(21 ก.พ. 60) ณ โรงแรมเซ็นจูรี่ พาร์ค กรุงเทพฯ - กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยโปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม (ITAP) ร่วมกับสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย และคณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จัดสัมมนาเรื่อง “ยกระดับผักและผลไม้ไทยเข้าสู่สากล ด้วยมาตรฐาน ThaiGAP” ภายใต้โครงการ “ยกระดับและพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการด้านสินค้าผักและผลไม้ เพื่อเตรียมความพร้อมสู่ AEC ด้วย ThaiGAP” เพื่อพัฒนาผู้ผลิตและผู้ประกอบการอุตสาหกรรมผักและผลไม้ในประเทศไทย ให้ได้รับมาตรฐาน ThaiGAP พร้อมเปิดรับสมัครผู้ประกอบการเข้าร่วมโครงการเพื่อให้ได้รับรอง ThaiGAP ตั้งเป้าให้ได้ 50 รายภายในปี 60 นี้

นางสุวิภา วรรณสาธพ ผู้ช่วยผู้อำนวยการ สวทช. กล่าวว่า “สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยโปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม (ITAP) เล็งเห็นถึงความสำคัญในการพัฒนาและยกระดับผู้ประกอบการไทยด้านมาตรฐานสินค้าผักและผลไม้ รวมถึงการเตรียมความพร้อมให้ผู้ประกอบการไทยสำหรับการแข่งขันในกลุ่มอาเซียนและตลาดโลก ดังนั้น โปรแกรม ITAP สวทช. จึงร่วมกับสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ดำเนินโครงการความร่วมมือ “การยกระดับและพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการด้านสินค้าผักและผลไม้เพื่อเตรียมความพร้อมสู่ AEC ด้วย ThaiGAP” ตั้งแต่เดือนธันวาคม 2557 ถึงปัจจุบัน (กุมภาพันธ์ 2560) มีผลสำเร็จคือผู้ประกอบการจำนวน 26 รายที่เข้าร่วมโครงการผ่านการรับรองมาตรฐาน ThaiGAP ทำให้ผู้ประกอบการสามารถนำเครื่องหมาย ThaiGAP ไปติดบนฉลากของสินค้าผักและผลไม้ของผู้ประกอบการได้ นอกจากนั้น ผู้ประกอบการแต่ละรายที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน ThaiGAP ยังได้รับบาร์โค้ดสองมิติ (2-dimensional Barcode) ในรูปแบบของรหัสคิวอาร์ (QR Code) ประจำตัวเฉพาะของผู้ประกอบการแต่ละราย

ซึ่งรหัสคิวอาร์ดังกล่าวจะมีข้อมูลเชื่อมต่อกับระบบติดตามพื้นที่การผลิตของผู้ประกอบการที่ได้รับการรับรองมาตรฐานโดยมีการปรับปรุงข้อมูลให้ทันสมัยอยู่ตลอดเวลา โดยการใช้เทคโนโลยีระบบสารสนเทศภูมิศาสตร์ ร่วมกับแผนที่ดิจิตอลแบบออนไลน์ ซึ่งได้รับการสนับสนุนด้านเทคโนโลยีดาวเทียมจากสำนักงานพัฒนาเทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศ (องค์การมหาชน) หรือ GISTDA ผู้บริโภคสามารถใช้โทรศัพท์เคลื่อนที่แบบสมาร์ทโฟนในการสแกนรหัสคิวอาร์เพื่อติดตามและตรวจสอบย้อนกลับถึงที่มาของสินค้าผักและผลไม้ที่จำหน่ายได้ ซึ่งนับเป็นการประกันคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าผักและผลไม้ของผู้ประกอบการ รวมไปถึงเป็นเครื่องมือในการเรียกคืนสินค้าที่มีปัญหากลับได้อย่างถูกต้องและรวดเร็ว”

“โปรแกรม ITAP สวทช. ให้การสนับสนุนผู้ประกอบการไทย โดยการนำผู้เชี่ยวชาญเข้าเยี่ยมชมและให้คำแนะนำแก่สถานประกอบการ ในด้านการบริหารจัดการระบบของการผลิตสินค้าผักและผลไม้ให้ได้มาตรฐานตามข้อกำหนดของ ThaiGAP ตั้งแต่กระบวนการปลูก การบรรจุ รวมไปถึงการขนส่ง เช่น การใช้สารเคมี การจัดเก็บ การบันทึกการปฏิบัติ เพื่อให้สามารถทวนสอบผลผลิตย้อนกลับได้ว่าขณะที่ปลูกผักและผลไม้ ผู้ปลูกได้ทำอะไรบ้าง และสินค้าผ่านกระบวนการใดบ้างจนถึงมือผู้บริโภคนับเป็นกระบวนการที่ช่วยเพิ่มคุณภาพของสินค้า

รวมไปถึงเป็นการลดต้นทุนของการดำเนินการ เนื่องจากมาตรฐาน ThaiGAP มีค่าใช้จ่ายในการปฏิบัติและการตรวจรับรองที่ถูกกว่ามาตรฐานของต่างประเทศ ซึ่งความสำเร็จของผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของมาตรฐาน ThaiGAP ซึ่งช่วยเพิ่มคุณภาพให้แก่สินค้าผักและผลไม้ของไทยให้มีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับได้ในระดับสากล นอกจากจะเป็นการเพิ่มยอดขายในประเทศแล้ว ผู้ประกอบการยังมีโอกาสในการส่งออกสินค้าไปสู่ตลาดต่างประเทศด้วยความมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของผักและผลไม้ไทยตามมาตรฐาน ThaiGAP” ผู้ช่วยผู้อำนวยการ สวทช. กล่าว

ด้าน นายชูศักดิ์ ชื่นประโยชน์ ประธานคณะกรรมการสถาบันส่งเสริมคุณภาพเกษตรไทย สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย กล่าวว่า “ความปลอดภัยของผลิตผลทางการเกษตรนับเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ผู้บริโภคคำนึงถึงในการเลือกซื้อสินค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคปัจจุบันที่ความตระหนักถึงภัยจากการตกค้างของสารเคมีกำจัดแมลงศัตรูพืชในผักและผลไม้มีมากขึ้น ทั้งกับตลาดภายในประเทศและตลาดต่างประเทศ นอกจากนั้น ในต่างประเทศยังใช้มาตรการสุขอนามัยและมาตรการสุขอนามัยพืชมาเป็นอุปสรรคทางการค้า ส่งผลให้ปริมาณการส่งออกสินค้าทางการเกษตรโดยเฉพาะผักและผลไม้ของไทยมีแนวโน้มลดลง หากผู้ประกอบการไม่ยกระดับคุณภาพและมาตรฐานการผลิตให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคทั่วโลก มาตรฐานทางการเกษตรซึ่งเป็นที่ยอมรับกันทั่วโลกมาตรฐานหนึ่ง ได้แก่ มาตรฐาน“จีเอพี” (GAP)

ซึ่งกำหนดระบบตรวจสอบและควบคุมคุณภาพในการผลิต ที่ครอบคลุมตั้งแต่การบริหารจัดการฟาร์มและพื้นที่เพาะปลูก รวมไปถึงการจัดการพันธุ์พืช ดิน น้ำ ปุ๋ย และการจัดการศัตรูพืช โดยคำนึงถึงสวัสดิภาพของผู้ปฏิบัติการและสิ่งแวดล้อมในการผลิต พร้อมทั้งมีระบบตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อเป็นไปตามกฎหมายที่ให้คุ้มครองผู้บริโภคในการเยียวยาความเสียหายในกรณีที่ได้รับความเสียหายจากสินค้าที่ไม่ปลอดภัย สำหรับประเทศไทย สภาหอการค้าแห่งประเทศไทยได้ ได้ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สร้างมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของภาคเอกชน ในนาม “ThaiGAP”

ซึ่งมีข้อกำหนดเป็นภาษาไทย ทำให้ผู้ประกอบการไทยสามารถเข้าใจและปฏิบัติตามข้อกำหนดได้ง่ายกว่าการใช้มาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของต่างประเทศ ซึ่งมีข้อกำหนดเป็นภาษาต่างประเทศ เช่น มาตรฐาน Global GAP ใช้ข้อกำหนดเป็นภาษาอังกฤษและภาษาสเปนเป็นภาษาหลัก เป็นต้น โดยร่วมกับโปรแกรม ITAP สวทช. ในการดำเนินโครงการยกระดับและพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการด้านผักและผลไม้เพื่อขยายตลาดสู่ AEC ดังกล่าว”

MTEC
BIOTEC
NECTEC
NANOTEC

tsp

AIMI

nctc

nsd

ฐานข้อมูลหน่วยงานภาครัฐ

 
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
เป็นหน่วยงานของรัฐที่จัดตั้งขึ้นเพื่อศึกษาวิจัยและพัฒนาทางด้านวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาประเทศไทย ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแสวงหากำไร
หากท่านพบว่ามีข้อมูลใดๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ของสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุดต่อไป