-G

รายชื่อผู้สมัครโครงการ Asian Try Zero-G 2023

02/05/2023
NSTDA SPACE Education Copyright © All rights reserved. | DarkNews by AF themes.