ช่วยเกษตรกับ JSTP
เด็กไทยเก่ง ๆ มีฝีมือดีหาไม่ยาก อย่างน้อยก็พบได้จากโครงการพัฒนาอัจฉริยภาพทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสำหรับเด็กและเยาวชน (Junior Science Talent Project : JSTP) ของ สวทช. ที่รวมตัวกันทำกิจกรรม "JSTP สัญจร" ล่าสุดลงพื้นที่พบเกษตรกรชุมชนแสงประทีป อ.เวียงสา จ.น่าน ใช้ความรู้มาพัฒนาและแก้ปัญหาให้เกษตรกรในชุมชน
วีระพล แซ่หว่าง นักศึกษาปริญญาตรีปีที่ 3 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี และเยาวชนในโครงการ JSTP เล่าว่า อาชีพหลักของเกษตรกรที่นี่ คือ การปลูกข้าว ข้าวโพด และมันสำปะหลัง รวมถึงการเลี้ยงสัตว์ แต่ปัญหาอยู่ที่การส่งวัตถุดิบไปทำอาหารสัตว์และนำกลับมาใช้มีค่าใช้จ่ายสูง หรือบางคนก็ซื้ออาหารสัตว์สำเร็จรูปซึ่งมีราคาแพงมาใช้ทำให้ควบคุมต้นทุนยาก วีระพลและเยาวชน JSTP จึงร่วมมือกับนักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมเครื่องกล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ประดิษฐ์ "เครื่องบดอาหารสัตว์ขนาดเล็ก" โดยนำความรู้ด้าน Machine Design มาใช้ ก่อนจะส่งเป็นเครื่องบดต้นแบบให้เกษตรกรต่อไป
"หลักการทำงาน คือ เมื่อใส่ข้าวโพดหรือวัตถุดิบที่ต้องการบดลงไปในเครื่อง มอเตอร์ไฟฟ้าจะหมุนเพลาและใบมีดให้หมุนไปตีวัตถุดิบให้แตกละเอียดลงไปเรื่อยๆ ส่วนจะให้วัตถุดิบมีความละเอียดมากน้อยแค่ไหนนั้น ก็ขึ้นอยู่กับการเลือกใช้ขนาดของตะแกรงกรองวัตถุด้านล่าง ซึ่งปรับขนาดได้ตามต้องการ เช่น หากเป็นอาหารไก่ อาจจะไม่ต้องละเอียดมาก แต่ถ้าเป็นอาหารหมู ต้องมีความละเอียดมากเพราะหมูไม่สามารถย่อยเมล็ดข้าวโพดที่มีขนาดใหญ่ได้"
อย่างไรก็ตาม เครื่องบดอาหารสัตว์ขนาดเล็กชิ้นนี้ ยังเป็นเครื่องต้นแบบซึ่งอยู่ในระหว่างนำไปทดลองติดตั้งใช้งานที่ศูนย์เรียนรู้ชุมชนสวนแสงประทีป เพื่อให้เกษตรได้ทดลองใช้งาน ก่อนจะติชมและส่งมอบเพื่อนำไปใช้จริงอีกครั้ง
ด้านเพื่อนร่วมสถาบันอย่าง บรรชร ชัยอภิวัฒน์ เยาวชน JSTP กล่าวว่า การลงพื้นที่ครั้งที่ 2 ทำให้ได้โจทย์ใหม่คือการพัฒนา "เครื่องตัดมัน"
"ตอนนี้เกษตรกรเริ่มปลูกมันสำปะหลัง ซึ่งปกติจะชั่งกิโลขายเป็นหัว แต่ถ้าเกษตรกรสามารถนำมาหั่นแล้วตากแดด จะทำให้ขายได้ในราคาสูงขึ้น แต่โดยกระบวนการผลิตยังมีปัญหา เนื่องจากเวลาที่ชาวบ้านหั่นมันสำปะหลัง จะไม่สามารถควบคุมให้เป็นแผ่นบางขนาดเท่ากันได้ ดังนั้น เวลาตากแดด แผ่นมันสำปะหลังจึงแห้งไม่พร้อมกัน โดยแผ่นมันสำปะหลังชิ้นที่บางจะแห้งเร็วกว่า ส่วนแผ่นมันสำปะหลังชิ้นที่หนาจะยังคงมีความชื้น เมื่อนำไปเก็บใส่กระสอบไว้รวมกันจะทำให้เกิดเชื้อราและลุกลามจนอาจทำให้ผลผลิตเสียหายได้ทั้งหมด นับเป็นโจทย์ใหม่ที่ท้าทายให้พวกเราเยาวชน JSTP ต้องช่วยกันคิดและพัฒนาเครื่องตัดมันสำปะหลังให้เป็นแผ่นที่มีขนาดเท่ากัน เพื่อช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตให้เกษตรกรต่อไป"
แม้จะเป็นจุดเริ่มต้นแต่เยาวชน JSTP ทุกคนต่างรู้สึกดีใจและภาคภูมิใจที่สามารถนำความรู้ที่เรียนมาไปใช้แก้ปัญหาให้กับชาวบ้านได้จริง ๆ
ที่มา: หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ วันพุธที่ 1 มิถุนายน 2554
Items details
- Hits: 352 clicks
- Average hits: 32 clicks / month
TCE-Plugin by www.teglo.info
