{"id":18184,"date":"2026-01-05T19:22:22","date_gmt":"2026-01-05T12:22:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/?p=18184"},"modified":"2026-01-05T19:22:22","modified_gmt":"2026-01-05T12:22:22","slug":"caviar-superfood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/caviar-superfood\/","title":{"rendered":"\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c \u0e0b\u0e39\u0e40\u0e1b\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e39\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e01\u0e23\u0e38\u0e13\u0e32\u0e18\u0e34\u0e04\u0e38\u0e13\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e01\u0e49\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e2b\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><strong>\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e14\u0e22 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\u0e40\u0e2d\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e43\u0e19\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e19\u0e35\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35<\/p>\n<p>\u0e2a\u0e21\u0e40\u0e14\u0e47\u0e08\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e23\u0e21\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e0a\u0e19\u0e19\u0e35\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e1b\u0e35\u0e2b\u0e25\u0e27\u0e07\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e17\u0e32\u0e19\u0e17\u0e38\u0e19\u0e40\u0e1a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e49\u0e19\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e33\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e44\u0e02\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28 (\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e23\u0e31\u0e2a\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22) \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e17\u0e14\u0e25\u0e2d\u0e07\u0e1f\u0e31\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07 \u0e21\u0e38\u0e48\u0e07\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e44\u0e02\u0e48\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c (\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e1a\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22)<\/p>\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2f \u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e14\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e19\u0e07\u0e32\u0e19\u0e42\u0e14\u0e22\u0e19\u0e33\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e44\u0e02\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e19\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e49\u0e33\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e28\u0e43\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e17\u0e22 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e1a\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22 (Siberian sturgeon) \u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c <em>Acipenser baerii<\/em> \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e21\u0e35\u0e42\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e2a\u0e23\u0e2d\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35\u0e43\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 12\u201324\u202f\u0e2d\u0e07\u0e28\u0e32\u0e40\u0e0b\u0e25\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e2a \u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e08\u0e36\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e2a\u0e16\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07 \u0e1a\u0e23\u0e34\u0e40\u0e27\u0e13\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e1a\u0e19\u0e14\u0e2d\u0e22 \u0e21\u0e35\u0e25\u0e33\u0e2b\u0e49\u0e27\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e19\u0e49\u0e33\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19 \u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2f \u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e04\u0e2d\u0e1a \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e1a\u0e23\u0e34\u0e40\u0e27\u0e13 \u201c\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e48\u0e32\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48 \u0e14\u0e2d\u0e22\u0e14\u0e33\u201d \u0e08\u0e31\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e31\u0e14\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e22\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 \u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e07\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e02\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-18187\" src=\"https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar2-1024x594.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"371\" srcset=\"https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar2-1024x594.jpg 1024w, https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar2-300x174.jpg 300w, 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\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e08\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e27\u0e31\u0e22\u0e40\u0e08\u0e23\u0e34\u0e0d\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e27\u0e32\u0e07\u0e44\u0e02\u0e48 \u0e19\u0e31\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e27\u0e48\u0e32\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e35\u0e27\u0e34\u0e2a\u0e31\u0e22\u0e17\u0e31\u0e28\u0e19\u0e4c\u0e23\u0e30\u0e22\u0e30\u0e22\u0e32\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e43\u0e08\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e14\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e19\u0e07\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e0a\u0e19 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e1a\u0e48\u0e2d\u0e0b\u0e35\u0e40\u0e21\u0e19\u0e15\u0e4c\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 120 \u0e15\u0e32\u0e23\u0e32\u0e07\u0e40\u0e21\u0e15\u0e23 \u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e32\u0e27 1,000 \u0e15\u0e31\u0e27\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e1a\u0e48\u0e2d \u0e2d\u0e32\u0e28\u0e31\u0e22\u0e1b\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e19\u0e49\u0e33\u0e08\u0e32\u0e01\u0e25\u0e33\u0e2b\u0e49\u0e27\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e20\u0e39\u0e40\u0e02\u0e32\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e2b\u0e25\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e1a\u0e48\u0e2d\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e19\u0e49\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21 \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e21\u0e47\u0e14\u0e25\u0e2d\u0e22\u0e19\u0e49\u0e33\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 45 \u0e27\u0e31\u0e19\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 2\u20133 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e01\u0e15\u0e31\u0e27\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e42\u0e15\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e49\u0e32 \u0e46 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e02\u0e47\u0e07\u0e41\u0e23\u0e07<\/p>\n<p>\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e1e\u0e28\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e22\u0e38\u0e23\u0e32\u0e27\u202f8 \u0e1b\u0e35 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e01\u0e15\u0e31\u0e27\u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e23\u0e32\u0e27\u202f10 \u0e01\u0e34\u0e42\u0e25\u0e01\u0e23\u0e31\u0e21 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e15\u0e31\u0e27\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e02\u0e48 (roe) \u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 1\u20131.5 \u0e01\u0e34\u0e42\u0e25\u0e01\u0e23\u0e31\u0e21 \u0e2d\u0e31\u0e15\u0e23\u0e32\u0e44\u0e02\u0e48\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 10\u201315 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e01\u0e15\u0e31\u0e27 \u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e44\u0e02\u0e48\u0e21\u0e32\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e2d\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e31\u0e14\u0e41\u0e22\u0e01 \u0e44\u0e02\u0e48 \u0e04\u0e31\u0e14\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14 \u0e25\u0e49\u0e32\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e48\u0e21\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d (cure) \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e08\u0e38\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e08\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e32\u0e22 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e25\u0e27\u0e07\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e41\u0e1a\u0e23\u0e19\u0e14\u0e4c\u0e08\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e32\u0e22\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28<\/p>\n<p>\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e43\u0e19\u0e27\u0e07\u0e28\u0e4c Acipenseridae \u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e27\u0e31\u0e15\u0e34\u0e27\u0e34\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e32\u0e27\u0e19\u0e32\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 200 \u0e25\u0e49\u0e32\u0e19\u0e1b\u0e35 \u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e38\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 4 \u0e2a\u0e01\u0e38\u0e25 \u0e23\u0e27\u0e21 27 \u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e08\u0e32\u0e22\u0e15\u0e31\u0e27\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e42\u0e25\u0e01 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e2d\u0e32\u0e28\u0e31\u0e22\u0e43\u0e19\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25\u0e2a\u0e32\u0e1a\u0e41\u0e04\u0e2a\u0e40\u0e1b\u0e35\u0e22\u0e19 \u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e43\u0e19\u0e17\u0e27\u0e35\u0e1b\u0e22\u0e38\u0e42\u0e23\u0e1b\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e22 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e22\u0e1d\u0e31\u0e48\u0e07\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25\u0e41\u0e1b\u0e0b\u0e34\u0e1f\u0e34\u0e01\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d \u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e23\u0e39\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e42\u0e25\u0e01\u0e21\u0e35\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e41\u0e1e\u0e07\u0e23\u0e30\u0e22\u0e31\u0e1a \u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e19\u0e35\u0e49\u0e04\u0e19\u0e40\u0e23\u0e32\u0e08\u0e36\u0e07\u0e08\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e08\u0e19\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e02\u0e35\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1f\u0e37\u0e49\u0e19\u0e15\u0e31\u0e27\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e23\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e17\u0e14\u0e41\u0e17\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e23\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e43\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e25\u0e32\u0e22\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e43\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e17\u0e28\u0e27\u0e23\u0e23\u0e29\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e21\u0e32\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e08\u0e36\u0e07\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e23\u0e27\u0e14\u0e40\u0e23\u0e47\u0e27 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e08\u0e35\u0e19 \u0e2d\u0e34\u0e15\u0e32\u0e25\u0e35 \u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e40\u0e28\u0e2a \u0e2d\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e48\u0e32\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e10\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32<\/p>\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e43\u0e19\u0e1f\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e38\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e04\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14\u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 90 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e42\u0e25\u0e01 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e1e\u0e25\u0e2d\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e04\u0e2d\u0e25\u0e25\u0e32\u0e40\u0e08\u0e19 \u0e04\u0e2d\u0e19\u0e14\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e15\u0e34\u0e19\u0e0b\u0e31\u0e25\u0e40\u0e1f\u0e15 \u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e44\u0e2d\u0e0b\u0e34\u0e07\u0e01\u0e25\u0e32\u0e2a* \u0e22\u0e31\u0e07\u0e21\u0e35\u0e28\u0e31\u0e01\u0e22\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e48\u0e32\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e20\u0e2a\u0e31\u0e0a\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21<\/p>\n<p><em>*\u0e44\u0e2d\u0e0b\u0e34\u0e07\u0e01\u0e25\u0e32\u0e2a (isinglass) \u0e04\u0e37\u0e2d \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2a\u0e38\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e19\u0e49\u0e33\u0e08\u0e37\u0e14 \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e15\u0e01\u0e15\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e19\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23-\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e22\u0e32\u2013\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e07<\/em><em> (\u0e1d\u0e32\u0e01\u0e17\u0e33\u0e1f\u0e38\u0e15\u0e42\u0e19\u0e49\u0e15\u0e04\u0e48\u0e30)<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #333399;\"><em><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-18188\" src=\"https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar3.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"824\" srcset=\"https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar3.jpg 1000w, https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar3-300x247.jpg 300w, https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar3-768x633.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/em><\/span><\/strong><em><strong><span style=\"color: #333399;\">\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19<\/span><\/strong>\u00a0<\/em><\/p>\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e49\u0e19\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e40\u0e1e\u0e28\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e43\u0e19\u0e1a\u0e48\u0e2d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1f\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e19\u0e49\u0e33\u0e08\u0e37\u0e14\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e41\u0e19\u0e48\u0e43\u0e08\u0e27\u0e48\u0e32\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e14\u0e35\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1e\u0e27\u0e01\u0e40\u0e02\u0e32 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e14\u0e17\u0e19 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07 8 \u0e16\u0e36\u0e07 12 \u0e1b\u0e35 \u0e43\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e2d\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e08\u0e23\u0e34\u0e0d\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15<\/p>\n<p>\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e2d\u0e19\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e23\u0e27\u0e08\u0e2a\u0e2d\u0e1a\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e42\u0e15\u0e40\u0e15\u0e47\u0e21\u0e27\u0e31\u0e22\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e2d\u0e31\u0e25\u0e15\u0e23\u0e32\u0e0b\u0e32\u0e27\u0e19\u0e14\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e23\u0e27\u0e08\u0e0a\u0e34\u0e49\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e44\u0e02\u0e48\u0e42\u0e14\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e32\u0e07\u0e22\u0e32\u0e2a\u0e25\u0e1a\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e43\u0e0a\u0e49 MS-222 (tricaine methanesulfonate), isoeugenol (AQUI-S), \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e01\u0e32\u0e19\u0e1e\u0e25\u0e39 \u0e44\u0e02\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e30\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e02\u0e48\u0e43\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e08\u0e31\u0e14\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 3 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e25\u0e14\u0e40\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e48\u0e21\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d \u0e42\u0e14\u0e22\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e15\u0e48\u0e33\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 2.5\u20134 (\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e19\u0e35\u0e49\u0e43\u0e19\u0e20\u0e32\u0e29\u0e32\u0e23\u0e31\u0e2a\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u201c\u0e21\u0e32\u0e42\u0e25\u0e0b\u0e0b\u0e2d\u0e25\u201d (malossol) \u0e41\u0e1b\u0e25\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22) \u0e42\u0e14\u0e22\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 20\u201340 \u0e19\u0e32\u0e17\u0e35 \u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e08\u0e38<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-18189\" src=\"https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar4.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"666\" srcset=\"https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar4.jpg 1000w, https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar4-768x511.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e44\u0e02\u0e48\u0e08\u0e33\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e06\u0e48\u0e32\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e38\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e21\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e06\u0e48\u0e32\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e40\u0e1e\u0e28\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e44\u0e02\u0e48\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e15\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e0a\u0e35\u0e27\u0e34\u0e15<\/p>\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e21\u0e34\u0e19\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e2a\u0e35 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a \u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e44\u0e02\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e37\u0e19\u0e22\u0e31\u0e19\u0e42\u0e14\u0e22\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e21\u0e32\u0e01\u0e21\u0e32\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e43\u0e19\u0e27\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e19\u0e32\u0e19\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e43\u0e19\u0e41\u0e07\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19\u0e1a\u0e35 12 \u0e0b\u0e35\u0e25\u0e35\u0e40\u0e19\u0e35\u0e22\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2a\u0e39\u0e07<\/p>\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e04\u0e21\u0e35\u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e19\u0e49\u0e33\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 48 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 25 \u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 18 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e42\u0e1a\u0e44\u0e2e\u0e40\u0e14\u0e23\u0e15\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 4 \u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e42\u0e15\u0e4a\u0e30(\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 16 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21) \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e1e\u0e25\u0e31\u0e07\u0e07\u0e32\u0e19 44 \u0e41\u0e04\u0e25\u0e2d\u0e23\u0e35 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19\u0e1a\u0e35 12 \u0e16\u0e36\u0e07\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 53 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e19\u0e30\u0e19\u0e33\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e19<\/p>\n<p>\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e43\u0e19 Biotechnologia Acta \u0e1b\u0e35 \u0e04.\u0e28. 2023 \u0e42\u0e14\u0e22 \u0e2d\u0e35\u0e01\u0e2d\u0e23\u0e4c \u0e1b\u0e32\u0e25\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e0a\u0e38\u0e01 (Ihor P\u2019 Palamarchuk) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e35\u0e21\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22 \u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e1a\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e43\u0e19\u0e22\u0e39\u0e40\u0e04\u0e23\u0e19 \u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e35\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e16\u0e36\u0e07\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 21.54\u00b12.13 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 13.20\u00b10.93 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e35\u0e01\u0e23\u0e14\u0e2d\u0e30\u0e21\u0e34\u0e42\u0e19\u0e08\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e04\u0e23\u0e1a\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07 8 \u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48 \u0e44\u0e25\u0e0b\u0e35\u0e19 \u0e25\u0e34\u0e27\u0e0b\u0e35\u0e19 \u0e44\u0e2d\u0e42\u0e0b\u0e25\u0e34\u0e27\u0e0b\u0e35\u0e19 \u0e27\u0e32\u0e25\u0e35\u0e19 \u0e40\u0e21\u0e44\u0e17\u0e42\u0e2d\u0e19\u0e35\u0e19 \u0e1f\u0e35\u0e19\u0e34\u0e25\u0e2d\u0e30\u0e25\u0e32\u0e19\u0e35\u0e19 \u0e17\u0e23\u0e35\u0e42\u0e2d\u0e19\u0e35\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e23\u0e34\u0e1b\u0e42\u0e15\u0e40\u0e1f\u0e19<\/p>\n<p>\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e42\u0e14\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e04\u0e37\u0e2d \u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e22\u0e32\u0e27 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e2d\u0e42\u0e04\u0e0b\u0e32\u0e40\u0e1e\u0e19\u0e17\u0e32\u0e2d\u0e35\u0e42\u0e19\u0e2d\u0e34\u0e01 (eicosapentaenoic acid: EPA) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e23\u0e14\u0e42\u0e14\u0e42\u0e04\u0e0b\u0e32\u0e40\u0e2e\u0e01\u0e0b\u0e32\u0e2d\u0e35\u0e42\u0e19\u0e2d\u0e34\u0e01 (docosahexaenoic acid: DHA) \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e21\u0e35\u0e1a\u0e17\u0e1a\u0e32\u0e17\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e19\u0e38\u0e29\u0e22\u0e4c\u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e21\u0e2d\u0e07 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01 EPA \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e25\u0e14\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e44\u0e15\u0e23\u0e01\u0e25\u0e35\u0e40\u0e0b\u0e2d\u0e44\u0e23\u0e14\u0e4c\u0e43\u0e19\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14 \u0e1b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e15\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e1a\u0e15\u0e31\u0e27\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e01\u0e25\u0e47\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e23\u0e04\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e23\u0e04\u0e2b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e2a\u0e21\u0e2d\u0e07 \u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c \u0e1b\u0e32\u0e25\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e0a\u0e38\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e13\u0e30\u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32\u0e21\u0e35 EPA \u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 3.46 \u0e41\u0e25\u0e30 DHA \u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 11.2 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14<\/p>\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e02\u0e2d\u0e07 \u0e41\u0e0a\u0e23\u0e4c\u0e0b\u0e32\u0e14 \u0e1a\u0e32\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e19\u0e35 (Shahrzad Barimani) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e13\u0e30 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e43\u0e19 Caspian Journal of Environmental Sciences \u0e1b\u0e35 \u0e04.\u0e28. 2021 \u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e1a\u0e25\u0e39\u0e01\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e31\u0e1a\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e43\u0e19\u0e1f\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e21 \u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e21\u0e35\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 38.42 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-6 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 13.27 \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e31\u0e15\u0e23\u0e32\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e15\u0e48\u0e2d\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-6 \u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e01\u0e31\u0e1a 2.90 \u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e21\u0e35\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 30.42 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-6 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 17.39 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e31\u0e15\u0e23\u0e32\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19 1.75<\/p>\n<p>\u0e41\u0e21\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e31\u0e15\u0e23\u0e32\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13 DHA \u0e43\u0e01\u0e25\u0e49\u0e40\u0e04\u0e35\u0e22\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 23-24 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e14\u0e31\u0e0a\u0e19\u0e35 atherogenic (AI) \u0e41\u0e25\u0e30 thrombogenic (TI) \u0e43\u0e19\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e33 \u0e1a\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e35\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e04\u0e39\u0e48<\/p>\n<p>\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19\u0e1a\u0e35 12 \u0e43\u0e19\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e21\u0e35\u0e1a\u0e17\u0e1a\u0e32\u0e17\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e40\u0e21\u0e47\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e41\u0e14\u0e07 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e17 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e14\u0e35\u0e40\u0e2d\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2d \u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19\u0e1a\u0e35 12 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e22\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e22\u0e35\u0e48\u0e22\u0e21 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e16\u0e36\u0e07 20.00 \u0e44\u0e21\u0e42\u0e04\u0e23\u0e01\u0e23\u0e31\u0e21\u0e15\u0e48\u0e2d 100 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e04\u0e34\u0e14\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 333 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e19<\/p>\n<p>\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e22\u0e31\u0e07\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e44\u0e1b\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e0b\u0e35\u0e25\u0e35\u0e40\u0e19\u0e35\u0e22\u0e21 (65.5 \u0e44\u0e21\u0e42\u0e04\u0e23\u0e01\u0e23\u0e31\u0e21\u0e15\u0e48\u0e2d 100 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 94 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e19) \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e23\u0e48\u0e18\u0e32\u0e15\u0e38\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e19\u0e38\u0e21\u0e39\u0e25\u0e2d\u0e34\u0e2a\u0e23\u0e30\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e1a\u0e17\u0e1a\u0e32\u0e17\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e04\u0e38\u0e49\u0e21\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e41\u0e2a\u0e14\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e27\u0e48\u0e32\u0e0b\u0e35\u0e25\u0e35\u0e40\u0e19\u0e35\u0e22\u0e21\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e41\u0e2d\u0e19\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e2d\u0e14\u0e35\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e23\u0e30\u0e15\u0e38\u0e49\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e32\u0e42\u0e04\u0e23\u0e1f\u0e32\u0e08\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e0b\u0e25\u0e25\u0e4c\u0e40\u0e21\u0e47\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e02\u0e32\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e39\u0e49\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e33\u0e08\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e15\u0e23\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22<\/p>\n<p>\u0e41\u0e23\u0e48\u0e18\u0e32\u0e15\u0e38\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e1e\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48 \u0e41\u0e21\u0e01\u0e19\u0e35\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e21 (300 \u0e21\u0e34\u0e25\u0e25\u0e34\u0e01\u0e23\u0e31\u0e21\u0e15\u0e48\u0e2d 100 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 75 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e19) \u0e40\u0e2b\u0e25\u0e47\u0e01 (11.88 \u0e21\u0e34\u0e25\u0e25\u0e34\u0e01\u0e23\u0e31\u0e21 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 66) \u0e1f\u0e2d\u0e2a\u0e1f\u0e2d\u0e23\u0e31\u0e2a (356 \u0e21\u0e34\u0e25\u0e25\u0e34\u0e01\u0e23\u0e31\u0e21 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 36) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e04\u0e25\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e21 (275 \u0e21\u0e34\u0e25\u0e25\u0e34\u0e01\u0e23\u0e31\u0e21 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 28) \u0e41\u0e21\u0e01\u0e19\u0e35\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e21\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e21\u0e4c\u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 325 \u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e43\u0e19\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e41\u0e25\u0e30\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e42\u0e2d\u0e19\u0e1e\u0e25\u0e31\u0e07\u0e07\u0e32\u0e19<\/p>\n<p>\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30 EPA \u0e41\u0e25\u0e30 DHA \u0e43\u0e19\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e1a\u0e17\u0e27\u0e19\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e23\u0e19 \u0e2a\u0e27\u0e2d\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e19 (Darren Swanson) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e13\u0e30 \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d \u0e04.\u0e28. 2012 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e43\u0e19 Advances in Nutrition \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e34\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 2,125 \u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07 \u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e32\u0e23\u0e01\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e23\u0e20\u0e4c \u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e33\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e48\u0e27\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e42\u0e23\u0e04\u0e2d\u0e31\u0e25\u0e44\u0e0b\u0e40\u0e21\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e32\u0e01\u0e19\u0e31\u0e01<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-18190\" src=\"https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar5-1024x685.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"428\" srcset=\"https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar5-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar5-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar5-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.nstda.or.th\/sci2pub\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Caviar5.jpg 1043w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1a\u0e32\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e19\u0e35\u0e22\u0e31\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e14\u0e31\u0e0a\u0e19\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e1a\u0e25\u0e39\u0e01\u0e32 \u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e43\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e21\u0e35\u0e14\u0e31\u0e0a\u0e19\u0e35 atherogenic (AI) \u0e41\u0e25\u0e30 thrombogenic (TI) \u0e43\u0e19\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e33 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e35\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32\u0e21\u0e35\u0e28\u0e31\u0e01\u0e22\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e23\u0e04\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14<\/p>\n<p>\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49\u0e22\u0e31\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e40\u0e17\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e23\u0e04\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e1a\u0e23\u0e39\u0e21\u0e32\u0e15\u0e2d\u0e22\u0e14\u0e4c \u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e01\u0e23\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e10\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e41\u0e19\u0e30\u0e19\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04 EPA+DHA \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 1.0 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e19 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e1b\u0e14\u0e32\u0e2b\u0e4c\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e25\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e0a\u0e35\u0e27\u0e34\u0e15\u0e08\u0e32\u0e01\u0e42\u0e23\u0e04\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08<\/p>\n<p>DHA \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e44\u0e21\u0e48\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e0a\u0e34\u0e07\u0e0b\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1e\u0e1a\u0e21\u0e32\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e2a\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e1a\u0e17\u0e1a\u0e32\u0e17\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e42\u0e04\u0e23\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e17\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e01\u0e25\u0e32\u0e07 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e1a\u0e17\u0e27\u0e19\u0e27\u0e23\u0e23\u0e13\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e43\u0e19 Cureus \u0e42\u0e14\u0e22 \u0e2d\u0e34\u0e1a\u0e23\u0e32\u0e2e\u0e34\u0e21 \u0e14\u0e34\u0e01\u0e23\u0e35\u0e23\u0e35 (Ibrahim M. Dighriri) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e13\u0e30 \u0e1b\u0e35 \u0e04.\u0e28. 2022 \u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b\u0e1c\u0e25\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e49\u0e19\u0e1e\u0e1a\u0e08\u0e32\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 33 \u0e1a\u0e32\u0e17\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21 \u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32 DHA \u0e04\u0e34\u0e14\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e30 40 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e21\u0e2d\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e43\u0e19\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e17\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e44\u0e21\u0e48\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e0a\u0e34\u0e07\u0e0b\u0e49\u0e2d\u0e19 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e23\u0e39\u0e49 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e08\u0e33 \u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e34\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e44\u0e2b\u0e25\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e43\u0e19\u0e2a\u0e21\u0e2d\u0e07 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c \u0e17\u0e19\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22 \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e42\u0e14\u0e14\u0e40\u0e14\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27 \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e22\u0e38 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e15\u0e48\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3<\/p>\n<p>DHA \u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e22\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2b\u0e38\u0e49\u0e21\u0e40\u0e0b\u0e25\u0e25\u0e4c \u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0b\u0e25\u0e25\u0e4c \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e17 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07 DHA \u0e43\u0e19\u0e2a\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e19\u0e38\u0e29\u0e22\u0e4c\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e44\u0e15\u0e23\u0e21\u0e32\u0e2a\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e17\u0e49\u0e32\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e04\u0e23\u0e23\u0e20\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30 6-10 \u0e40\u0e14\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e23\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e04\u0e25\u0e2d\u0e14 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e43\u0e19\u0e21\u0e19\u0e38\u0e29\u0e22\u0e4c\u0e41\u0e2a\u0e14\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e27\u0e48\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21 DHA \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48\u0e17\u0e32\u0e23\u0e01\u0e04\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e01\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e14\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e09\u0e25\u0e32\u0e14 \u0e40\u0e23\u0e48\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e27\u0e25\u0e1c\u0e25\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e15\u0e32 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e19\u0e43\u0e08\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19<\/p>\n<p>\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e10\u0e32\u0e19\u0e0a\u0e35\u0e49\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e27\u0e48\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e15\u0e48\u0e33\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e2b\u0e32\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e08\u0e34\u0e15\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e32\u0e18\u0e34\u0e2a\u0e31\u0e49\u0e19 (ADHD) \u0e42\u0e23\u0e04\u0e2d\u0e2d\u0e17\u0e34\u0e2a\u0e0b\u0e36\u0e21 \u0e42\u0e23\u0e04\u0e2d\u0e32\u0e23\u0e21\u0e13\u0e4c\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e31\u0e49\u0e27 \u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e0b\u0e36\u0e21\u0e40\u0e28\u0e23\u0e49\u0e32 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e34\u0e14\u0e06\u0e48\u0e32\u0e15\u0e31\u0e27\u0e15\u0e32\u0e22 \u0e21\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1a\u0e2d\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e32-3 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e41\u0e2a\u0e14\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e19\u0e27\u0e42\u0e19\u0e49\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e08\u0e34\u0e15\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e17\u0e14\u0e25\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e2a\u0e38\u0e48\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e43\u0e19\u0e40\u0e14\u0e47\u0e01\u0e2d\u0e32\u0e22\u0e38 5-17 \u0e1b\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e19\u0e34\u0e08\u0e09\u0e31\u0e22\u0e27\u0e48\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e42\u0e23\u0e04\u0e2d\u0e2d\u0e17\u0e34\u0e2a\u0e0b\u0e36\u0e21\u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49 DHA\/EPA \u0e27\u0e31\u0e19\u0e25\u0e30 1.54 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e25\u0e14\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e32\u0e18\u0e34\u0e2a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e24\u0e15\u0e34\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0b\u0e49\u0e33\u0e0b\u0e32\u0e01 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e14\u0e35\u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21 DHA\/EPA (2,400 \u0e21\u0e34\u0e25\u0e25\u0e34\u0e01\u0e23\u0e31\u0e21\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e19) \u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07 35 \u0e27\u0e31\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e23\u0e21\u0e13\u0e4c \u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e01\u0e23\u0e30\u0e09\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e09\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e42\u0e01\u0e23\u0e18 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e27\u0e34\u0e15\u0e01\u0e01\u0e31\u0e07\u0e27\u0e25 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e0b\u0e36\u0e21\u0e40\u0e28\u0e23\u0e49\u0e32<\/p>\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e43\u0e19 Nutrients \u0e42\u0e14\u0e22 \u0e19\u0e32 \u0e04\u0e27\u0e35\u0e2e\u0e27\u0e31\u0e19 (Na Gwi Hwan) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e13\u0e30 \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d \u0e04.\u0e28. 2023 \u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e21\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e1a\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e14\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e44\u0e0b\u0e14\u0e4c\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d\u0e27\u0e34\u0e01\u0e24\u0e15\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e23\u0e34\u0e49\u0e27\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07 \u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e23\u0e34\u0e49\u0e27\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e08\u0e32\u0e01\u0e41\u0e2a\u0e07\u0e41\u0e14\u0e14 \u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e22\u0e37\u0e14\u0e2b\u0e22\u0e38\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e34\u0e27 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e02\u0e32\u0e27\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e25\u0e44\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e24\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e19\u0e38\u0e21\u0e39\u0e25\u0e2d\u0e34\u0e2a\u0e23\u0e30\u0e41\u0e25\u0e30\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e1a \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e04\u0e2d\u0e25\u0e25\u0e32\u0e40\u0e08\u0e19<\/p>\n<p>\u0e22\u0e31\u0e07\u0e21\u0e35\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07 \u0e04\u0e34\u0e21 \u0e0b\u0e47\u0e2d\u0e19\u0e27\u0e31\u0e19 (Kim Seon-Won) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e13\u0e30 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e43\u0e19 International journal of molecular sciences \u0e1b\u0e35 \u0e04.\u0e28. 2020 \u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e1c\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30 DHA \u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0b\u0e25\u0e25\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e2d\u0e30\u0e14\u0e34\u0e42\u0e1e\u0e40\u0e19\u0e47\u0e01\u0e15\u0e34\u0e19\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e23\u0e34\u0e49\u0e27\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e27\u0e31\u0e22\u0e08\u0e32\u0e01\u0e23\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e39\u0e27\u0e35\u0e1a\u0e35 \u0e1c\u0e25\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e1e\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30 DHA \u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e40\u0e0b\u0e25\u0e25\u0e4c\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e40\u0e0b\u0e25\u0e25\u0e4c\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e30\u0e14\u0e34\u0e42\u0e1e\u0e40\u0e19\u0e47\u0e01\u0e15\u0e34\u0e19 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e2a\u0e14\u0e07\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e22\u0e35\u0e19 MMP-1 (matrix metalloproteinase-1) \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e21\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e25\u0e32\u0e22\u0e04\u0e2d\u0e25\u0e25\u0e32\u0e40\u0e08\u0e19\u0e25\u0e14\u0e25\u0e07\u0e43\u0e19\u0e40\u0e0b\u0e25\u0e25\u0e4c\u0e44\u0e1f\u0e42\u0e1a\u0e23\u0e1a\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e39\u0e27\u0e35\u0e1a\u0e35<\/p>\n<p>\u0e2a\u0e21\u0e40\u0e14\u0e47\u0e08\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e0a\u0e19\u0e19\u0e35\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e1b\u0e35\u0e2b\u0e25\u0e27\u0e07\u0e17\u0e23\u0e07\u0e27\u0e32\u0e07\u0e23\u0e32\u0e01\u0e10\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e0a\u0e19\u0e44\u0e17\u0e22 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M., Foroudi, F., Soltani, M., &amp; Chamani, M. (2020). Proximate composition and amino acid profile of the whole body of juvenile Persian sturgeon (<em>Acipenser persicus<\/em>).<\/li>\n<li>Barimani, S., Hedayatifard, M., Motamedzadegan, A., &amp; Bozorgnia, A. (2021). Sturgeon caviar and cardiovascular diseases, Caspian Sea wild and farmed beluga, Huso huso caviar and their lipid quality indices. <em>Caspian Journal of Environmental Sciences<\/em>,\u00a0<em>19<\/em>(3), 401-413.<\/li>\n<li>Dighriri, I. M., Alsubaie, A. M., Hakami, F. M., Hamithi, D. M., Alshekh, M. M., Khobrani, F. A., &#8230; &amp; Tawhari, M. (2022). Effects of omega-3 polyunsaturated fatty acids on brain functions: a systematic review. <em>Cureus<\/em>,\u00a0<em>14<\/em>(10).<\/li>\n<li>Lee, K. E., Nho, Y. H., Yun, S. K., Park, S. M., Kang, S., &amp; Yeo, H. (2020). Caviar extract and its constituent DHA inhibits UVB-irradiated skin aging by inducing adiponectin production. <em>International journal of molecular sciences<\/em>,\u00a0<em>21<\/em>(9), 3383.<\/li>\n<li>Na, G. H., Kim, S., Jung, H. M., Han, S. H., Han, J., &amp; Koo, Y. K. (2023). Skin anti-aging efficacy of enzyme-treated supercritical caviar extract: A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. <em>Nutrients<\/em>,\u00a0<em>16<\/em>(1), 137.<\/li>\n<li>Palamarchuk, I. P., Nikolayenko, M. S., Ivanyuta, A. O., Zabolotnaya, S. V., &amp; Bal, I. M. (2023). Nutritional value of caviar of SIBERIAN sturgeon in UKRAINE. <em>Biotechnologia Acta<\/em>,\u00a0<em>16<\/em>(1), 67-75.<\/li>\n<li>Swanson, D., Block, R., &amp; Mousa, S. A. (2012). Omega-3 fatty acids EPA and DHA: health benefits throughout life. <em>Advances in nutrition<\/em>,\u00a0<em>3<\/em>(1), 1-7.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e14\u0e22 \u0e23\u0e27\u0e34\u0e28 \u0e17\u0e31\u0e28\u0e04\u0e23 \u0e2a\u0e21\u0e40\u0e14\u0e47\u0e08\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e19\u0e32\u0e07\u0e40\u0e08\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e34\u0e01\u0e34\u0e15\u0e34\u0e4c \u0e1e\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e23\u0e21\u0e23\u0e32 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18186,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[604,704],"tags":[3784,3782,3783],"class_list":["post-18184","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-columnist","category-ravis","tag-3784","tag-3782","tag-3783"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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