ประเภททรัพยากรสารสนเทศ (Type of Information Resource) :
|
eBook & Online Resources |
สถานที่จัดเก็บ (Collection) :
|
Online Resources |
เลขเรียกหนังสือ (Call No.) :
|
- - - |
ชื่อเรื่อง (Title) :
|
(e-book) เมืองเพ็ชร์ เมือง 3 รส / คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยศิลปากร |
ปีที่พิมพ์ (Date of Publication) :
|
2564 |
ISBN :
|
9789746417891 |
ผู้แต่ง (Author) :
|
มหาวิทยาลัยศิลปากร. คณะวิทยาการจัดการ |
ชื่อเรื่องอื่นๆ (Alt Title) :
|
Phetchaburi City of the 3 Flavors |
ครั้งที่พิมพ์ (Edition) :
|
พิมพ์ครั้งที่ 1 |
สถานที่พิมพ์ (Place of Publication) :
|
กรุงเทพฯ |
สำนักพิมพ์ (Publisher) :
|
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยศิลปากร |
จำนวนหน้า (Extent) :
|
126 หน้า |
หมายเหตุ (Note) :
|
ผลงานจากโครงการวิจัย ที่เกิดจากความร่วมมือระหว่างจังหวัดเพชรบุรี สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และมหาวิทยาลัยศิลปากร เพื่อร่วมขับเคลื่อนจังหวัดเพชรบุรีให้เป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร ขององค์การ UNESCO |
สารบัญ (Contents) :
|
1. อาหารเมืองเพ็ชร์ 2. เมืองเพ็ชร์ เมือง 3 รส 3. คุณค่าของวัตถุดิบพื้นถิ่นเมืองเพ็ชร์ 4. เมนูอาหารพื้นถิ่นเมืองเพ็ชร์ 5. การสร้างสรรค์อาหารพื้นถิ่น 3 รส สู่การเป็นนวัตกรรมด้านอาหารเพื่อการท่องเที่ยว 6. การเสวนาเพชรบุรีเมืองสร้างสรรค์ เมืองเพ็ชร์ เมือง 3 รส |
หัวเรื่อง (Subject) :
|
เพชรบุรี |
หัวเรื่อง (Subject) :
|
การท่องเที่ยวเชิงอาหาร |
หัวเรื่อง (Subject) :
|
อาหาร |
หัวเรื่อง (Subject) :
|
อาหารท้องถิ่น |
ผู้แต่งร่วม (Alt Author) :
|
สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
856 Linkage :
|
https://online.fliphtml5.com/qfuyo/ytcm/?fbclid=IwAR1SUwelsl1tX_CsOfNUYgQwHPTaci8kNVI2S-QIok110hyPuDVD1wnC83E_aem_ASsfJxH13d2gGaaTH9YMhIiKhc7DhDhx3P0llcWME510aGFGLQRFcu-0qZQdrC5fJq4F2PpKBMurKx_cax8KE5RJ#p=1 |